梁兆松

茯苓是潛生于松樹根間吸取樹根纖維中的養(yǎng)分而成長的高級真菌，為多孔茵科真菌。茯苓為球狀或塊狀干燥茵核，外表黑褐色，里面呈白色或粉紅色。不少人都知道茯苓是健脾補中、寧心安神、利水滲濕的佳品，殊不知它也是一味不可多得的養(yǎng)顏美容圣藥。

茯苓是一種既可供食用，又能供藥用的滋補佳品。它作為一種天然美容益壽之品，已有悠久的歷史。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，茯苓被列為上品，認(rèn)為久服可“安魂養(yǎng)神，不饑延年”。晉代葛洪也曾這樣論述：“王子季服茯苓十八年，玉女從之，能隱能彰，不食谷，瘢滅面，體玉澤?！?/p>

在現(xiàn)代醫(yī)案中，以單味茯苓奏效的事例甚多。如名醫(yī)岳美中曾以茯苓粉治愈了一徐姓患者的禿發(fā)癥?；颊哳^發(fā)開始成塊脫落，以后連接成片，成光禿。岳氏認(rèn)為，禿發(fā)的形成多因水氣上泛巔頂，侵蝕發(fā)根，使發(fā)根腐而脫落。茯苓能上行滲水濕，并導(dǎo)飲下降，濕去則發(fā)可生，選用茯苓研細(xì)粉，每日早晚各以白開水送服10克。用藥兩月余，發(fā)已叢生。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究資料表明，茯苓不僅能顯著提高人體的免疫功能，而且可使毛細(xì)血管中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，供給組織細(xì)胞（包括皮膚、粘膜、毛發(fā)等）足夠的氧，延緩細(xì)胞衰老，使細(xì)胞迅速再生，滋潤皮膚，增加彈性和光澤，從而起到增強青春活力和美容作用。

下面附幾則以茯苓為主藥的駐顏美容古方及藥膳，以饗廣大養(yǎng)顏美容愛好者。

茯苓白術(shù)散

茯苓、白術(shù)、澤瀉、豬苓各120克，桂心200克。研細(xì)末，每日早晚各以白開水送服10克。此方出自《外臺秘要》，有烏發(fā)護(hù)發(fā)之功，用于發(fā)白禿落有良效。

茯苓白芷膏

茯苓、白芷各等份，研成細(xì)末，加入白蜜調(diào)勻，每晚取適量涂敷面部，晨起洗凈。此方出處《百病丹方大全》，長期使用可潤澤肌膚，防老去皺，令面光悅，祛黃褐斑、蝴蝶斑和雀斑。

參苓粥

人參10克，茯苓20克，生姜5克，粳米100克。先將人參、生姜切成薄片，茯苓搗碎，浸泡1小時，水煎去渣取汁，同粳米煮粥代早餐服食。此粥出自《圣濟(jì)總錄》，有健脾益氣、養(yǎng)胃補虛之功，適用于脾胃虛弱、食少納呆、倦怠乏力、面色萎黃或蒼白，常用令人脾健胃和，顏面潤澤。

茯苓餅

茯苓粉20%，白面粉80%，用水適量調(diào)和，做成餅食用。宋代文學(xué)家蘇東坡很喜歡食用茯苓餅，他年過六旬仍有驚人的記憶力和強健的身體。在他撰寫的《東坡雜記》里《服茯苓賦》曾記述：“食之日久元氣不衰，百病自去，面潤細(xì)嫩，此乃長生要訣?！?/p>