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        降糖防痢馬齒莧

        2018-10-17 02:10:02李雪莉
        家庭醫(yī)學(xué) 2018年8期
        關(guān)鍵詞:馬齒莧小姨患處

        李雪莉

        小姨在醫(yī)院工作,耳濡目染,對(duì)保健、食療的知識(shí)特別留心。上周末去看望小姨,午飯時(shí)她特意給我們上了一道“炒馬齒莧”,說(shuō)是有利于降血糖,維持血糖穩(wěn)定。

        小姨說(shuō),馬齒莧除了降血糖外,還能抑制人體生成血清膽固醇和甘油三酯,促使血管擴(kuò)張,預(yù)防心臟?。耗艽龠M(jìn)潰瘍愈合,改善胃潰瘍患者的病情。馬齒莧有天然抗生素之稱,可抑制傷寒桿菌和大腸桿菌等,也可輔助治療各種炎癥。

        馬齒莧既可以鮮食又可以干燥之后食用,可以冷凍保藏,也可以炒食、做湯、做餡、涼拌。夏秋腹瀉多發(fā),小姨家就經(jīng)常做“馬齒莧粥”來(lái)預(yù)防。

        至于夏日防不勝防的蚊蟲(chóng)叮咬,小姨還教了我個(gè)小妙招:將新鮮的馬齒莧搗爛外敷患處,或水煮后外敷、清洗患處,效果不錯(cuò)。

        臨走時(shí),小姨反復(fù)叮囑我回家以后要常做馬齒莧萊肴給患有糖尿病的媽媽吃。

        專家點(diǎn)評(píng)

        馬齒莧又稱“長(zhǎng)壽菜”“五行草”“九頭獅子草”,是夏季最多見(jiàn)的野菜之一。馬齒莧不但可供食用,還具有藥用價(jià)值,有“夏日良肴”“痢疾克星”之稱。

        馬齒莧最早見(jiàn)于《本草經(jīng)集注》:“馬齒莧,亦可食,小酸。”《本草綱目》言其“散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,治產(chǎn)后虛汗”;《滇南本草》言其“益氣.清暑熱,寬中下氣,潤(rùn)腸,消積滯,殺蟲(chóng),療瘡紅腫疼痛”;《生草藥性備要》言其“治紅痢癥,清熱毒”。

        中醫(yī)認(rèn)為,馬齒莧性寒味酸,無(wú)毒,入肝、大腸經(jīng),具有清熱解毒、利水通淋、抗菌殺蟲(chóng)、散血消腫、祛濕止痢等功效,治療大腸熱毒、膿血下痢、癰腫惡瘡、婦女濕熱帶下、丹毒、瘰癘等癥有顯著效果。臨床還可用于治療咳嗽、牙齦紅腫和蟲(chóng)蛇咬傷。

        現(xiàn)代研究表明,馬齒莧含有大量去甲腎上腺素,能促進(jìn)胰島素分泌,具有降低血糖、保持血糖穩(wěn)定的作用;所含的鉀鹽可降低血壓,減慢心率,具有保護(hù)心臟的作用;富含的ω-3脂肪酸,能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的生成,起到保護(hù)心臟的作用。此外,馬齒莧有降血脂、抗氧化、延緩衰老的作用。

        馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌有抑制作用,對(duì)皮膚瘡癤、濕疹、皮炎、菌痢、腹瀉、尿路感染等夏季病有很好的治療作用。民間常用鮮馬齒莧120克(干60克)、粳米60克煮粥,或用鮮馬齒莧絞取汁和大劑量水煎液來(lái)治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等癥,是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。

        1.腸炎:鮮馬齒莧1000克,洗凈搗爛取汁約150毫升,每天服3次,每次50毫升,連用5-7天。重癥患者可用鮮馬齒莧煎液保留灌腸,每日1次。

        2.菌?。乎r馬齒莧莖葉500克,洗凈切碎,加水1500毫升,煎取汁液約450毫升,每天服3次,每次150毫升,連用2-7天,兒童服用劑量減半。

        3.癤瘡及化膿性疾?。乎r馬齒莧300克,洗凈搗爛,加水1500毫升煎煮,稍沸后晾溫洗患處,每日2-4次;或?qū)Ⅴr馬齒莧搗成糊狀敷患處,每日換藥4-6次。

        4.小兒?jiǎn)渭冃愿篂a:鮮馬齒莧500克,水煎去渣取汁,加白糖適量調(diào)味,分次服用,1天內(nèi)服完,連用2-3天。

        5皮膚?。盒迈r的馬齒莧搗爛敷在患處,或者用干品煮水來(lái)泡澡。馬齒莧既清心火,又散肺熱,既走血分,又走皮膚,內(nèi)外兼治,對(duì)于皮膚疾病都有一定的療效。

        此外,夏天被蚊蟲(chóng)叮咬后,亦可采新鮮的馬齒莧適量,搗爛后外敷患處,或者水煮后外敷、清洗患處,效果不錯(cuò)。

        溫馨提醒:馬齒莧可涼拌,可用肉絲烹炒,亦可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤(rùn)柔嫩,是頗具山野特色風(fēng)味的時(shí)令蔬菜。不過(guò)馬齒莧為寒涼之品,脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、鈣粉、鱉甲同食。

        山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校

        副教授祝建材

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