便秘是指大便秘結(jié)不通，或雖有便意，而排便困難。中醫(yī)常將便秘分為熱秘、氣秘、虛秘三種類型。

熱秘：表現(xiàn)為大便干結(jié)，小便短赤，面紅心煩或口干、口臭，腹?jié)M脹痛。此型病人應忌食辛辣厚味，因為此類食物多能“助火邪”。“耗真陰”，使津液虧少，大便燥結(jié)。如辣椒、姜、羊肉、狗肉、雞、魚、酒等均應少用。宜多用清涼潤滑之物．涼能清熱，潤能通腸，熱清腸潤則大便通楊。如蘋果、梨、黃瓜、苦瓜、蘿卜、芹菜、萵苣等都極相宜。

氣秘：表現(xiàn)為排便困難，噯氣頻作，脅腹痞悶，甚則脹痛，大便或干或不干。此型患者應忌收斂固澀之品，因為收斂易使氣滯不暢，固澀能加重便秘，如白果、蓮子、芡實、栗子、石榴等皆應少用。而宜用能行氣軟堅潤腸之物。氣行則腑氣通，腸潤則大便暢。如橘子、香蕉、海帶、竹筍等可適當多用。《食醫(yī)金鑒》中郁李仁 粥，適于氣秘者，頗有效驗?？捎糜衾钊?0～15克，粳米100克，將郁李仁搗碎，同粳米煮粥，代早餐服食。

虛秘：氣虛者表現(xiàn)為面白神疲，雖有便意而臨廁努掙乏力，掙則汗出氣短，便后疲乏；血虛者，大便干燥，面色無華，心悸眩暈；陰虛者，大便干結(jié)如羊屎狀，形體消瘦，頭暈耳鳴，腰膝酸軟或顴紅盜汗。氣虛者忌用有行氣作用之品，因行氣多能耗氣散氣，宜于氣滯而不利于氣虛，如佛手、蘿卜、杏仁、芥菜、橘子等應當少用。而宜多用能健脾益氣又潤腸之物，使脾肺氣足則可增強大腸的傳導功能。如山藥、扁豆、無花果、胡桃、芋頭等。用胡蘿卜、甘薯煮粥，既是香甜可口之飯食，又是益氣潤腸之佳品。