我國是一個果樹生產大國，無論在面積和產量上均居世界首位，因此果樹在農業(yè)經濟中占有舉足輕重的地位，在全面建設新農村中更有不可替代的作用，所以在果樹生產中如何實現(xiàn)農業(yè)可持續(xù)發(fā)展和節(jié)能環(huán)保、安全等目標是擺在我們面前的重要課題。對這些問題，一些發(fā)達國家也先后根據(jù)各自的具體情況制定出相應的良好農業(yè)規(guī)范(GAD)，我國從2003年也已經開始制定國家標準并頒布實施，我國工程院束懷瑞院士經過長期的研究，證明了果樹有20％左右的根系處于良好的環(huán)境就可實現(xiàn)優(yōu)質高產，并且很早就提出了穴貯肥水的栽培方法。我們根據(jù)這個理論，并結合具體的生產實踐，提出了深溝窄開高垅栽培技術，比穴貯肥水更加省工、省時、省資源，更利于機械化作業(yè)，更靈活多用，更利于大面積推廣應用。具體應用如下：

1 幼樹期的應用

1.1 栽植

應用此項技術要實行寬行密植栽培。栽植前應挖定植溝，溝寬1～1.5米，深60～80厘米，土層淺可寬些深些，反之可窄些淺些。溝底鋪20～30厘米的秸稈或雜草，667平方米施3000～4000千克有機肥，肥土混勻再回填溝內，最后澆透水沉實，沉實后定植溝應稍高于地面，栽植時培土不要過深，應以苗木原土痕上3～5厘米為好。

1.2 幼樹的管理

秋季落葉前在樹兩側各開深50～60厘米，寬40～50厘米的溝，并要與原來的定植溝打通，中間不能有隔壁，溝底鋪20厘米的雜草和秸稈，再撒上少許尿素。667平方米用優(yōu)質有機肥2000～3000千克與開溝的一部分土混勻后填在溝內，并澆透水，使溝低于地平面5～10厘米，開溝的另一部分土則培到樹盤里，厚度10厘米左右，第1年開始以根頸為中心呈饅頭狀。以后澆水追肥都在溝內進行。如果有條件的話也可順溝覆蓋地膜，效果更好。第2年秋天在原溝外邊，繼續(xù)向外擴，按上年開溝施肥方法進行，這樣年年進行，4～5年后樹行就成了高垅，這時果樹已進入豐產期，果園也基本深翻結束。果樹剛進入盛果期往往旺長，出現(xiàn)這種情況，可在秋梢旺長的7～8月份在溝內深耕限根生長，并配合控水控氮，增磷補鉀等措施，對控制旺長促進豐產效果非常顯著。

2 成齡樹的應用

2.1 果樹進入盛果期

盛果期果樹產量開始迅速升高，樹冠開始穩(wěn)定，但樹勢往往仍然偏旺，秋季開溝施肥基本年年固定在樹冠垂直線內緣的同一條溝，并按幼樹期的方法進行開溝、施肥、澆水、培土。樹盤培土要注意根頸小培，樹行多培，培土厚度也應略淺些，這樣年年通過雨水沖刷和劃鋤勞作，到第2年秋季樹行垅高基本又恢復到原來的高度，垅高最好保持20～30厘米為好。根據(jù)產量和樹勢調整施肥的數(shù)量和種類以及澆水的次數(shù)，樹勢穩(wěn)定后只在溝內進行澆水施肥，其它地方一律免耕，最大限度地保護淺層根系不受損傷，來保證果樹的高產優(yōu)質。

2.2 果樹進入盛果期中后期

進人中后期，樹勢漸趨衰弱，產量質量開始下降，這時養(yǎng)根壯樹，增強樹勢是果樹管理的重中之重。對根系的管理要采取既要擴大吸收面積，又要使根系不受損傷，因此基肥的施用要采靈活多樣，1年在樹一側原溝深施，1年全園撒施，1年在另一側深施，1年放射性溝施。交替輪換。樹行培土仍年年晚秋進行，始終保持垅高20～30厘米。

3 深溝窄開高垅栽培的作用

3.1 限制過量根無效生長，控制果樹前期旺長

該技術的核心內容是用高垅限制過量根的無效生長，為果樹前期控旺栽培找到了一條安全、省工、省時、省水、省肥的環(huán)保路子，據(jù)調查比傳統(tǒng)方法省水40％以上，省肥20％以上，省工10％以上，病蟲減少5％以上。用深溝集中施肥澆水，保證樹體有20％以上的根系處于良好的生態(tài)環(huán)境來實現(xiàn)高產優(yōu)質。該技術有利于機械化作業(yè)，因此可大面積推廣。

3.2 有利于果樹生長、發(fā)育、結果、豐產、延緩果樹衰老、改善生態(tài)環(huán)境

幼樹期年年開溝擴溝，壓草施肥，為根系生長創(chuàng)造了良好的生態(tài)條件，有利于長樹擴冠，早結果，早豐產。進入結果期年年固定在原溝進行集中施肥澆水，既保證了20％以上根系的良好生長發(fā)育，又有效地控制了過量根的無效生長。對控旺、控冠、穩(wěn)產高產效果顯著。盛果后期果樹開始衰老，秋施基施采取全園撒施、單側溝施、放射性施等方法交替輪換施用，這樣不僅能減少根系損傷，而且也擴大了吸收面積，不僅利于養(yǎng)壯樹，而且也延緩了果樹的衰老。從幼樹期開始年年秋季培土筑垅，不僅增加了根際土層厚度，保護地表根系冬季免受凍害，而且也延長了秋季根系吸收時間，地下的病蟲害也由于加厚了土層改變了生態(tài)環(huán)境，越冬基數(shù)也因此大大降低。另外，溝垅配套旱能澆、澇能排。旱薄地可增加土層，提高保肥保水能力，平原地可減輕陰澇，增加光照。并且前期能控旺長，后期可增強樹勢。由于年年在固定的溝內集中施肥澆水，其它地方可實行免耕生草，這樣不僅穩(wěn)定了土層為微生物繁衍生息提供了良好的環(huán)境，而且也達到了以地養(yǎng)地提高肥力的目標。因此該技術為果樹生產開辟了一條環(huán)保節(jié)約的新路子。