摘要：近年來，作為擴大藥源的一個方面，對天然藥物的提取方法已有很多人研究過，為了擴大貴細藥材人參的藥源，特以水為提取溶劑進行工藝優(yōu)化。以人參莖葉為材料，以水為提取溶劑，以人參皂苷Rg1為對照品，利用大孔樹脂進行富集純化，采用傳統(tǒng)顯色方法香草醛一高氯酸比色法進行含量測定。通過正交實驗進行工藝優(yōu)化，綜合評價加水量，煎煮時間，煎煮次數(shù)三因素對人參總皂苷獲得率的影響，結果表明煎煮時間為主要影響因素，加水量、煎煮次數(shù)為次要因素，最佳工藝為B3C3A1，即煎煮時間為90min，加水量為12倍，煎煮4次。人參皂苷Rgl在30.00～100.00μg范圍內呈良好的線性關系，相關系數(shù)r=0.9989。
　　關鍵詞：人參莖葉總皂苷；提取工藝；正交實驗
　　中圖分類號：R284.2　文獻標識碼：A　文章編號：1007－2349(2008)03－0048－02
　　
　　人參葉為五加科植物人參(Panaxgensent C.A.Mey)的干燥葉，人參的主要成分有人參皂苷、揮發(fā)油、有機酸及酯、含氮化合物、維生素、酶類、糖類及微量元素等，其中人參皂苷是人參的主要有效成分。近幾十年，作為擴大藥源的一個方面，人們分別對人參莖葉、人參花蕾、人參果實等部位進行了研究，結果發(fā)現(xiàn)除了人參根之外，人參植株其它部位也含有人參總皂苷，而人參莖葉中含量更高。人參莖葉具有補氣，益肺，解暑，生津的功能，用于氣虛咳嗽，暑熱煩躁，津傷口渴，頭目不清，四肢倦乏等癥。從人參莖葉中提取人參總皂苷，作為提取物應用是擴大人參藥源的一種途徑。目前提取人參皂苷的方法有很多種，多傾向于使用不同濃度的乙醇作為溶劑，但乙醇對葉綠素的溶解性較大，不易除去，影響皂苷質量，故本文采用水為溶劑，葉綠素不易溶于水，可減少后繼工作的負擔。本文以人參莖葉為原料，以水為溶劑，通過正交實驗進行提取工藝優(yōu)化，同時利用大孔樹脂進行富集純化，以獲得高收率，高純度的人參莖葉總皂苷。
　　
　　1　材料
　　
　　1.1　實驗藥品及試劑　人參莖葉(購自哈爾濱三棵樹中藥材批發(fā)市場，產于吉林長白山地區(qū))，人參皂苷Rg1(中國藥品生物制品檢定所)，試劑均為分析純。
　　1.2　實驗器材 722型光柵分光光度計(上海第三分析儀器廠)，AL204型電子天平(上海人和科學儀器有限公司)，AB8型大孔樹脂(天津南開大學化工廠)。
　　
　　2　方法
　　
　　2.1　標準曲線的繪制　準確稱量人參皂苷對照品Rgl2.00mg，用甲醇定容至10.00mL，配制濃度為1.20mg／mL，分別取0.25，0.30，0.35，0.40，0.45，0.50mL，分別置于6支10ml。具塞試管中，水浴蒸干，往每支試管中加入5％香草醛一冰醋酸溶液0.2mL，高氯酸0.8mL(二者體積比例1:4，臨用新配)，60℃水浴保溫15min，取出后水浴冷卻，加冰醋酸5.0mL，搖勻。隨行試劑作空白，于550nm測定吸收值，以皂苷含量為橫坐標，以吸收值為縱坐標，獲得標準曲線為y=3.7171x-0.052，相關系數(shù)r=0.9989。結果表明人參皂