面積只有49萬多平方公里的斯洛伐克東近烏克蘭;西與奧地利、捷克接壤;南接匈牙利;北鄰波蘭——這樣的地理位置使得它成了通往中歐的理想“跳板”。尤其是從2004年5月1日起,斯洛伐克加入歐盟,2008年10月1日起,啟用歐元,這些因素?zé)o疑更使它成了各地人士行游中歐的必經(jīng)之地。
斯洛伐克東西綿延428公里,雖然車程不過一天而已,但途中你能領(lǐng)略到這片靜謐而富饒的土地上的萬千風(fēng)景……無論是商務(wù)游、跟團(tuán)游或者是自助游,這個(gè)小巧精致的國家,都值得你駐足體驗(yàn),當(dāng)然,在那里住上3天、5天與住上10天、半個(gè)月,其感受可能會(huì)有不同,但只要你去了,就一定會(huì)有一段美好的經(jīng)歷與難忘的記憶。
首都·布拉迪斯拉發(fā)
去一個(gè)陌生的國家,一定要到這個(gè)國家的首都去看看。人們常說,首都是國家的“心臟”,就是因?yàn)樵谶@里集中體現(xiàn)了這個(gè)國家的文化、政治、經(jīng)濟(jì)的概貌,更高度凝聚了這個(gè)國家的精英階層及主流文化。
布拉迪斯拉發(fā)是斯洛伐克最大的城市,人口55萬,面積367.5平方公里,位于小咯爾巴阡山山麓和多瑙河兩岸。這里有300處古建筑,其中,以布拉迪斯拉發(fā)城堡、圣馬丁穹頂教堂、帝芬城堡遺跡、邁克爾之門、格拉蘇爾·科維奇宮殿和主殿最為著名,也是游客最多的地方。
其中,圣馬丁大教堂是必看的景點(diǎn)之一。這座建于中世紀(jì)的哥特式教堂,1452年時(shí)曾是加冕教堂,在前廳的左側(cè)記錄著曾在此加冕的11位國王與8位王妃的名字。教堂的鐘樓高85米,上面放有2米見方的鍍金靠墊,上面印有奧匈帝國國王的王冠圖案,約重300公斤。一戰(zhàn)期間,教堂內(nèi)的5個(gè)大鐘被熔鑄成大炮,剩下了一個(gè)最古老、最大、重達(dá)2噸的鐘。在穿過市中心小巷和廣場的加冕路上,鑲嵌著178塊磨光并飾有王冠圖案的銅板,記錄了這座國王加冕城(公元1563年-1830年間)的輝煌歷史。在瑪麗亞·特蕾莎女皇(1741-1780)統(tǒng)治時(shí)期,布拉迪斯拉發(fā)的建筑、社會(huì)和文化的發(fā)展達(dá)到鼎盛,有不少貴族在這里修建了大量洛可可和古典主義風(fēng)格的宮殿和華宅,其中的格拉斯科維奇宮(Grassalkovichov)今天成了總統(tǒng)府。
博伊尼策
溫泉
之所以強(qiáng)力推薦這個(gè)地方,完全是因?yàn)檫@里是斯洛伐克的一個(gè)最年輕的溫泉城。
斯洛伐克雖屬典型的內(nèi)陸國家,境內(nèi)無海,但地下水源卻相當(dāng)充沛。曾經(jīng)頻繁的火山活動(dòng)給斯洛伐克帶來了豐富的溫泉和含有各種礦物質(zhì)的地下水。因此,斯洛伐克的礦泉水和溫泉聞名于世,每年來此療養(yǎng)度假的各國游客日益攀升?,F(xiàn)今斯洛伐克共擁有1472處礦泉和溫泉,大多具有治療功效,其中有100個(gè)自然礦泉療養(yǎng)地,23處溫泉療養(yǎng)中心(用水、泥和天氣進(jìn)行治療),另有40處溫泉泳池,它們將運(yùn)動(dòng)、健身與治療合而為一。溫泉水的浮力很大,即使不會(huì)游泳,只要隨便劃動(dòng)手臂或大腿,人就可以輕松地漂浮于水面。
博伊尼策位于斯洛伐克的克魯品斯卡盆地,屬于斯洛伐克最熱的地方之一。這里的礦泉水含有豐富的碳和硫,水溫最高達(dá)攝氏30度,可治療運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)疾病、風(fēng)濕病及心血管病。因這里溫泉獨(dú)特的礦物質(zhì)含量和療效,專家們常將此地與法國的VICHY溫泉相提并論。
即使不去博伊尼策,也沒關(guān)系,只要是去斯洛伐克,就一定要做一件事——洗溫泉。很多人也許不知道,去斯洛伐克洗溫泉早在很多年前就已經(jīng)是一種時(shí)尚了——俄國沙皇亞歷山大去過;拿破侖和他的皇后去過;奧地利伊麗莎白女王去過;茜茜公主也去過。如今,阿聯(lián)酋的一些財(cái)富巨頭,更是將斯洛伐克視為自家常來常往的療養(yǎng)勝地之一。
城堡
除了溫泉,博伊尼策城堡(Bojnicky Castle)更是不可不去之地。
斯洛伐克是世界上城堡最多的國家之一,上百座城堡散布在這個(gè)小小的國家里,成為其旅游業(yè)中最具特色的亮點(diǎn)。
博伊尼策城堡是斯洛伐克最古老而著名的城堡之一。
據(jù)說,博伊尼策城堡是美國迪士尼樂園中睡美人城堡的靈感來源,但也有另一種說法,睡美人城堡的靈感來自于德國的新天鵝堡,可見幾個(gè)城堡到底誰是誰的靈感,后人已難以說清??傊?,博伊尼策城堡是斯洛伐克境內(nèi)最美麗的一座古堡,每年來此的觀光客達(dá)21.5萬人。能夠從全國如今還存留的168個(gè)城堡中脫穎而出,據(jù)說,很大程度上緣于關(guān)于這座城堡的一段愛情故事。傳說這座城堡的最后那位主人——楊·福朗迪舍·巴勒費(fèi)伯爵(Grof Jan Frantisek Palffy)愛上了一位法國姑娘,但姑娘的父親嫌伯爵的城堡不夠氣派,誰知癡心的伯爵因此大動(dòng)干戈,前后耗時(shí)22年將城堡改頭換面,城堡施工進(jìn)行之時(shí),那位法國女郎卻早已嫁作他人婦,而伯爵本人也未能等到城堡完美竣工的那天,在孤獨(dú)郁悶中結(jié)束了一生。
傳說歸傳說,事實(shí)上,城堡的男主人既是一位極具藝術(shù)品味與經(jīng)濟(jì)實(shí)力的貴族,也是一個(gè)狂熱的藝術(shù)鑒賞家和古董收藏家。他將各地的藝術(shù)收藏品分門別類地放在裝修風(fēng)格與之相稱的房間里,通過家具、藏品、裝飾品及裝修風(fēng)格,體現(xiàn)出不同的設(shè)計(jì)主題。
城堡內(nèi)的每一個(gè)房間都有著獨(dú)特的風(fēng)格和不同的功能,“東方沙龍”采用的是17世紀(jì)土耳其風(fēng)格的裝飾,而以路易十六時(shí)代風(fēng)格裝飾的“音樂廳”原本是伯爵的寢室。被譽(yù)為城堡中瑰寶的是黃金大廳,其天花板完全是按照威尼斯美術(shù)學(xué)院的天花板修建的。天花板通體鍍金,上面雕刻了183個(gè)小天使的面孔,天使們的表情各異,而且無一重復(fù)。
據(jù)說,城堡中最有價(jià)值的珍寶之一是一座14世紀(jì)中葉建造的圣壇,其作者是當(dāng)時(shí)著名的意大利工藝大師Nardo di Cione。這件文物是前不久才從國外運(yùn)回的。
城堡的地下墓室里安放著那位郁郁寡歡的伯爵的石棺。伯爵于1908年6月2日在維也納去世。伯爵無嗣,其親屬們并沒有按照伯爵的遺愿處理其在維也納和布達(dá)佩斯的宮殿與財(cái)產(chǎn),導(dǎo)致此后各種詭異的傳說四起。
伯爵的石棺不僅雕刻精美,而且彌漫著神秘的氣息——其背后的故事,城堡的講解員會(huì)一五一十地告訴你,在此恕不贅述,還是留著你自己去一探究竟。
在城堡下面還有一個(gè)溶洞,里面曾發(fā)現(xiàn)了公元前25萬年尼安德特人的骨骸,還發(fā)現(xiàn)了一些石器時(shí)代人類的痕跡。溶洞于1967年正式向公眾開放。
斯洛伐克的古城堡之所以能引起眾多關(guān)注,不僅是因?yàn)樗臍v史和神秘,而是因?yàn)樗默F(xiàn)狀。由于國中古堡眾多,且又大多年久失修,如果僅靠一國之力,恐難維持。為了使之“老有所養(yǎng)”,斯洛伐克政府決定向私人,包括外國人出售部分古建筑。
斯洛伐克民族遺產(chǎn)部不久前推出一張光盤,內(nèi)容是關(guān)于近100座歷史建筑物的介紹資料,其中包括大約50座莊園住宅、2座城堡、6座中產(chǎn)階級(jí)住宅和12座普通貴族住房的具體資料及圖片?,F(xiàn)在這些建筑物多數(shù)為地方政府或個(gè)人所有。如果對(duì)這些斯洛伐克民族遺產(chǎn)感興趣,不用花太多錢就可以把它們收為己有。斯國民族遺產(chǎn)部根據(jù)每座建筑物的保存狀況和周邊環(huán)境進(jìn)行了標(biāo)價(jià)。小型莊園住宅的價(jià)格從5000歐元至25萬歐元不等,大型建筑物的價(jià)格最高可達(dá)到90萬歐元。位于城市內(nèi)的中產(chǎn)階級(jí)住宅價(jià)格在2.5萬歐元至12.5萬歐元之間,位于偏遠(yuǎn)地帶的住宅價(jià)格只有幾千歐元。其中,建于14世紀(jì)的維格拉什城堡的建議售價(jià)竟然是1克朗(合人民幣兩角五),幾乎等于免費(fèi)贈(zèng)送。該城堡位于斯洛伐克中部地區(qū),坐落于一座山丘之上,四周建有高墻。另一座建于13世紀(jì)的波瓦茨城堡的標(biāo)價(jià)也極低。
然而,買易修難。斯政府要求,在低價(jià)購入歷史建筑物的同時(shí),買家必須承擔(dān)其修復(fù)和保養(yǎng)費(fèi)用,而這筆花費(fèi)往往高達(dá)數(shù)百萬歐元!事實(shí)上,這些建筑物的情況都岌岌可危,需要進(jìn)行大規(guī)模的翻修,而政府部門缺少資金,這也正是這些古建可以低價(jià)出售的真正原因。
當(dāng)然,修復(fù)也不是隨意的。斯政府要求,修復(fù)計(jì)劃必須經(jīng)民族遺產(chǎn)部的審批,并要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)定。比如,不得使用塑料窗框和現(xiàn)代建筑房頂材料,違反者將受到巨額罰款。
盡管如此,許多人仍對(duì)此表現(xiàn)出濃厚的興趣。斯洛伐克正式加入歐盟后,希望購買該國歷史建筑物的外國人猛增,其中以鄰國奧地利的買主居多。歐盟法律規(guī)定,歐盟成員國公民可以自由購買其他成員國的財(cái)產(chǎn),據(jù)說,已有許多奧地利人準(zhǔn)備登記購買了。
班斯卡·斯佳夫尼察
這是一座礦山小城,20世紀(jì)90年代被列入聯(lián)合國教科文組織世界文化和自然遺產(chǎn)目錄。班斯卡·斯佳夫尼察歷史上被稱為“銀城”。這里曾是一座產(chǎn)量豐盛的銀礦。1740年時(shí)的量產(chǎn)為23000公斤銀和600公斤金。為此,這里曾經(jīng)富甲一方。18世紀(jì)時(shí),它是匈牙利王國的第三大城市。小城擁有215座國家級(jí)名勝古跡,更有意思的是,小城里擁有新舊兩座城堡和兩座相隔僅500米的哥特式大教堂。
由于中世紀(jì)時(shí)班斯卡·斯佳夫尼察曾是采礦業(yè)的中心,在城里隨處可見工業(yè)文明的歷史足跡:1762年,這里建起了一所全世界最早的礦業(yè)大學(xué);16世紀(jì)到18世紀(jì),這里建立了一套獨(dú)一無二的礦區(qū)水循環(huán)系統(tǒng),由隧道、水壩、排水道連接而成,城市地下有分列17層、綿延數(shù)公里的進(jìn)水和排水道,最深處達(dá)900米。幾個(gè)世紀(jì)以來,許多著名的科學(xué)家和工程師都曾在班斯卡·斯佳夫尼察留下足跡。由于采礦活動(dòng)的終止和礦業(yè)大學(xué)的遷徙,班斯卡·斯佳夫尼察逐漸演變成一個(gè)城鎮(zhèn),一方面保留了文藝復(fù)興時(shí)期的宮殿、16世紀(jì)的教堂和城堡,一方面也保留著過去采礦和冶金活動(dòng)的重要遺跡。今天,在班斯卡·斯佳夫尼察的山間,沿著保存完好的人造水體可以看到帶有旅游標(biāo)志的路徑,每年來班斯卡·斯佳夫尼察旅游觀光的游客約有4萬人。
木制教堂
斯洛伐克東正教、天主教和新教等大小不一的木結(jié)構(gòu)教堂,無論從宗教意義上看,還是從建筑學(xué)的意義上看,都是獨(dú)特而珍貴的文化遺跡。木制教堂多數(shù)在斯洛伐克的東部地區(qū),其建筑風(fēng)格異常簡樸,有些教堂甚至沒有使用釘子或任何金屬材料,而且內(nèi)部裝飾有寶貴的圖畫和圣壇。
在不同教派的木制教堂中,羅馬天主教木制教堂為數(shù)最少,但其歷史卻最為悠久。大部分建于15世紀(jì)末16世紀(jì)初。東儀天主教木制教堂數(shù)量最多,且主要分布于斯洛伐克東北部人口稀少的小村莊里,大多建于17世紀(jì)到19世紀(jì)之間。而以新教“條款”木制教堂的設(shè)計(jì)最為獨(dú)特。
之所以稱其為“條款”教堂,是因?yàn)檫@些教堂都是按照拿破侖在1681年頒布的條款修建的。這些條款包括:
每座教堂的尖頂上都要有希臘十字架,而且教堂必須建在村莊的邊上,入口處必須朝著遠(yuǎn)離村莊的方向;在選材方面,只能用木材,禁止用石頭和鋼鐵等金屬材料;在修建時(shí)間上,也有嚴(yán)格規(guī)定:只能在一年之內(nèi)完工;另外,不允許有地基、鐘塔之類的裝飾,要建鐘樓的話,也只能在相鄰之處,單獨(dú)修建。
顯而易見,條款相當(dāng)苛刻。這也正說明,當(dāng)時(shí)新教在斯洛伐克以及整個(gè)歐洲備受排擠和打壓的事實(shí)。據(jù)說,當(dāng)時(shí)原有38座木制教堂準(zhǔn)備建造,結(jié)果只有9座最終建成,而后來保存下來的僅有5座,它們是:圣十字教堂、Kezmarok、Hronsek荷斯克教堂、Istebne和Lestiny。
其中,荷斯克教堂建于1725年,位于班斯卡·斯佳夫尼察附近。該教堂曾被視為革新派的勝利成果。教堂前的小空地上有菩提樹,距教堂50米開外,有座木制鐘樓。大堂內(nèi)的長凳像圓形劇場的座椅一樣排列,全部1100個(gè)座位都可清楚地看到祭壇。這在當(dāng)時(shí)被視為一種大膽的創(chuàng)新。教堂現(xiàn)存的6組祭壇裝飾按照禮拜時(shí)的年度順序排列。教堂內(nèi)的管風(fēng)琴,據(jù)載完工于1763年。教堂內(nèi)的鍍金吊燈安裝于1847年。據(jù)說,當(dāng)年這些都是由私人捐贈(zèng)的。該教堂是斯洛伐克唯一一個(gè)帶有斯堪的納維亞風(fēng)格的木制教堂,尤其是其門柱的設(shè)計(jì),天花板和頂柱的對(duì)稱連接最為明顯。
該教堂現(xiàn)在的看護(hù)人是住在教堂隔壁的一位年近古稀的老婦,從她家到教堂不過區(qū)區(qū)20來米的距離。關(guān)于這個(gè)教堂的一草一木,老婦是無不知曉,如若你有疑惑或者想了解教堂背后的故事,盡可以找老婦詢問,她若不在教堂,你還可以去她家里找她,哪怕她老人家不在家,老人家的漂亮孫女也完全能夠?yàn)槟愦鹨山饣?,滿足你的好奇心。
貝特利亞莊園
該莊園坐落于現(xiàn)在的Betliar公園內(nèi),最開始是安德拉西家族狩獵時(shí)的行宮,而現(xiàn)如今這座莊園成了博物館。從莊園內(nèi)的陳設(shè)可以看出,安德拉西家族酷愛旅游,莊園的一層陳列著來自世界各地的旅游紀(jì)念品,其中還有熊、大象和海龜?shù)臉?biāo)本以及莊園主人們狩獵的戰(zhàn)果——狼、野豬、野牛、野羊等的標(biāo)本和頭飾。二層和三層的房間功能以會(huì)客和休息為主,光女賓會(huì)客室就有好幾間。莊園內(nèi)的每個(gè)房間都會(huì)根據(jù)用途裝飾出不同的風(fēng)格,包括波斯風(fēng)格、印度風(fēng)格、中國風(fēng)格和日本風(fēng)格的。據(jù)說,老安德拉西伯爵曾經(jīng)是茜茜公主的崇拜者,莊園中有一個(gè)專門的房間里擺放著茜茜公主的半身雕像,還有茜茜公主加冕的油畫,畫中還有安德拉西伯爵本人。讓人過目難忘的是,莊園歷代主人的書房——整整三面墻,從天花板到地板,擺滿了各種書籍,據(jù)說這里的藏書過萬冊(cè)!
此外,莊園中還保存著疑似LV的古董旅行箱,此外還有一些當(dāng)時(shí)歐洲貴族流行的奢侈生活用品,如陶瓷取暖爐、陶瓷女用盥洗器皿等??傊灰谶@個(gè)莊園里走上一遭,你就會(huì)對(duì)當(dāng)時(shí)歐洲上流社會(huì)的生活方式有了一個(gè)具象的了解。因此,這個(gè)莊園值得你專程前往。
傳統(tǒng)美食
羊奶酪是斯洛伐克的特產(chǎn),也是當(dāng)?shù)厝藷o法抗拒的食物。筆者有幸在當(dāng)?shù)厝思依锍缘搅怂麄儙缀趺刻毂爻缘难蚰汤摇L焐卵螂兜墓P者,竟然一口氣吃了兩大片。當(dāng)?shù)厝擞幸环N獨(dú)特的吃法,就是將羊奶酪當(dāng)茶點(diǎn)來吃,將羊奶酪切成片狀擺放在盤中,拿出來招待客人,人們就著熱茶或者一種植物藥酒,邊吃邊喝邊聊,還可以佐以花生、杏干等果脯。
除了愛吃羊奶酪外,斯洛伐克人還喜歡吃土豆。當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的小土豆色澤略顯金黃,味道極其香濃,直接蒸熟或煮熟配牛肉或豬肉吃,大的土豆還可切成小塊放在湯里。
當(dāng)?shù)厥制占?、幾乎每天都能夠喝到的湯,是一種與中餐的面條湯極其類似的湯,里面有雞絲、細(xì)面條和奶酪絲等調(diào)料,一般作為開胃湯飲。
斯洛伐克的特色菜還包括羊奶酪湯團(tuán)、炸圈、白菜湯團(tuán)、白菜湯等。如果有機(jī)會(huì)走進(jìn)當(dāng)?shù)厣絽^(qū)牧羊人的小屋,一定要品嘗一下煙熏奶酪、土豆餡餅、烤鵝肉等人間美味!
中國新時(shí)代 2008年11期