王梓建

每逢周末，媽媽總要給我燒我最喜歡吃的土豆絲。今天我站在媽媽旁邊認(rèn)認(rèn)真真地看媽媽是如何把兩個大土豆變成一盤可口美味的菜肴的。

只見媽媽先拿起土豆，在水龍頭下沖洗干凈，然后用小刀削去皮，最后把土豆放在洗干凈的切菜板上。接下來是切土豆了，媽媽先把土豆豎著切，再把土豆橫過來切，沒過多久，一根根細(xì)細(xì)長長的土豆絲就在她的手下誕生了。我看到媽媽同時還準(zhǔn)備了少許蔥、青椒和胡蘿卜絲。

開始炒土豆絲了。只見媽媽先把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，然后打開火，在鍋里放了一點(diǎn)油。等油鍋燒熱后，她把事先準(zhǔn)備好的蔥頭放入油鍋，只聽見“噼里啪啦”的聲音在我耳邊響，一陣陣香味撲鼻而來。接著，媽媽把土豆絲、蔥葉、青椒和胡蘿卜絲一起放進(jìn)鍋里。媽媽用鏟子不停地在鍋里翻炒著，然后又撒了一點(diǎn)醋，頓時又一陣香味撲鼻而來，我都差點(diǎn)要“口水直流三千尺”了。媽媽又繼續(xù)把土豆絲翻炒了大約三分鐘，往菜里加了點(diǎn)鹽、糖和味精，又炒了一會兒，才把炒好的土豆絲裝在盤子里，放在餐桌上。香味頓時溢滿了整個飯廳。

你看，盤子里的菜真是令人賞心悅目：金黃的土豆絲上，綠油油的蔥花零星地點(diǎn)綴著，碧綠的青椒和鮮艷的胡蘿卜絲摻和在里面，真是色香味俱全。我忍不住夾了一些放進(jìn)嘴里，啊！真是人間美味，讓我百吃不厭！

指導(dǎo)老師 范連梅

［編輯的話］

炒土豆絲是一個很家常的菜，小作者卻把這個普通得不能再普通的家常菜的烹制過程，寫得井井有條，讓人讀起來津津有味。習(xí)作條理清楚，層次清晰，燒菜的過程敘述得有條不紊。作為一名三年級的小朋友，擁有如此的敘述本領(lǐng)值得肯定。習(xí)作的題材非常普通，但出色的敘述依然使這篇習(xí)作能夠在眾多來稿中脫穎而出。這是值得同學(xué)們借鑒的成功經(jīng)驗(yàn)。