張虎軍

人們常說“飯后一支煙，賽過活神仙”，后來知道，飯后吸煙不好。

人們又說“飯后百步走，活過九十九”，后來知道飯后就散步不利于健康。

其實(shí)，很多事情不適于飯后做，那么您知道飯后最不好的幾種習(xí)慣嗎?

習(xí)慣1

飯后吃水果

水果中含有豐富的營養(yǎng)成分，主要是碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，還有有益于人體健康的生物活性物質(zhì)，像類胡蘿卜素、生物類黃酮、花青素和前花青素、有機(jī)酸等。水果中的維生素主要是維生素C、胡蘿卜素和一些B族維生素，這是人們膳食中維生素的主要來源。大量科學(xué)研究表明，經(jīng)常吃水果可明顯降低患腫瘤等慢性疾病的危險(xiǎn)度，水果中含有許多抗氧化成分，可延緩細(xì)胞的衰老過程；大量的維生素可維持細(xì)胞的正常分化。

在吃水果的時間上，目前中國人存在一個極大的誤區(qū)。把水果當(dāng)成飯后甜品，其中的有機(jī)酸會與其他食物中的礦物質(zhì)結(jié)合，影響身體消化吸收，水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內(nèi)食物濕潤程度的作用，飯后吃水果還會加重胃的負(fù)擔(dān)。食物進(jìn)入胃以后，需要經(jīng)過1到2小時的消化，如果飯后立即吃水果，就會被先前吃進(jìn)的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

因此飯后吃水果是一種錯誤的生活習(xí)慣。

正確做法：吃水果的正確時間是飯前1個小時和飯后2個小時左右(柿子等不宜在飯前吃的水果除外)。飯前吃水果，有很多好處。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。另外，不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。

習(xí)慣2飯后飲濃茶

飯后喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量鞣酸，飯后喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起形成不易消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發(fā)缺鐵性貧血。其實(shí)不僅飯后，飯前也不宜喝茶，除了沖淡胃酸之外，茶中所含的茶多酚與胃中的蛋白質(zhì)結(jié)合，鞣酸亦同樣與食物中的鐵質(zhì)與蛋白質(zhì)起凝固作用，降低了腸胃對蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的消化與吸收。濃茶含有較多鞣酸，更削弱了胃的功能，對患過胃潰瘍的病者不利。其實(shí)，凡脾胃虛寒曾有胃病或十二指腸潰瘍者，飯前飯后均忌飲較濃的茶；平時亦只宜飲淡茶。

正確做法：講究飲茶健康和衛(wèi)生的人，不會飯后喝茶，至少隔兩三個小時后才喝。有位老中醫(yī)講可以飯后用濃茶漱口，漱口后吐出來，并不喝下肚子里，可消除口腔內(nèi)的肥膩，并有輕微的殺菌作用，也有防齲齒的功效。假如咬傷牙肉、舌頭，或有輕微口腔炎，也可用濃茶(溫暖的)漱口，可減輕細(xì)菌的活力，清潔傷口，有消毒作用；而且茶多酚與鞣酸可使單細(xì)胞菌類的蛋白質(zhì)凝固，促使口腔內(nèi)的傷口愈合。但不宜用頭泡茶，不宜用浸在暖壺中好幾小時的茶，也不宜用冷茶。最好是用茶壺即沖的二泡茶與三泡茶。

習(xí)慣3飯后吸煙

飯后吸煙的危害比平時大10倍!這是由于進(jìn)食后的消化道血液循環(huán)增多，致使煙中有害成分大量吸收，損害肝臟、大腦及心臟血管，引起這些方面的疾病。

正確做法；其實(shí)吸煙是百害無一利，無論飯前飯后都不應(yīng)該吸煙，吸煙首先傷害肺臟，然后就是血管，最后是神經(jīng)。所以能不吸煙盡量不要學(xué)，養(yǎng)成習(xí)慣了要慢慢減量。

習(xí)慣4飯后洗澡

民間有句俗話叫“飽洗澡餓剃頭”，這也是一種不正確的生活習(xí)慣。飯后洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應(yīng)減少，從而使腸胃的消化功能減弱，引起消化不良。

正確做法洗澡特別是在大型的洗浴中心泡澡應(yīng)該在飯后1個小時以后，這樣可以加速血液循環(huán)，達(dá)到快速吸收的效果，還可以促進(jìn)消化，也是一種人體保健的好方法。

習(xí)慣5飯后放松褲帶

很多人吃飯過量后感覺撐得慌，常常放松皮帶扣，這樣雖然肚子舒服了，但是會造成腹腔內(nèi)壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會患上真的胃下垂。而且長期松褲帶會造成沒有飽腹感，所以會給自己一個錯誤的信號——還沒有吃飽。因此，造成過度飲食而肥胖。

正確做法：吃飯要細(xì)嚼慢咽，感覺有七成飽就停一停，因?yàn)橛行┤说娘柛垢谐霈F(xiàn)的比較緩慢，而且有些食物，特別是快餐食物在胃內(nèi)會膨脹，飽腹感出現(xiàn)較慢，這時候松褲帶會造成食物過量。因此，飯后不要急著松褲帶。

習(xí)慣6飯后散步

飯后“百步走”，非但不能活到“九十九”，還會因?yàn)檫\(yùn)動量的增加，影響消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。尤其是老年人，心臟功能減退、血管硬化，餐后散步多會出現(xiàn)血壓下降等現(xiàn)象。

正確做法：飯后應(yīng)該靜坐休息半小時，等胃內(nèi)食物初步吸收后再進(jìn)行運(yùn)動。我們知道飯后散步對于身體健康至關(guān)重要，對于避免過度肥胖有很好的抑制作用。但是飯后散步一定要等到飯后1個小時以后進(jìn)行。

習(xí)慣7飯后唱卡拉oK

我們平常吃大餐后，最喜歡的一項(xiàng)運(yùn)動就是去歌廳唱唱歌放松一下。但是這是一項(xiàng)很不健康的活動。我們知道民間還有句俗話叫“飽吹餓唱”，這句話是正確的。吃飽后人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這時唱歌會使隔膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引發(fā)胃腸不適等其他病癥。

正確做法：唱歌是可以醒酒并鍛煉身體，但是我們唱歌前最好先休息半小時，活動半小時后再唱歌。在北方的一些餐廳把K歌放在包間內(nèi)，看來應(yīng)該改一改了!

習(xí)慣8飯后開車

司機(jī)飯后立即開車容易發(fā)生車禍。這是因?yàn)轱埡笪改c對食物的消化需要大量的血液，造成大腦器官暫時性缺血，從而導(dǎo)致操作失誤。而且，飯后血糖會迅速上升，人會感到昏昏欲睡，特別是在炎熱的夏季，因此飯后立即開車會造成交通意外，而且吃飯時有可能還會喝點(diǎn)兒小酒，那就更不能開車了。

正確做法：飯后一定要休息一段時間，要給我們的消化道留足工作的時間，因?yàn)橄赖墓ぷ髟凇澳缓蟆?，很容易被我們所忽視?/p>

飯后不宜的8種情況其實(shí)就是給胃腸道留點(diǎn)兒獨(dú)立工作的時間。醫(yī)學(xué)上講：胃腸道是人體的第二心臟，然而卻常常被我們所忽視，從而會帶來很多疾病。

(摘自《大大眾健康》2008年第4期)