李博文

說起中國的特色小吃可多了，有鄖縣的三合湯、三漿面；四川的龍抄手；陜西的肉夾饃、涼皮；貴州的米粉；山西的刀削面；南京的湯包；天津的狗不理……（1）

要說我最愛的小吃還是我家鄉(xiāng)的熱干面。因為上學忙，已有好久沒吃過了。今天是禮拜天，早晨，我拉著媽媽、鄧姨三個人一起向面館走去。啊！真香！還沒進門，我就聞到一股香氣撲鼻而來。天！今天的人可真多呀！有活潑可愛的孩子，有身強力壯的中年人，還有白發(fā)蒼蒼的老人，男男女女幾乎每張桌子上都坐滿了，我們好不容易找了三個空位，媽媽向老板要了三份熱干面。（2）

廚師把涂有油的特制的黃色粗面條往沸騰的水里一丟，大約煮了三、四分鐘，看到面條浮出水面時，就用筷子把面分別撈起來，平均地裝進三個碗里面，再把每一個碗里放了些黃褐色的芝麻糊、綠色的蔥花、黃色的榨菜丁、白色的醋，然后，送到我們面前。（3）我用筷子攪拌了一下，一股香味撲鼻而來，還沒拌均勻，我就迫不急待地吃了一口，深深地吸了一口氣，啊！香，真香?。。?）

我津津有味地吃起來，真是越吃越香，吃到榨菜丁時，有點咸，我喝了一口服務(wù)員給我盛來的稀飯，更有一股香味順著我的喉嚨，慢慢地沁入我的肚里。我邊吃邊喝著稀飯，嘴里香氣四溢，此時，恨不得不嚼，一口氣把這一碗香噴噴的面連帶著碗全吞進肚里。（5）

不一會兒，一大碗熱干面就全被我消滅了，看到碗底還有芝麻糊，我又把稀飯倒進去用筷子攪了攪，幾口又把它“干掉”了，要不是肚皮脹得圓圓的了，我真想再叫一碗來，吃它個痛快。（6）我抬起頭來，看看別人，有的張開獅子般大口吃得津津有味，有的慢慢的品嘗體會其中的香味呢……（7）

我站起來，拍拍肚皮，情不自禁地說：“真好吃，我下次還要來吃。”當我們走出店門的時候，又有許多人陸續(xù)進來了。（8）

（1）用羅列眾多小吃的方式自然把話題引向主題。

（2）從沒進門就聞到香味，到進了門的人滿為患，從側(cè)面烘托出熱干面生意的紅火以及美味的誘人。

（3）這段對做面過程的詳細描繪屬于細節(jié)描寫，一系列的動作描寫把做面的行云流水干脆利落的情景躍然紙上。“ 黃褐色的芝麻糊、綠色的蔥花，黃色的榨菜丁、白色的醋，”從色彩上豐富了用餐者的眼球，也豐富了讀者的眼球。

（4）本段表現(xiàn)了小作者迫不急待的心情。

（5）詳細的“吃”的過程，描寫得全面細致，讀者仿佛也能跟著小作者在一步步品嘗美味。

（6）小作者略顯夸張的動作從側(cè)面烘托出了面的好吃。

（7）對不同用餐者用餐情況的描寫也是側(cè)面描寫了面的美味對人的吸引力。

（8）自然而然結(jié)束全文，不需要用華麗的評語，“拍拍肚子”這四個字已盡得真諦。

讀后想一想

這篇描寫小吃的記敘文，最成功的地方就在于對細節(jié)的描寫，不僅細致入微，而且非常真實地符合小作者的年齡身份，可見小作者是非常用心地在觀察一切：從用餐者的表現(xiàn)到做面的過程，再到自己的吃面過程，無一不是描寫得酣暢淋漓。作者吃得盡興，讀者讀得意猶未盡，確實是有著去嘗一嘗熱干面的沖動。

（指導(dǎo)教師：劉小萍）