關(guān)于貓吃老鼠，世界上流傳著許多民間故事和神話傳說，對此做出了相關(guān)的解釋，但科學(xué)家們幾百年來卻一直對這個問題困惑不解：貓一旦不吃老鼠后，它們的“夜視”能力就會逐漸下降，最后變成夜里的“瞎貓”。

德國海德堡大學(xué)生物學(xué)教授穆勒博士經(jīng)過多年探索，終于解開了這一長期困擾世界動物生理學(xué)界的謎團(tuán)。

穆勒認(rèn)為，一種叫牛黃酸的物質(zhì)能提高哺乳動物的夜間視覺能力。

貓不能在體內(nèi)合成牛黃酸，如果體內(nèi)長期缺乏牛黃酸，貓在夜間就會由“一目了然”變成“睜眼瞎”，最后喪失夜間活動能力。但是，老鼠體內(nèi)卻有這種物質(zhì)，所以，貓只有不斷捕食老鼠，才能彌補(bǔ)體內(nèi)牛黃酸不足，以保持和提高自身的夜視能力，正常生存下去。

穆勒認(rèn)為，當(dāng)今社會大城市中貓?zhí)幱趷盒匝h(huán)狀態(tài)：一方面因很少或幾乎不吃老鼠，它們的夜間捕鼠能力大大降低，而這種降低又使它們少食鼠肉。

穆勒的研究成果一公布，立即引起了眼科醫(yī)學(xué)家的興趣。原來，目前醫(yī)學(xué)界對一種“頑固性夜盲”束手無策。這種夜盲并非常見的由缺少維生素A引起的，至今不明白它的發(fā)病機(jī)制。于是，醫(yī)生們設(shè)想，這種病的患者可能也缺少牛黃酸，因而他們嘗試讓這些病人食一些鼠肉。

經(jīng)眼科生理檢測發(fā)現(xiàn)，食用老鼠肉以后，病人眼睛中視網(wǎng)膜內(nèi)的“視紫紅質(zhì)”數(shù)量增多了，由此使“有弱光感應(yīng)的桿狀細(xì)胞”的感光性能增強(qiáng)了，他們的夜視能力因此也增強(qiáng)了。