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        菱中珍品——無(wú)角菱

        2008-05-21 10:10:46
        農(nóng)村百事通 2008年2期
        關(guān)鍵詞:無(wú)角新邵縣珍品

        李 群

        無(wú)角菱是菱的一種,一年生水生草本植物,果實(shí)呈黑色,單果重17克左右,肉多且無(wú)角,生食、熟用皆可,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,為菱中珍品。

        無(wú)角菱的果實(shí)供人食用,曬干后還可出國(guó)創(chuàng)匯,莖葉可喂魚(yú)或作畜禽飼料。種植無(wú)角菱能凈化水質(zhì),還可以防止盜魚(yú)。

        無(wú)角菱全生育期173天左右,3月中旬開(kāi)始播種。種菱應(yīng)顆粒飽滿且無(wú)傷痕,不能離水,水中切忌施用漂白粉或石灰。播種的水面底部泥層應(yīng)深厚、肥沃,注意不能選串水水面。每667平方米(1畝)水面用種量約10公斤,每1平方米播種一顆,撒、點(diǎn)皆宜。菱苗覆蓋率不得超過(guò)水面的2/3,以保證水中的魚(yú)有充足的氧氣。水中不能放養(yǎng)食草的草魚(yú)、鳊魚(yú),否則會(huì)影響菱苗的正常生長(zhǎng)。

        栽培無(wú)角菱,一般不需施肥,特殊情況可酌情施用氮、磷、鉀肥,以滿足菱苗生長(zhǎng)的需要。無(wú)角菱抗病蟲(chóng)害的能力較強(qiáng)。

        無(wú)角菱是逐批成熟的,7月中旬始花,一花一果,每個(gè)菱角從形成到成熟約需20天,表皮由青色最后轉(zhuǎn)成黑色,待果實(shí)基本成熟即可采摘,采摘時(shí)注意不要傷菱苗。9月下旬菱角全部采收后,把菱苗全部打撈上岸,保持水的透明度,以利魚(yú)的生長(zhǎng)。(湖南省新邵縣項(xiàng)目前期工作辦公室 李群 郵編:422900)

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