1．三長兩短

在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊地放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”，有詛咒之意。

2．品箸留聲

把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時發(fā)出咝咝聲響，這種行為被視為沒教養(yǎng)。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為．再加上配以聲音，更是令人生厭。

3．擊盞敲盅

在用餐時用筷子敲擊盤碗，這種行為被看作是乞丐要飯。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。

4．執(zhí)箸巡城

手里拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤里尋找，不知從哪里下筷為好，或不停地扒拉菜肴，此種行為是典型的缺乏修養(yǎng)的表現(xiàn)，且目中無人極其令人反感。

5．顛倒乾坤

用餐時將筷子顛倒使用，饑不擇食到顧不上順筷子，這種做法是非常被人看不起的。

6．當眾上香

幫別人盛飯時，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方，會被對方視為大不敬，因為北京的傳統(tǒng)是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣。

7．交叉十字

這一點往往不被人們所注意，在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯作業(yè)，被老師在本子上打叉的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。