一分錢的節(jié)約

各地老字號的飯店餐館，多有一些奇奇怪怪的名字，如天津的“狗不理”包子店，寧波的“缸鴨狗”小吃店之類。

有一個山西飯館更稀奇，取名叫“九毛九”，為什么要取這樣一個怪名字呢？

原來，很久以前，有個山西商人到南方去做茶葉生意。在橫渡黃河時，他遇見一位船夫。

山西商人問道：“過岸多少錢？”船夫答：“一塊錢?！鄙轿魃倘烁憙r還價：“八毛八行不行？”船夫答：“不行?！鄙轿魃倘擞稚塘康溃骸澳蔷琶丝偪梢粤税桑俊?/p>

船夫心想：早就聽說山西商人精明會算賬，看來一點也不假，今天若不給他算便宜點是不行了。

想到這里，船夫只好無奈地答道：“真服了你啦，那就少收你一分錢，你給我九毛九吧！”山西商人聽了，欣然同意。

船行到對岸，船夫禁不住好奇地問：“別人過河都出一塊錢的，為什么你非要少給一分錢？這一分錢對你來說，又有什么用呢？”

山西商人笑了笑，說：“有了這一分錢，萬一生意賠了，還能指著這一分錢起家??！”

這個故事漸漸流傳開來。此后，人們便把山西商人這種勤儉節(jié)約的品質(zhì)、精打細算的習(xí)慣，以及嚴(yán)格控制成本的精神調(diào)侃為“九毛九”，作為對山西商人這個整體的一個泛稱。

其實，這個故事還反映了一個問題，那就是山西商人的自信。只要有一分錢的本錢，我就可以東山再起！

（作者：楊麗媛；推薦者：唐正均）

關(guān)鍵詞：九毛九

（本欄插圖：安玉民梁 麗）

拿掉它的蓋子

有家韓國料理店，物美價廉，在當(dāng)?shù)仡H有口碑，生意一直很紅火。可是隨著客流量的增多，店主卻為一件事情傷透了腦筋。

原來，這家料理店提供一種從韓國進口的秘制大醬，平日里就放在餐桌上，任由顧客取食。由于這種大醬風(fēng)味獨特、口感醇厚，總會有一些顧客離開時，順手牽羊帶走一些。時間一長，這讓料理店蒙受了不小的損失。

可是秘制大醬是店里的一塊金字招牌，如果停止供應(yīng)，勢必會影響生意。如何能夠不得罪顧客又減少損失，店主為此想盡了各種辦法。

他試過把裝大醬的大瓶換成小瓶，在墻壁上張貼溫馨提示，甚至還稀釋了大醬的濃度。能想到的招數(shù)都用盡了，可大醬仍舊不斷地丟失。

最后，無計可施的店主想到了上網(wǎng)發(fā)帖，征求妙計。很快，他就收到了許多回帖，其中大部分辦法早已被證明是無效的，只有一位網(wǎng)友的建議倒是沒用過，那就是把裝大醬的瓶蓋統(tǒng)統(tǒng)拿掉。店主不知道這有什么奧秘，但也沒有別的法子了，便將信將疑地照著做了。

奇怪的是，自此之后，料理店就很少丟失大醬了。

店主高興之余，回信答謝了這位網(wǎng)友，順便問起了這其中的奧秘。網(wǎng)友只是輕描淡寫地回答：“道理其實很簡單，有誰會把拿掉瓶蓋的大醬放進包里，弄得里面到處都是醬呢!”

原來，光在大醬上動足腦筋，而沒有想到動瓶蓋的主意，這與其說是自己的經(jīng)驗學(xué)識有限，倒不如說是約束思維的那個瓶蓋還沒有拿掉。

（作者：王偉；推薦者：張素萍）

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