提要：西周晚期窖藏偶見(jiàn)一類深腹曲柄的青銅斗形器出土，如2006年扶風(fēng)五郡村西周青銅器窖藏3件夔龍紋斗形器及1976年扶風(fēng)黃堆云塘窖藏出土的兩件伯公父爵等。以往學(xué)界多將這些器物歸入挹酒器類，實(shí)際上兩者器形特征異大于同，對(duì)這類形制特殊器物的定名和用途進(jìn)行研究是十分有意義的。本文擬在前人研究的基礎(chǔ)之上，依器形、銘文等對(duì)其做進(jìn)一步探討。

關(guān)鍵詞：斗形器 獻(xiàn)爵 獻(xiàn)酒

何景成博士《論包山簡(jiǎn)的“會(huì)慝之觴”——兼說(shuō)“爵”的形制》一文以包山簡(jiǎn)“會(huì)之觴”及包山楚墓雙連杯為引，著重論述以往考古發(fā)現(xiàn)中多稱為斗、勺或瓚的一類深腹、圜底、圈足且腰際接寬曲柄的器物，特別是從古文字與古文獻(xiàn)角度論證了“爵”與“瓚”的區(qū)別，并提出“伯公父勺”這類器物應(yīng)定名為“爵”，而目前被稱為“爵”的那種三足青銅酒器之定名來(lái)自宋人，并沒(méi)有堅(jiān)實(shí)的考古學(xué)和文字學(xué)基礎(chǔ)。文中材料豐富、觀點(diǎn)新穎，對(duì)筆者頗有啟發(fā)。

何文所論深腹曲柄青銅斗形器在考古中時(shí)有發(fā)現(xiàn)：2006年，扶風(fēng)縣城關(guān)鎮(zhèn)五郡村村民在修渠時(shí)發(fā)現(xiàn)西周青銅器窖藏，經(jīng)當(dāng)?shù)乜脊挪块T發(fā)掘，共出土文物27件(組)。在其中的伯(湄皿)父簋中有3件相同的夔龍紋斗形器[圖1]，通高5.7，口徑7.1×6.6，柄長(zhǎng)9.2厘米。以往發(fā)現(xiàn)與之近者還有1976年扶風(fēng)黃堆云塘窖藏出土的兩件伯公父爵，1960年扶風(fēng)莊白召陳村出土的兩件斗形器[圖2：1、2：2]，及1961年長(zhǎng)安張家坡窖藏出土斗形器等。發(fā)掘者多將此類器物歸入挹酒器類。實(shí)際上，兩種器形特征異大于同。如莊白1號(hào)窖藏所出銅斗76FZH1：100，柄長(zhǎng)21.1，口徑2.2厘米，兩相之比約10：1[圖3]：而五郡村3件斗形器柄長(zhǎng)與口徑之比近1：1[見(jiàn)附表]，較前者相距很大，五郡村所出甚至比常見(jiàn)的斗形器多出了一個(gè)獸首形鏨。因此，有關(guān)斗形器的定名和用途還需要進(jìn)一步探討。

青銅器中并無(wú)自名“斗”者，其名是依文獻(xiàn)記載所定。《詩(shī)·大雅·行葦》：“酌以大斗，以祈黃(考口)?！薄白谩痹谶@里有挹取、斟酒之意，此處之斗即是一種帶柄且用以酌酒的挹取器。斗多出于墓葬且常與盛酒器伴出?！鞍碴?yáng)所出之大亞斗，傳出土?xí)r在罍中；守宮作父辛觥腹內(nèi)設(shè)有一斗；1967年長(zhǎng)安張家坡西周早期墓M87銅斗(M87：9)出土?xí)r位于尊內(nèi)”。這些都是斗作為挹酒器與盛酒器伴出的實(shí)證。先秦典籍亦有“尊斗”的說(shuō)法。文獻(xiàn)中稱“科”者，一般認(rèn)為屬于挹水之器，鄭玄注《儀禮·少牢饋食禮》：“科，挹水器也。凡設(shè)水用罍，沃盥用枓?！庇钟蟹Q“鈄”者，與質(zhì)地有關(guān)，專指銅制的挹取器。一些專著常常勺、斗并舉，兩者關(guān)系尚有爭(zhēng)議，但普遍看法是勺與斗的典型特征和用途近似，均是前有勺首以盛物，后有柄以便挹取的用具。文獻(xiàn)中兩者亦互為解釋，如《說(shuō)文解字注》引鄭注《周禮·考工記》：“勺，尊斗也，斗同科?！笨芍辽僭跂|周以前無(wú)論勺、斗或是斗、料之間，其形制特征均異小于同，都是指一種有首的長(zhǎng)柄挹酒器。

從形制看，五郡村斗形器、伯公父爵等明顯有別于以上所說(shuō)的挹酒器。盡管它們?nèi)跃哂幸话戕诰破鞯奶卣?如柄部)，但其各部分尺寸比例、形態(tài)特征已有變化，歸為斗形器類較為合適。馬承源先生雖將其歸入飲酒器爵類，指出“此種爵之確認(rèn)是由于所得銘文的自名”，卻并未對(duì)其性質(zhì)、用途做進(jìn)一步解釋。林巳奈夫等先生稱此類器為“瓚”，但據(jù)文獻(xiàn)，“瓚”應(yīng)指以玉為柄的金或銅勺。更有學(xué)者認(rèn)為漢儒所謂“瓚”本非金玉酒器，而是“以郁鬯灌注盛于器中之玉”，且“瓚”在文獻(xiàn)中被認(rèn)為是裸禮中灌挹之用，柄部理應(yīng)較長(zhǎng)以突出舀取功能而與柄部較短的斗形器不同。朱鳳瀚先生將斗形器一并歸入挹酒器斗類，認(rèn)為其自名為“爵”者則“表明爵在當(dāng)時(shí)已可以作為酒器之泛稱，或者此種斗與溫酒器之爵是同名而異形之器。”可以看出，各家對(duì)于斗形器的歸類仍存聚訟，即便是五郡村窖藏發(fā)掘者在2007年第8期《文物》所發(fā)表的簡(jiǎn)報(bào)里亦稱其為斗。因此，筆者認(rèn)為青銅斗形器研究的首要問(wèn)題是將其與作為挹酒器的斗區(qū)分開(kāi)來(lái)。

挹取的功能決定了斗或勺的柄部必須有足夠的長(zhǎng)度。考古發(fā)現(xiàn)或傳世的能夠確認(rèn)為專門用于挹取的斗或勺大多是長(zhǎng)直或長(zhǎng)曲柄[圖4]，斗柄通長(zhǎng)與斗首口徑之間比例大都在5：1以上[見(jiàn)附表]。有些雖是短柄，亦因其中空，可續(xù)木柄。斗首多為筒狀、罐狀或碗狀。筒狀、罐狀者腹深大于腹徑，碗狀者腹深小于口徑或腹極淺。一般為圜底或平底，碗狀者腹部圓曲內(nèi)收成底。而青銅斗形器目前發(fā)現(xiàn)較少，其形制以伯公父爵、五郡村夔龍紋斗形器等為代表，斂口、鼓腹，腹徑大于腹深，下設(shè)圈足，可以平置，斗首主體部分與西周中期流行的圓鼓腹簋接近，柄長(zhǎng)與口徑之比接近1：1[見(jiàn)附表]，一側(cè)腰際伸出寬而薄的短曲柄，且無(wú)法續(xù)接。另有一式以江西新干大洋洲商墓(XDM：050)及1960年長(zhǎng)安張家坡窖藏(46號(hào))所出為代表的斗形器[圖5：1、5：2]，斗首均為圓筒形杯狀，敞口，斗首主體部分與粗體觚接近，短而寬扁柄，柄長(zhǎng)與口徑之比稍大于圓鼓腹斗形器，約2：1[見(jiàn)附表]，其類別歸屬與使用功能即使不同于五郡村斗形器，整體形制亦當(dāng)有別于常見(jiàn)的挹酒器斗。

值得注意的是，五郡村夔龍紋斗形器甚至還附有一鏨，這種有鏨的小型酒器常見(jiàn)于爵、角、斝等飲酒器，在挹酒器中則尚未發(fā)現(xiàn)。那么帶鏨的3件夔龍紋斗形器能否作為飲器使用呢?上文所舉1976年扶風(fēng)黃堆云塘窖藏出土的兩件伯公父爵銘曰：“伯公父作金爵，用獻(xiàn)、用酌、用享、用孝于朕皇考?！薄白谩狈褐刚寰苹蝻嬀?，《說(shuō)文解字》：“酌，盛酒行觴也。”《詩(shī)·周南·卷耳》：“我姑酌彼金罍，維以不永懷?！薄抖Y記·檀弓下》：“杜蕢入寢，歷階而升，酌，曰：‘曠飲斯?！肿?，曰：‘調(diào)飲斯?！肿?，堂上北面自飲之。”?！矮I(xiàn)”可以是指以牲畜獻(xiàn)祭，《儀禮·聘禮》：“薦脯醢，三獻(xiàn)。”也可以引申為主人持酒杯向賓客敬酒，《詩(shī)·大雅·行葦》：“或獻(xiàn)或酢，洗爵奠犟”，鄭箋：“進(jìn)酒于客日獻(xiàn)”。從伯公父爵銘對(duì)其功用的自述可以看出，當(dāng)時(shí)該器應(yīng)在祭祀筵享的場(chǎng)合作為飲器在行進(jìn)獻(xiàn)敬酒之禮時(shí)使用。但是以此斷定斗形器屬于飲酒器亦不合適。因?yàn)?，目前發(fā)現(xiàn)的觚、觶、杯等一類飲器均是敞口，便于入嘴飲用，而伯公父爵、五郡村3件斗形器等皆為斂口，并不利于飲用。這又如何解釋呢?伯公父爵銘曰：“……用享、用孝于朕皇考?！蔽墨I(xiàn)中“享”常與“孝”連用，是指把祭品、珍品進(jìn)獻(xiàn)給祖先、鬼神或先王?！对?shī)·小雅·天保》：“是用孝享”，又《周頌·載見(jiàn)》：“率以昭考，以孝以享”。享與(鄉(xiāng)食)本是同源字，凡獻(xiàn)于上曰享，凡食其獻(xiàn)曰(鄉(xiāng)食)。故筆者認(rèn)為爵銘中所謂的“獻(xiàn)”含有薦酒之意，但不是主人向賓客敬酒，而是在祭祀場(chǎng)合象征性地向先祖牌位行敬酒之禮，即敬天敬地而非敬人。《周禮·春官·司尊彝》也載有古代裸祭酌酒之制：“凡六尊六彝之酌，郁齊獻(xiàn)酌、醴齊縮酌、盎齊浼酌、凡酒惰酌?！薄Ｆ渲小坝簟笔羌郎窬醋嬷?，“齊”讀為“粢”，即祭神的粢盛，“獻(xiàn)”則是祭法，便是伯公父爵銘中“用獻(xiàn)”之說(shuō)，其口沿的設(shè)計(jì)自然不必考慮飲用問(wèn)題，做成斂口是完全可以的。五郡村斗形器的功用亦與之相同，而多出的一個(gè)獸首形鏨連同又短又寬的柄部正是為了敬酒過(guò)程中方便把持。伯公父爵自名“金爵”又“用酌……于皇祖考”，而先秦時(shí)“酌”也是可以指代爵、杯等酒器的，爵的稱呼比較寬泛，《儀禮·有司》：“宰夫洗觶以升，主人受酌，降，酬長(zhǎng)賓于西階南，北面?！编嵭ⅲ骸肮盼淖脼榫簟?。

五郡村西周青銅窖藏的埋藏情況也值得思考。張懋镕先生在《殷周青銅器埋藏意義考述》一文里指出：“非墓葬出土的，絕大部分為單一的青銅器，主要是青銅禮器，很少混雜其他器種。特別是窖藏銅器，倉(cāng)促埋入的總是視為最珍貴物品的青銅禮器?！庇^察扶風(fēng)五郡村、黃堆云塘等窖藏，可以看出這些在簡(jiǎn)報(bào)中被稱作斗或勺的器物無(wú)論紋樣裝飾還是器形尺寸都展現(xiàn)出一種較其他作為挹酒器的斗或勺更高的規(guī)格，兩件伯公父爵甚至鑄有28字銘文，這在一般挹酒器斗或勺上更是未見(jiàn)。斗形器在窖藏里并非僅僅作為某種盛酒器的伴出品，而是以一種獨(dú)立的身份與鼎、簋、豆、尊、盈、甬鐘等重要禮器共同埋藏于地下。盡管五郡村窖藏3件斗形器置于伯(湄皿)父簋上，但由于埋藏倉(cāng)促等原因，非墓葬出土的青銅器并不能真正反映什么組合關(guān)系。

扶風(fēng)五郡村青銅窖藏所出還有兩件大口尊形器即“五年碉生尊”。王輝先生在《考古學(xué)報(bào)》2008年1期《碉生三器考釋》一文中詳細(xì)辨析了這兩件大口尊形器的定名問(wèn)題，指出該尊自名之字應(yīng)隸作盧，其自名讀為“尊犧”即犧尊，“犧尊”就是“獻(xiàn)尊”，又言“所謂‘犧尊’、‘獻(xiàn)尊’，就是宗廟禮儀中薦酒之尊……”筆者贊同這種解釋?？芍?，五郡村3件夔龍紋斗形器與同窖所出的大口尊形器“犧尊”都具有在宗廟禮儀中進(jìn)獻(xiàn)敬酒的功能，在尚未發(fā)現(xiàn)更多這類斗形器自名的確切證據(jù)之前，不妨?xí)阂浴矮I(xiàn)爵”稱之。

三

綜上所述，對(duì)扶風(fēng)五郡村出土的3件夔龍紋斗形器以及之前所出伯公父爵等器的進(jìn)一步研究是十分有意義的，一些問(wèn)題也值得思考。

其一，對(duì)器物功用及其背后所反映禮制的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，更能加深對(duì)器物形制的把握，而抓住器物典型特征及各部位尺寸比例的差異做仔細(xì)比較，也可以幫助我們區(qū)別那些具有某種相同特征、容易混淆的器物。以往考古簡(jiǎn)報(bào)所謂的云塘“伯公父勺”及五郡村“夔龍紋斗”等器均非挹酒之器，從形制上應(yīng)歸屬于斗形器，按伯公父爵自名可稱為“獻(xiàn)爵”。學(xué)者大多注意這類斗形器作為挹取器舀酒的一面，忽視了其在禮制中用來(lái)薦酒的功能。斗形器多以一種獨(dú)立的身份與其他重要禮器共埋于窖藏之中，將其從挹酒器斗或勺中區(qū)分出來(lái)當(dāng)然是十分有必要的。盡管斗形器依然保留著斗(勺)首、柄的部分，但斗和斗形器的最大區(qū)分不在于此，而在斗柄通長(zhǎng)與斗首口徑的比例是否到了一定程度(一般約5：1以上)。作為挹酒器的斗或勺，突出的是較長(zhǎng)的柄部，反映了挹取的功能；伯公父爵、五郡村3件夔龍紋斗形器等口徑與柄部長(zhǎng)度接近，其用于探入盛具內(nèi)挹取液體的功能已經(jīng)弱化，寬而短的柄部連同獸首形鏨突出的是禮儀當(dāng)中的進(jìn)獻(xiàn)把持功能。

其二，青銅器自名現(xiàn)象并非隨意而為，它有一定的原則，在很多方面透露出相關(guān)器類之間復(fù)雜而微妙的關(guān)系，對(duì)其自名的價(jià)值應(yīng)充分重視，由此產(chǎn)生的對(duì)器物的重新定名也須慎重。對(duì)青銅斗形器自名價(jià)值的認(rèn)識(shí)亦有助于重新審視傳統(tǒng)觀念中“爵”這類飲酒器的定名和用途。1976年扶風(fēng)云塘窖藏出土的兩件斗形器自名“爵”，學(xué)者們很早就注意到其與飲酒器“爵”的關(guān)系。馬承源先生因“此種爵之確認(rèn)是由于所得銘文的自名”直接將其歸入飲酒器類，朱鳳瀚先生則認(rèn)為其自名為“爵”“表明爵在當(dāng)時(shí)已可以作為酒器之泛稱”，仍將其列入挹酒器類。李零先生在論及“爵”、“瓚”兩字時(shí)曾引李學(xué)勤先生觀點(diǎn)認(rèn)為“爵自西周中期以后逐漸消失，但并非絕嗣無(wú)后，而是被‘伯公父勺’式的器物所替代，‘伯公父勺’的器名仍應(yīng)釋‘爵’，晚期文獻(xiàn)中的‘爵’就是這種‘爵’。何景成亦依據(jù)銘文認(rèn)定真正的“爵”應(yīng)是“伯公父勺”這類器物，而非目前通常理解的那種三足青銅酒器“爵”。

筆者認(rèn)為青銅斗形器首先應(yīng)該從挹酒器中區(qū)分出來(lái)?！安妇簟钡淖悦拔蹇ご?件帶鋬斗形器的出土則表明這種圓鼓腹(帶鏨)斗形器與文獻(xiàn)中的“爵”在形態(tài)、功能上有著某種內(nèi)在聯(lián)系。廣義上，兩者可歸為飲酒器，但正如上文所述斗形器斂口的特征并非供(活)人飲酒之用，而是為祖先、上帝獻(xiàn)酒之器，這又與文獻(xiàn)所載“爵”的功用有所區(qū)別。因此在定名時(shí)不宜走入兩個(gè)極端，或錯(cuò)誤認(rèn)為其乃挹酒之器，或僅依據(jù)其銘而全面否定宋人對(duì)爵的歸類和定名。實(shí)際上，“爵”在商周時(shí)期就是酒器的泛稱，這里既指飲酒器如“觴”、“觶”、“觚”、“角”等，亦可以包括宋人所定為“爵”的三足青銅煮酒器。因此僅可以將“伯公父爵”等青銅斗形器列入“爵”類，而在沒(méi)有絕對(duì)證據(jù)推翻宋人定名且“爵”作為溫酒器也存在很多爭(zhēng)議的情況下，暫不宜將三足青銅酒器排除出“爵”類。

其三，無(wú)論粗體觚斗形器或圓鼓腹斗形器，從兩者的尺寸紋飾，伴出其他禮器的類別，大洋洲商墓及張家坡、五郡村等窖藏的規(guī)格等級(jí)以及伯公父爵28字的銘文內(nèi)容，都證明它們的使用者是地位較高的貴族。目前發(fā)現(xiàn)的青銅斗形器依然偏少，形制近似者大都出于扶風(fēng)及長(zhǎng)安張家坡一帶的西周晚期窖藏，盡管五郡村窖藏發(fā)掘者指出3件斗形器的紋飾近于莊白1號(hào)窖藏所出銅斗[圖6]，應(yīng)屬于西周中期器，然而筆者以為尚有商榷之處。五郡村斗形器柄飾鏤孔雙首龍紋，上腹飾變形蟬紋，下腹飾瓦棱紋，紋樣的整體布局與云塘伯公父爵十分相似[圖7：1及圖7：2]，圈足飾鏤孔魚(yú)鱗紋，近于莊白召陳村出土的兩件斗形器。變形蟬紋的頭部已經(jīng)簡(jiǎn)化為橢圓形，當(dāng)是承襲西周中期楚簋所飾的變形蟬紋進(jìn)一步簡(jiǎn)化而來(lái)[圖8]，時(shí)代上稍晚于西周中期；柄飾鏤孔雙首龍紋則近于扶風(fēng)云塘1號(hào)窖藏出土的伯公父盨[圖9]，S形兩端各有一張口龍首，這類紋樣主要流行于西周晚期至春秋早期。按照考古學(xué)常識(shí)，判斷器物年代時(shí)應(yīng)以與該器器形、紋飾相近的最晚代者為依據(jù)，故將五郡村3件斗形器置于西周晚期早段更為合適。西周青銅斗形器在墓葬中鮮有發(fā)現(xiàn)，這或許同目前考古發(fā)掘的周原地區(qū)西周高級(jí)貴族墓地?cái)?shù)量極少有關(guān)，也源于西周中期以后“重酒”文化逐漸被“重食”文化替代而導(dǎo)致的青銅酒器整體性衰落，直至春秋以降此類青銅酒器便被形態(tài)相近的陶、漆、玉器所替代。可知青銅斗形器流傳范圍有限，流行時(shí)間亦主要在西周晚期，是一種具有典型地方特征的具有特殊功用的器物，因其特殊性故存世數(shù)量不多。

斗形器產(chǎn)生之初就借鑒了圓鼓腹、鏨、圈足等相關(guān)器類的某些形態(tài)，相互影響、相生而成。值得注意的是五郡村窖藏所出簋、尊亦屬于形態(tài)特殊者，從其形制上均可看出兩種以上器類相互影響作用的痕跡，而相關(guān)器類形態(tài)上的相互借鑒與調(diào)整也是西周中晚期青銅容器形制演變的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。春秋戰(zhàn)國(guó)多見(jiàn)其他材質(zhì)如陶、漆、玉制成的斗形器，一般均附鳥(niǎo)形鏨。如河南輝縣出土的兩件陶鳥(niǎo)彝[圖10]，柄長(zhǎng)12.3、口徑6.6厘米，兩者相比近2：1，其整體形制及柄長(zhǎng)、口徑比的典型特征與五郡村等西周青銅斗形器接近而別于一般的長(zhǎng)柄挹取器。但是對(duì)這一時(shí)期斗形器的研究也應(yīng)該按其形態(tài)加以甄別，何文所舉信陽(yáng)楚墓窩形器(M1—136)及包山楚墓雙連杯(M2—189)等無(wú)論整體形制還是口沿、柄部特征(如窩形器、雙連杯均為敞口)均有別于以上所談西周青銅斗形器，在分型分式時(shí)將不同材質(zhì)、不同形制的器物混為一談似乎不妥。另外，僅就敞口特征來(lái)說(shuō)，包山、信陽(yáng)楚墓所見(jiàn)斗形器或許還和江西新干、長(zhǎng)安張家坡所出粗體觚斗形器在形態(tài)、功能上有著某種承襲關(guān)系。

(責(zé)任編輯：謝乃和)