每年的端午節(jié)至重陽節(jié)前后是黃鱔生意的旺季，而江西省余干縣的張先生卻反其道而行之，靠做淡季生意，一個冬天就賺了20萬元。

經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)淡季黃鱔更值錢

余干縣緊鄰鄱陽湖，是全國聞名的黃鱔批發(fā)基地。張先生在當(dāng)?shù)刈鳇S鱔批發(fā)生意，但奇怪的是他每天賣完自己的黃鱔后，卻又專門向鎮(zhèn)上的黃鱔收購商買回野生小黃鱔，讓很多人感到莫名其妙。

原來，一到黃鱔捕撈旺季，批發(fā)價格會變得很低，1公斤賣1元多。本地市場有限，作為批發(fā)大戶的張先生就經(jīng)常到周邊一些大城市去賣黃鱔。一次他在杭州了解到一個情況，由于冬季是黃鱔捕撈淡季，所以零售價格會很高。張先生當(dāng)時想，如果能把黃鱔養(yǎng)到冬季再出售，利潤肯定會更高，因此，回來后他就開始研究存放哪類黃鱔會更好賣。

經(jīng)過一番調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)在捕撈旺季回收野生小黃鱔，等養(yǎng)大了在捕撈淡季時賣出去增值空間最大。因?yàn)橐吧↑S鱔在旺季銷售時由于體積小，賣不上價，很多收購商在旺季時不愿意收購。還有人捕來小黃鱔要么是扔掉，要么是自己留用。如果把這些野生小黃鱔回收再放養(yǎng)幾個月，到時候應(yīng)該能賺不少錢。于是，張先生便開始專門回收野生小黃鱔。

代養(yǎng)合作創(chuàng)雙贏

為了節(jié)省成本，他找了幾個比較大的黃鱔收購商合作代養(yǎng)，自己按條數(shù)從他們那里回收小黃鱔，等到冬天淡季時，收購商再按重量回收張先生代養(yǎng)的黃鱔。這對收購商來說，既能保證冬季的貨源，又能保證黃鱔的質(zhì)量，他們也非常愿意合作。2006年冬季，由于市場缺貨，加之張先生飼養(yǎng)的黃鱔體大肉肥，每公斤批發(fā)價格比旺季整整高出了5元，這一次，他就賺了20萬元。

初次嘗試成功，讓張先生有了信心，2007年夏天他又?jǐn)U大了代養(yǎng)規(guī)模。（江西 李曉凱）