在云南迪慶香格里拉的中心地帶，一座按藏式風(fēng)格精心設(shè)計(jì)打造的特色酒店即將開(kāi)業(yè)，為周?chē)拿鼐趁谰案教硪荒ê椭C的富貴。酒店的全部83間套房均坐擁雪山美景，透過(guò)寬大的落地窗，可以坐看晴空雪山、云起云卷；步出酒店，香格里拉那神秘所在的無(wú)窮魅力撲面而來(lái)。這將是雅高集團(tuán)（Accor）在中國(guó)的第一家MGallery酒店，力求在每一個(gè)設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)中融入當(dāng)?shù)卦兜牟刈屣L(fēng)情。

MGallery酒店系列追求視覺(jué)、設(shè)計(jì)、歷史和位置的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造出與眾不同的風(fēng)格。目前，雅高旗下已有8家酒店被授予了MGallery標(biāo)識(shí)，主要由索菲特（Sofitel）和美居（Mercure）品牌改建而來(lái)。他們各具特色，恰好形成了MGallery系列的“集錦”風(fēng)格。MGallery的創(chuàng)新舉措使法國(guó)雅高集團(tuán)旗下高端精品酒店板塊的發(fā)展步入嶄新階段，而這都是基于雅高集團(tuán)品牌調(diào)整及重新定位戰(zhàn)略所帶來(lái)的驚喜。

“酒店服務(wù)業(yè)正在像消費(fèi)品行業(yè)一樣發(fā)生著劇烈的變化。固守一成不變的發(fā)展模式已經(jīng)不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。”雅高集團(tuán)大中華區(qū)首席副總裁馬睿（Robert Murray）對(duì)《商務(wù)周刊》解釋說(shuō)，雅高在全球整體上的品牌調(diào)整與在中國(guó)市場(chǎng)的快速成長(zhǎng)正完美的融合在一起。

“一場(chǎng)品牌調(diào)整的戰(zhàn)役打響了，而主戰(zhàn)場(chǎng)就在中國(guó)?！彼a(bǔ)充說(shuō)。

1960年，創(chuàng)始人保羅·杜布呂接受其老師經(jīng)濟(jì)學(xué)家貝爾納·圖季約的建議，參考美國(guó)Holiday Inn（假日酒店）的成功案例，與杰拉德·貝里松合作，在保羅·杜布呂父親的資金支持下進(jìn)軍連鎖飯店，并采用滾動(dòng)發(fā)展模式——第一家諾富特酒店還在建設(shè)期，第二家已經(jīng)動(dòng)工，第三家則開(kāi)始談判。10年內(nèi)，雅高實(shí)現(xiàn)了從1家酒店到180家酒店的飛躍，在先后創(chuàng)建了諾富特等品牌的同時(shí)，雅高還大手筆收購(gòu)了美居、Motel6等眾多酒店品牌。經(jīng)過(guò)40多年的發(fā)展，雅高已經(jīng)成為擁有全系列酒店品牌的國(guó)際酒店巨頭。

在中國(guó)，雅高同樣復(fù)制著“快速發(fā)展”的基因。作為最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的國(guó)際酒店管理公司之一，雅高1985年在華簽訂了第一份管理合同，多年以來(lái)，雅高集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)始終保持著快速發(fā)展的勢(shì)頭。中國(guó)加入WTO后，著名的酒店集團(tuán)萬(wàn)豪、喜達(dá)屋、希爾頓、酒店集團(tuán)紛紛搶灘中國(guó)。

是在競(jìng)爭(zhēng)中提升產(chǎn)品和服務(wù)以擴(kuò)大自己的市場(chǎng)，還是準(zhǔn)備為新的細(xì)分市場(chǎng)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品？答案是兩者結(jié)合：一方面，雅高決定全面升級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)；另一方面，通過(guò)品牌的重新定位以及新品牌引入，大力打造全面覆蓋各類(lèi)細(xì)分市場(chǎng)的品牌組合。

2007年8月18日，在這個(gè)具有中國(guó)特色的吉祥日子，北京萬(wàn)達(dá)索菲特大飯店開(kāi)業(yè)。這對(duì)雅高集團(tuán)有著不同的意義?！氨本┤f(wàn)達(dá)索菲特大飯店是全新索菲特奢華酒店的代表?！瘪R睿說(shuō)，“它是第一家索菲特‘新紀(jì)元’酒店，自此之后，索菲特品牌將由高檔酒店全面轉(zhuǎn)向奢華酒店?！弊鳛檠鸥咭豁?xiàng)為期三年的品牌再造計(jì)劃的重要內(nèi)容，旗下其他品牌，如美爵（時(shí)尚型）、諾富特（高級(jí)型）、美居（多層中級(jí)市場(chǎng)品牌）和宜必思（經(jīng)濟(jì)型）等都在進(jìn)行品牌的調(diào)整與強(qiáng)化工作。這一戰(zhàn)略將幫助雅高覆蓋從奢華型到經(jīng)濟(jì)型的各類(lèi)酒店細(xì)分市場(chǎng)，并在全球品牌酒店領(lǐng)域中完成重新定位。

2008年年初，雅高又將鉑爾曼（Pullman）引入中國(guó)，這個(gè)品牌在全球高端商務(wù)酒店領(lǐng)域名聲顯赫，一到中國(guó)便得到廣泛認(rèn)可和贊譽(yù)。鉑爾曼補(bǔ)足并進(jìn)一步完善了雅高的品牌組合，推出半年多時(shí)間，即已經(jīng)在中國(guó)成功開(kāi)業(yè)三家，并簽下了另外7份新的管理協(xié)議。

北京奧運(yùn)會(huì)期間，雅高集團(tuán)借機(jī)打出了全方位品牌組合的一記重拳。旗下六大酒店品牌的9家酒店在北京全線(xiàn)開(kāi)花，一舉搶占了市場(chǎng)先機(jī)。截至11月，雅高集團(tuán)已有超過(guò)16家新酒店在中國(guó)開(kāi)業(yè)，其中包括三亞亞龍灣鉑爾曼度假酒店、香港九龍諾富特酒店、北京諾富特三元酒店以及北京興基鉑爾曼酒店等。至今雅高集團(tuán)在中國(guó)的31座城市管理著68間酒店（19936間客房）。

馬睿認(rèn)為，酒店和客房數(shù)量的快速增加只是集團(tuán)發(fā)展的一個(gè)方面，雅高更注重的是品牌影響力。為此，雅高一直在努力推行酒店的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。雅高已經(jīng)在中國(guó)推出的6個(gè)品牌中，諾富特和宜比思是標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)的酒店，在設(shè)計(jì)、建造、裝飾、服務(wù)等方面力求全球統(tǒng)一?！拔覀兊臉?biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)是，無(wú)論賓客在哪個(gè)地方入住該品牌的酒店，都可以享受到相同水準(zhǔn)的服務(wù)及設(shè)施?！瘪R睿說(shuō)，“不久前剛剛開(kāi)業(yè)的北京諾富特三元酒店在標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程方面可以看作是一個(gè)里程碑，它完全由雅高自己投資、建造和管理，在諾富特品牌的標(biāo)準(zhǔn)化體系中是一個(gè)典范?！?/p>

目前，雅高正推動(dòng)一個(gè)全面基于互聯(lián)網(wǎng)、多品牌合一的全球客戶(hù)忠誠(chéng)計(jì)劃。隨著A|Club卡在全球90個(gè)國(guó)家超過(guò)2000家酒店投入運(yùn)行，所有在索菲特、鉑爾曼、MGallery、美爵、諾富特、美居、Suitehotel、宜必思（中國(guó)內(nèi)地地區(qū)除外）以及allseasons酒店消費(fèi)的雅高客戶(hù)均可獲得相應(yīng)積分，會(huì)員可以在法航-荷航、英國(guó)航空、美國(guó)達(dá)美航空、德國(guó)漢莎航空、新加坡航空、泰國(guó)航空、美國(guó)航空以及澳洲航空等主要國(guó)際航空公司將積分兌換為航空里程。雅高希望該計(jì)劃為雅高的發(fā)展進(jìn)一步增添動(dòng)力。

將擴(kuò)張計(jì)劃作為刺激增長(zhǎng)的因素

——訪(fǎng)法國(guó)雅高酒店集團(tuán)大中華區(qū)首席副總裁馬睿

《商務(wù)周刊》：在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境不穩(wěn)定的情況下，許多全球企業(yè)紛紛開(kāi)源節(jié)流，法國(guó)雅高集團(tuán)對(duì)此有什么計(jì)劃？

馬睿：在未來(lái)兩年，雅高將實(shí)施酒店業(yè)務(wù)模式的轉(zhuǎn)型，使其更具復(fù)原能力以及現(xiàn)金生成能力，同時(shí)實(shí)施服務(wù)轉(zhuǎn)型，通過(guò)一種基于預(yù)付式電子媒介的業(yè)務(wù)模式以及進(jìn)駐新市場(chǎng)來(lái)加快酒店的發(fā)展。

在酒店業(yè)務(wù)領(lǐng)域，雅高集團(tuán)將進(jìn)一步對(duì)旗下酒店進(jìn)行品牌重整，以突出不同級(jí)別酒店的市場(chǎng)吸引力。此前雅高成功地推出了Pullman和allseasons品牌，并對(duì)索菲特品牌進(jìn)行了重新定位。

擴(kuò)張計(jì)劃作為刺激未來(lái)利潤(rùn)增長(zhǎng)的因素，正發(fā)揮關(guān)鍵作用。雅高預(yù)計(jì)，在2006年至2010年期間我們將新增20000間客房。

另外，雅高集團(tuán)的服務(wù)業(yè)務(wù)，在總收入中平均占到11％的比例，這個(gè)領(lǐng)域預(yù)計(jì)也將加速發(fā)展。

《商務(wù)周刊》：雅高在中國(guó)的索菲特酒店數(shù)量最多，其次是宜必思和諾富特，請(qǐng)問(wèn)在雅高集團(tuán)快速發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)于不同品牌的酒店是如何控制其質(zhì)量的？是不是數(shù)量多的酒店就意味著是雅高重點(diǎn)發(fā)展的品牌，比如索菲特？

馬睿：我們經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的選擇和評(píng)估，從而控制酒店的質(zhì)量。我們針對(duì)每個(gè)項(xiàng)目都會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的分析，選擇有實(shí)力的業(yè)主，對(duì)地理位置、發(fā)展?jié)摿?、地域特色等進(jìn)行評(píng)估，然后選擇合適的品牌。針對(duì)每個(gè)品牌，我們也會(huì)評(píng)估它的發(fā)展?jié)摿σ约敖?jīng)營(yíng)狀況，制定長(zhǎng)期的發(fā)展計(jì)劃，例如酒店數(shù)及房間數(shù)等。

不同品牌酒店的數(shù)量取決于很多因素，例如進(jìn)入國(guó)內(nèi)的時(shí)間長(zhǎng)短和定位，進(jìn)入時(shí)間長(zhǎng)的品牌通常會(huì)擁有較大的網(wǎng)絡(luò)及較高的業(yè)內(nèi)認(rèn)知度，而經(jīng)濟(jì)型的酒店通常會(huì)最終發(fā)展至較多的數(shù)量。但是對(duì)于某些品牌，例如我們今年剛剛在中國(guó)推出的高端商務(wù)品牌鉑爾曼，雖然剛剛進(jìn)入國(guó)內(nèi)不久，卻是我們近期發(fā)展的重點(diǎn)品牌，它補(bǔ)足并進(jìn)一步完善了雅高的品牌組合。到2011年，鉑爾曼在中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)將至少擁有10家酒店。

雅高在中國(guó)的酒店都坐落于中國(guó)重要城市及度假勝地，鄰近購(gòu)物及商業(yè)中心，盡享優(yōu)越的地理位置及便利的交通。現(xiàn)在，我們已經(jīng)在迅速地向二三線(xiàn)城市發(fā)展。

《商務(wù)周刊》：最近你們推出了A|Club會(huì)員卡，會(huì)員可以在一些主要的國(guó)際航空公司將積分兌換為航空里程。請(qǐng)問(wèn)除此之外，雅高在中國(guó)還與哪些企業(yè)有合作，對(duì)A|Club會(huì)員卡將有哪些推廣計(jì)劃？

馬睿：我們會(huì)選擇在不同領(lǐng)域的合作伙伴，如汽車(chē)租賃公司、中國(guó)的航空公司等。

明年集團(tuán)將加大力度全面鋪開(kāi)A|Club項(xiàng)目的推廣，另外還會(huì)有很多針對(duì)中國(guó)客戶(hù)的線(xiàn)上推廣活動(dòng)，比如明年我們會(huì)推出一個(gè)中文網(wǎng)站，以使中國(guó)的用戶(hù)可以更方便的進(jìn)入和使用A|Club網(wǎng)站。

《商務(wù)周刊》：在您看來(lái)，快速發(fā)展的雅高集團(tuán)目前在中國(guó)的最大挑戰(zhàn)是什么？

馬睿：在這個(gè)充滿(mǎn)機(jī)會(huì)的市場(chǎng)，酒店管理人才的短缺，一直是困擾著國(guó)際酒店巨頭們的一個(gè)難題。

多年來(lái)在主管酒店?duì)I運(yùn)業(yè)務(wù)以及負(fù)責(zé)銷(xiāo)售部門(mén)之外，我把大量的精力投入到人力資源的戰(zhàn)略布局上。在人力資源本土化上，雅高是進(jìn)行得最徹底的國(guó)際酒店集團(tuán)之一，中國(guó)地區(qū)18000名員工，99%是本土員工，中層經(jīng)理一級(jí)中98%是本土員工。而在十年前，雅高的管理層還幾乎是清一色的境外人士。

這得益于我在中國(guó)一手創(chuàng)辦的“人才儲(chǔ)備”培訓(xùn)項(xiàng)目，這也是我個(gè)人覺(jué)得最成功、最富有成就感的一項(xiàng)重大決策：每1—3年，全集團(tuán)有100名被評(píng)價(jià)為“具有發(fā)展?jié)摿Α钡膯T工挑選出來(lái)參加特定培訓(xùn)項(xiàng)目，隨后，其中的一部分進(jìn)入下一個(gè)階段的“中國(guó)本土經(jīng)理培訓(xùn)”，由他們各自的總經(jīng)理級(jí)別高管擔(dān)任他們的職業(yè)導(dǎo)師，在各個(gè)部門(mén)接受不同的培訓(xùn)內(nèi)容，再高一級(jí)的是“亞洲地區(qū)全國(guó)管理培訓(xùn)項(xiàng)目”，來(lái)自大中華區(qū)的精英們?cè)诼葏R聚，進(jìn)行各種特訓(xùn)項(xiàng)目。

《商務(wù)周刊》：雅高去年對(duì)索菲特酒店進(jìn)行了重新定位，從5星升級(jí)到了奢華酒店，你們?yōu)槭裁匆鲞@一調(diào)整？酒店從五星級(jí)到奢華，做了哪些實(shí)質(zhì)性的轉(zhuǎn)變？

馬睿：索菲特全力對(duì)品牌的各個(gè)方面進(jìn)行了重新定位和改造，特別將注意力集中于奢華服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、餐飲供應(yīng)、創(chuàng)新與設(shè)計(jì)，同時(shí)致力于獨(dú)特的SPA水療中心的開(kāi)發(fā)。這意味著要在員工培訓(xùn)方面進(jìn)行大量的投資，以提升其整體服務(wù)水平。

世界上富裕人群的數(shù)量在持續(xù)增長(zhǎng)。我們也可以看到這樣一個(gè)趨勢(shì)：奢華已經(jīng)從物質(zhì)占有轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N享受體驗(yàn)。我們相信在提供賓至如歸的舒適感的同時(shí)，重要的是讓客人獲得在外旅行的那份美妙感受。

法國(guó)向來(lái)以奢侈品而聞名于世，并以其聲名遠(yuǎn)播的優(yōu)雅而令人心馳神往。 我們將充分運(yùn)用這獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)與傳統(tǒng)，使索菲特品牌從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，牢固樹(shù)立其在奢華酒店業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)地位。

我們計(jì)劃將來(lái)自世界各地的有著高雅品味追求的賓客帶入一個(gè)更高層次的尊貴享受空間，讓他們充分體驗(yàn)法式風(fēng)情。(記者/邵芳)