1504、續(xù)范亭住延安交際處時(shí)，交際處長(zhǎng)金城的小女兒金戈常來(lái)玩，他每次就給3個(gè)板栗。有天金戈來(lái)玩，正好毛澤東在。續(xù)說(shuō)：“這是我的好朋友，現(xiàn)在大家忙，只有她來(lái)，我就給她3個(gè)板栗?！泵犃诵φf(shuō)：“有‘禮’（理）有‘栗’（利）?！?/p>

1505、傅斯年因血壓高，每天只能吃青菜及不加鹽、油的簡(jiǎn)單食物，妻子怕他嘴饞外出大吃，只給些小錢，才夠買幾顆糖幾片面包。所以他在任臺(tái)灣大學(xué)校長(zhǎng)時(shí)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)他有時(shí)飯后也會(huì)再進(jìn)餐廳，上福利社買面包，邊走邊吃。

1506、周恩來(lái)喜歡與趙丹一起用餐。因?yàn)橼w丹胃口特別好，是最后一位能把滿桌的殘湯剩菜一掃而光的，他就此還給趙丹取了一個(gè)外號(hào)：趙光腚。

1507、梁實(shí)秋最愛吃北京致美齋爆羊肚。1926年留美三年歸來(lái)，剛下車站，沒有先回家，一徑步行到致美齋，一口氣把不勾芡粉、稍加芫荽梗、蔥花的鹽爆，勾大量芡粉、黏糊的油爆和清湯汆煮、完全本味的湯爆全都吃遍，然后回家。他說(shuō)自己在海外想吃的家鄉(xiāng)菜以爆肚兒為第一，而這次一口氣吃三；又是“生平快意之餐”，隔50余年猶不能忘。

1508、陳衡哲吃包子只吃皮不吃餡。她說(shuō)，這個(gè)習(xí)慣是錢鐘書和楊絳培養(yǎng)出來(lái)的。以前錢、楊每次來(lái)拜訪，都會(huì)帶上一份用毛巾包裹還散發(fā)著熱氣的雞肉包子。

1509、蕭勁光長(zhǎng)征過(guò)云南宣威時(shí)，將所分得火腿，不讓它放進(jìn)大鍋下水煮熟，結(jié)果火腿失味。他只是將生火腿蒸后，將菜格子除一格裝米飯，其余全裝了火腿，行軍中充饑。結(jié)果是他人早已吃了，而他卻吃了多時(shí)，還支援了同志。

1510、陳叔通家做菜一直不用味精，凡請(qǐng)客總是申明桌上的菜是不放味精的，這才有自然之味。

1511、汪曾祺90年代初回家鄉(xiāng)江蘇高郵，嘗特產(chǎn)虎頭鯊。所謂此魚，即蘇州人稱之為“塘鱧”。由是作《虎頭鯊歌》以記之：“蘇州嘉魚號(hào)塘鱧，蘇人言之顏色喜。塘鱧果是何物耶？卻是高郵虎頭鯊。此物高郵視之賤，雜魚焉能登席面！虎頭鯊味固自佳，嫩比河豚鮮比蝦。最好清湯烹活火，胡椒滴醋紫姜芽。酒足飯飽真口福，只在尋常百姓家。”

1512、毛澤東1959年7月在廬山與賀子珍見面，晚飯以“廬山三石”（石雞、石魚、石耳）招待，還上了一瓶山西杏花村的老白汾酒。他說(shuō)：“我還是這個(gè)習(xí)慣，酒是要喝的，但不多喝。喝過(guò)不少好酒，最終還是覺得汾酒很純正，喝一點(diǎn)，也不難受。在延安時(shí)，我經(jīng)常托人去買汾酒。在西柏坡招待米高揚(yáng)時(shí)，喝的就是汾酒?！本坪群?，毛澤東寫了杜牧《清明》詩(shī)。

1513、余上沅在勞改農(nóng)場(chǎng)時(shí)，某次休假歸來(lái)說(shuō)很想吃肉，陳衡粹將全家肉票集中起來(lái)買了肉，做成他喜歡的紅燒肉，但余將肉夾到嘴邊卻放回碗里，不敢吃。陳問(wèn)他為何不吃，他說(shuō)回來(lái)時(shí)監(jiān)督小組吩咐過(guò)，不準(zhǔn)吃肉，如果他們知道我回家吃肉，又要打我了。

1514、孫大雨被復(fù)旦大學(xué)開除公職，且以誣告罪入獄，出來(lái)后僅靠妻子小教過(guò)日子，但仍努力譯莎士比亞，每晚干到天亮，宵餐乃以3分錢1只的大餅充饑。

1515、王中在五七干校借住在體操房里，自己養(yǎng)雞。別人去看他，他會(huì)拿出一筐雞蛋展覽，每個(gè)雞蛋上都用鉛筆寫著某月某日生，問(wèn)他搞什么試驗(yàn)？回答：好玩。

1516、李濟(jì)深1930年被蔣介石軟禁于南京湯山，吳稚暉恐他遭暗害，就終日坐在禁閉室門口，檢查每個(gè)出入者，親嘗送進(jìn)的飯茶，直到李獲釋。因此畢修勺認(rèn)為，此人有真性情，此事就為常人所不肯做的。

1517、汪曾祺1958年因錯(cuò)劃右派，送張家口農(nóng)科所改造，因給多種葡萄噴灑農(nóng)藥，于是很熟悉各種葡萄，所繪葡萄也極鮮活。

1518、林斤瀾嗜酒，年輕時(shí)在無(wú)錫新聞學(xué)校就讀，某日與同學(xué)高曉聲、葉至誠(chéng)等到學(xué)校附近小店喝酒，結(jié)賬才發(fā)現(xiàn)所帶的錢不夠。林自告奮勇脫下衣衫抵押，回校取錢贖回。

1519、葉圣陶1927年在上海，某日朱自清路過(guò)，就拉他赴小酒館喝酒談天，酒后上街散步。葉想起人生如此短暫相聚后又要分別，今后不知何時(shí)才再相見，不禁吟誦了北宋周邦彥詞句：“酒已都醒，如何消夜永？”

1520、惲逸群煙癮大，自稱每天只費(fèi)3根火柴。夫人為助戒煙，常讓他身帶糖果，但他卻散發(fā)給鄰?fù)?，時(shí)而學(xué)孔乙己的話“多乎哉，不多也?！焙髳帘辉┎叮瑑和瘋儾恢缘群颉８郀査筛袊@作詩(shī)：“鄰?fù)恢艘讶?，猶在庭中待散糖?！?/p>

1521、林散之兒時(shí)家貧，日夜苦讀。祖母心痛，偶爾用咸臭菜鹵蒸一個(gè)雞蛋給他一人吃，算是上肴，但后來(lái)卻成了癖好，畢生都愛吃。晚年住南京，因無(wú)臭菜鹵，常托烏江農(nóng)民從農(nóng)村帶來(lái)蒸雞蛋吃。

1522、喬羽在“文革”時(shí)，拜一位進(jìn)駐本單位的工宣隊(duì)員（八級(jí)泥瓦匠）為師，以至泥瓦行技術(shù)嫻熟，學(xué)費(fèi)是每天請(qǐng)師傅在小飯館吃一頓。

1523、喬羽成為作曲大家后，時(shí)常有人宴請(qǐng)，痛飲茅臺(tái)、五糧液，但他自認(rèn)為最放得開的時(shí)候，仍是在小飯店里喝二鍋頭，吃花生米。記者采訪，即在小飯店共餐，邊吃邊談，快樂(lè)莫似。

1524、傅斯年有高血壓，嚴(yán)禁吃肉，每頓只能吃一碗米飯，配上西瓜或木瓜、橘子。他常常背著夫人偷偷開禁，或在路上吃個(gè)肉包子，或蹲在路邊肉食攤上偷著吃。

1525、朱德1957年到云南昆明視察，賓館專門制作一個(gè)“金雀花炒雞蛋”，大為高興，又問(wèn)如今還有沒有“馬豆莢”？回答說(shuō)有這種野菜，還說(shuō)還有一種“苦刺花”野菜。他說(shuō)這種菜非常好吃，要放昭通醬炒，更好吃。后來(lái)賓館為他制作了燕窩、銀耳，他不高興，說(shuō)這次燕窩的錢我付，下次我可就罷吃了。

1526、蔡元培赴德國(guó)萊比錫游學(xué)，因聽李石曾談及食肉有害，正好他又讀了列夫·托爾斯泰著作中關(guān)于打獵的慘狀描寫，于是宣布此后不再食肉，還勸告朋友壽孝天說(shuō)：“蔬食有三義：一衛(wèi)生；二戒殺；三節(jié)用?！辈⒈砻髯约菏呤尘褪且?yàn)榻錃ⅰ?/p>

1527、馮玉祥1943年在重慶，給前來(lái)拜年的余心清妻子和9歲女兒留飯后，還當(dāng)場(chǎng)畫水彩作為送她倆的禮物。母親一張畫上題詞：“一個(gè)大白菜，味是真正美，大家常常吃，打得倭寇必?cái)”??！苯o女兒一張畫上題詞：“紅蘿卜，紫茄子，味都好，味都香，大家多吃些，一定打過(guò)鴨綠江。”

1528、朱德1963年某日，特地找了徐特立，說(shuō)要在今日招待他吃頓好飯，還說(shuō)：“你不用推辭，保你滿意?！毙焯亓⒄f(shuō)：“你這個(gè)窮老摳，能有什么好吃的！”但他還是去了，結(jié)果是搬出一籃子燒餅和兩大碗豆腐腦兒。

1529、孫科宴請(qǐng)馮玉祥，特設(shè)有名菜紙包雞，結(jié)果他連紙一起吃，還說(shuō)這東西不好吃。

1530、楊絳和錢鐘書、李健吾1942年冬天的某日，應(yīng)陳麟瑞請(qǐng)，上館子吃烤羊肉。大家圍著一大盒松柴火，拿著二尺長(zhǎng)筷子，從火舌頭里搶出羊肉夾干燒餅吃。他們像蒙古人那樣吃著，李健吾和陳麟瑞想起劇本，就對(duì)楊說(shuō)：“何不也來(lái)一個(gè)劇本？”楊絳從未寫過(guò)劇本，但卻以很快速度寫了喜劇《稱心如意》，經(jīng)陳批評(píng)修改，李健吾讀了大為欣賞，立刻就排演。

1531、姜文和劉曉慶在拍攝完《芙蓉鎮(zhèn)》的一場(chǎng)在雨中批斗戲后，導(dǎo)演謝晉將大壇米酒送給姜文，姜文激動(dòng)地抱著這壇酒，請(qǐng)劉曉慶一起徹夜痛飲。

1532、吳芳吉1928年辭去成都大學(xué)教職，返回家鄉(xiāng)江津，為母校聚奎小學(xué)寫了《食堂歌》三首，供學(xué)生每日唱。每逢早中晚三餐前，學(xué)生們環(huán)列食堂，唱其中一曲；唱歌時(shí)，學(xué)生陸續(xù)來(lái)到，自覺排列整齊，等待用餐。其中《早餐歌》有“一日生命此開端，神志清明氣魄清”；《中餐歌》有“一日功夫已朱嫻，發(fā)皇毅力更爭(zhēng)先”；《晚餐歌》有“一日光陰去不還，人生何處可息肩”。

1533、宋丹丹十五六歲時(shí)長(zhǎng)得胖墩墩的。大哥宋北杉有天竟在全家面前預(yù)言：“丹丹將來(lái)長(zhǎng)大了，就是胡同口‘常發(fā)德’那賣肉的！”他指的是所住胡同口的“常發(fā)德肉鋪”里那個(gè)賣肉的胖頭姑娘。宋丹丹就此注意，她后來(lái)回憶：“從此我跟‘胖’字較開了勁兒，恨不得一輩子不吃飯?！?/p>

1534、劉永好（新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)）自稱，他在16歲時(shí)最想吃的是紅薯白米飯，后來(lái)當(dāng)教師時(shí)最想吃的是回鍋肉，結(jié)果這個(gè)習(xí)慣到現(xiàn)在都沒改變。與他一起出差的人都知道，每次外出一般就點(diǎn)麻婆豆腐、回鍋肉、螞蟻上樹三樣菜。因?yàn)槌缘煤?jiǎn)單，他不喜歡參加宴會(huì)，經(jīng)常與員工一起在食堂吃飯，在那里覺得親切、溫馨。

1535、王永慶個(gè)人資產(chǎn)達(dá)430億人民幣時(shí)，仍很簡(jiǎn)樸。他在臺(tái)塑集團(tuán)頂樓開辟了一個(gè)菜園，吃的都是自己種的菜。

1536、王永慶喝咖啡，為避免浪費(fèi)，每次在杯中加上奶精球后，就用小勺舀一些咖啡，洗裝奶精球的容器，然后再倒回咖啡杯里。

1537、金焰1932年開拍電影《野玫瑰》時(shí)，因女演員黎灼灼追求甚力，每為情困擾，常以一打啤酒解悶，于是在朋友中得了個(gè)“一打酒”的綽號(hào)。后因與王人美常由徐家匯散步到虹口吃冰淇淋，黎聞?dòng)嵰惭邪榈奖苛艿赀€以顏色。她本是激將法要令金焰回頭，不料卻促使金焰與王人美的熱戀和婚姻。

1538、聶鳳智軍長(zhǎng)1949年指揮渡江戰(zhàn)役前夕，在江邊指揮所視察。當(dāng)午餐上桌只是一小碟韭菜炒雞蛋、一小碟炒青菜和一碗豆腐湯，還說(shuō)是專為他一人制作的，就不經(jīng)意地吃了，不飽。少頃，不知何故又上來(lái)滿滿兩大盤韭菜炒雞蛋和炒青菜，才吃夠。他弄不懂何以分兩次上，后在得知前面的小碟是偵察員從江南帶來(lái)的“證據(jù)”。方知偵察成功，心中大喜。

1539、孫中山在廣州任大元帥時(shí)，有菲律賓華僑特送來(lái)一桌，稱價(jià)值為港幣1萬(wàn)元的酒席。當(dāng)時(shí)廣州最高檔酒席也不超過(guò)100元，孫與同僚入席，打開席上大蛋糕盒，才發(fā)現(xiàn)蛋糕尖有價(jià)值萬(wàn)元的鉆戒，還有紙條寫明送給孫中山與宋慶齡作紀(jì)念。孫表示感謝，說(shuō)酒席享用了，鉆戒送還。