羊肉粥 用鮮精羊肉100～150克，洗凈切成肉塊，與蘿卜1個(gè)（切塊）同燉，去其膻味，待肉將熟，取出蘿卜，放入白米適量煮成粥?？稍谠纭⑼聿蜏?zé)崾秤?。羊肉味甘性溫，能助元?yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞，是一種良好的溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。羊肉粥具有溫補(bǔ)功能，對(duì)腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形寒怕冷等虛寒者尤為適合。若寒冷季節(jié)經(jīng)常食用，補(bǔ)益頗多。

核桃粥 取核桃肉10～15枚，搗碎同白米60克煮成粥，可供晚餐食用。核桃有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、益肺定喘、潤(rùn)腸通便之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，核桃肉含豐富的亞油酸，有補(bǔ)腎、健腦、養(yǎng)血、強(qiáng)筋骨之功能。常食核桃粥可增強(qiáng)御寒能力，適合年老體弱、病后虛弱者食用。

雞汁粥 用母雞1只，洗凈后煮雞汁，以原汁雞湯分次同白米60克煮粥。先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。可在早、晚餐溫?zé)崾秤?。雞肉味甘性溫，有溫中、益氣、補(bǔ)精、填髓之功效。雞汁粥適于老年人體衰、氣血兩虧、營(yíng)養(yǎng)不良、久病虛弱、形寒腹冷等癥。但傷風(fēng)感冒患者和病人發(fā)燒期間不宜食用。

韭菜粥 用新鮮韭菜30～60克，洗凈切細(xì)（或?qū)⒕虏俗蜒袨槟?。先煮白?00克為粥，待粥沸后，放入韭菜或韭菜籽末、精鹽，同煮成稀粥，可供早、晚餐食用。韭菜性溫味辛甘，具有健胃、提神、溫暖補(bǔ)腎之作用?！侗静菥V目》中說(shuō)：“韭可粥，溫中暖下?！狈彩怯捎谀I陽(yáng)不足引起的體寒肢冷、慢性腹瀉、腹中冷痛等癥，均有顯著效果。另外，冬季常食韭菜粥，還有顯著的暖腰膝、補(bǔ)肝之效果，但身患濕疹、癬癥、皮膚瘙癢者忌食。

粟子粥 板粟1.5枚，剝殼和米煮粥而食。粟子甘溫，除含糖量高外，還有不少脂肪酶，具有活血止血、養(yǎng)胃健脾、壯腰補(bǔ)腎之功效，適宜腎虛畏寒、腰膝無(wú)力者食用，常食此粥，還可治療慢性腸炎、內(nèi)寒瀉泄之癥。

牛肉粥 牛肉100克切薄片，與大米煮粥，或?qū)⑶衅Ｈ庹{(diào)味后投入沸粥中稍煮即食，牛肉蛋白質(zhì)極豐富，含人體所需的各種氨基酸。牛肉粥可養(yǎng)胃益脾、補(bǔ)氣生血，對(duì)氣血不足、體弱畏寒、筋骨酸軟等治療效果均好。

枸杞粥 枸杞50克，粳米100克，同煮成粥。此粥具有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)肺止咳、明目的作用，適用于肝腎陰虛、頭昏目眩多淚以及畏寒、久咳者食用。