夏日天熱，血管擴張，脈壓減弱，原來血壓較高的人，此時血壓一般趨向平穩(wěn)。但是，也有暑天陰虛陽亢的人，血壓反而上升。這些患者除了需要藥物治療外還宜常食用一些養(yǎng)陰清熱、平肝潛陽的食物，有助血壓下降。

海蜇絲瓜開洋湯海蜇皮30克，鮮嫩絲瓜500克，蝦米10克，煮湯飲用。海蜇皮有軟堅化痰，滋陰平肝，消積潤腸的功能；絲瓜能清熱涼血，平肝祛風(fēng)；少量蝦米既能調(diào)味，又能補腎。夏季用此湯佐餐，對高血壓的老人頗為適宜。

玉蓮飲 玉米須60克，蓮心5克，煎水作茶飲。有清熱、安神、除煩的作用。高血壓、神經(jīng)衰弱者飲此方甚好。

芹菜汁 取鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服1小杯，每日2次。芹菜能平肝清熱。實驗表明，芹菜有明顯降壓作用。

菠菜汁 取鮮芹菜250克，洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，加適量麻油拌后食。此汁具有疏通血脈，下氣調(diào)中，益血潤腸的功效。

菠蘿汁 鮮菠蘿1只，去皮絞汁，每次50毫升，每日2～3次，用冷開水沖服，連服數(shù)周。對高血壓有輔助療效。菠蘿含有豐富的果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、多種維生素及鈣、磷、鐵、鉀等物質(zhì)。