在奧運會即將到來之際，由世界水文化研究會、中國醫(yī)療保健國際交流促進(jìn)會主辦的“迎奧運好水在中國”系列主題日前在北京釣魚臺國賓館啟動。意旨通過健康飲水活動使我國人民了解中國的水資源狀況，珍惜中國的每一處好水，提高全民的健康飲水意識，培養(yǎng)人們“多喝水、喝好水、保健康”的飲水習(xí)慣，將中華之好水澤放四方。

世界水文化研究會會長、中國醫(yī)促會健康飲用水專業(yè)委員會主任李復(fù)興教授指出：隨著經(jīng)濟發(fā)展、科技進(jìn)步、人口劇增、城鎮(zhèn)普及化，同時帶來環(huán)境的惡化，生態(tài)的破壞。其中水危機為全球第一危機，水的污染，水的短缺，水的退化，水的災(zāi)害已經(jīng)危及到人類的健康和生命安全。

中國紅十字副會長蘇菊香會上談到，近年來，我國惡性腫瘤發(fā)病率、死亡率、育齡人群的不孕不育率，出生缺陷率均呈增長趨勢，水污染對健康的負(fù)面影響已經(jīng)顯現(xiàn)，一些地區(qū)的污染造成的健康損害還相當(dāng)嚴(yán)重。

北京奧組委食品安全專家委員會蔡同一教授做了精彩發(fā)言，他介紹說，奧運會飲食（含飲水）從原料生產(chǎn)到運輸，加工直至到餐桌都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和要求，奧運會所有場館都采用自來水深度處理設(shè)施，杜絕自來水輸配管道的二次污染，保障了運動員和觀眾的飲水安全。

會議同時舉行了“好水在中國”授牌儀式通過了“好水在中國”北京宣言。