皮膚瘙癢多吃含錳食物

美國一份調(diào)查資料表明，錳與人體皮膚瘙癢有密切關系。在皮膚瘙癢患者中，約半數(shù)人體內(nèi)缺錳。調(diào)查材料還表明，以細糧、精加工食品和奶制品為主的人體內(nèi)錳含量偏低，患皮膚瘙癢癥的比率偏高。

對此，專家們認為多吃含錳的食物有利于皮膚瘙癢癥的防治。含錳較多的食物有粗糧、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶葉等。綠葉蔬菜含錳也較多，但含草酸也較多，影響人體對錳的吸收。魚、蛋等含錳量不高，但易被人體吸收利用。所以，食物宜雜不宜偏，以達到取長補短的目的，增加錳的攝入。

左手搖扇子更健康

搖扇是一種單側(cè)肢體運動，不僅可使肢體的關節(jié)、肌肉得到鍛煉，還可鍛煉大腦血管的收縮和舒張功能。由于大腦對身體的控制是交叉的，即左腦半球支配右側(cè)肢體，右腦半球支配左側(cè)肢體。

對于長期習慣用右手的多數(shù)人來說，左手運動少，致使右腦半球缺乏鍛煉。腦溢血易發(fā)生部位大多在右腦半球，就是支配左側(cè)肢體活動的右腦半球血管得不到鍛煉而顯得比較脆弱之故。因此建議，夏日經(jīng)常用左手搖扇，可促進右腦功能，增強右腦半球血管的彈性，有效預防腦血管疾病的發(fā)生。

結(jié)成“冰磚”的速凍食品不能買

速凍食品可以放多久呢？按照包裝上的說明，一般的餃子在－18℃下可以保存3個月時間。這里面有兩層含義：只要出廠后一直保存在－18℃，那3個月之內(nèi)就不會發(fā)生明顯的質(zhì)量問題；如果出廠后沒有一直保存在－18℃，那么不保證3個月之內(nèi)會發(fā)生品質(zhì)下降。在冷凍條件下，微生物基本上不會繁殖，但口感、風味卻在慢慢變化，脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。因此，－18℃下有3個月的保存期，絕不意味著它真的能保質(zhì)3個月。

實際上，超市的冰柜往往是敞開的，人們翻來翻去，溫度不可能一直保持在－18℃。買回家的路上，環(huán)境溫度很高，產(chǎn)品雖然沒有完全融化，但溫度也會隨之升高。所以，購買時要盡量選擇一個月內(nèi)的產(chǎn)品。含油脂越高的食品，如餃子、湯圓等，越要注意新鮮度。

購買時要細看商品的狀態(tài)，那些已經(jīng)結(jié)成“冰磚”的“陳年”魚塊、蝦仁，最好不要購買。還有一個竅門，挑選的時候，可以直接拿放在冷柜下部沉底的產(chǎn)品，因為那里的溫度比較穩(wěn)定，冷凍食品的質(zhì)量相對有保證。

下樓梯，老人側(cè)著走

俗話說：“上山容易，下山難?！崩夏耆松舷聵翘菖c之非常相似。醫(yī)院收治的走樓梯受傷者中，意外大多發(fā)生在下樓梯時。為什么老年人下樓梯時容易發(fā)生意外?主要原因是他們的體質(zhì)較差，肌肉及韌帶的彈性、張力大不如青壯年時期，稍有狀況就難以控制。再有，老年人反應較慢，中樞控制力差，比如，他明明是想把腳放在樓梯臺階上，做到的卻可能只是腳懸在半空或全空，當意識到情形不對時，又不能及時加以糾正。更重要的是，老年人骨質(zhì)疏松，跌倒時極易骨折。

所以，為了避免傷害，老年人下樓梯時最好側(cè)著身子。這樣做的好處在于可雙手扶樓梯扶手，增加了安全系數(shù)。通常，樓梯只有一側(cè)有扶手，正面下樓只能一手相扶，只有側(cè)身才可讓雙手都發(fā)揮作用。再者，側(cè)身下樓，先伸一腿，等確認腳已踏實下面的臺階后再換另一只腳就安全多了。

正面下樓，人的身體幾乎垂直，容易迎面摔下。而側(cè)身下樓，身體有一個斜度，萬一發(fā)生頭暈、誤判等意外，可以有充分的反應時間。即便發(fā)生意外，傷害也可避免或減小。

上下樓梯本是小事，但對老年人來說卻不是這樣，這種每天多次的高頻率活動稍不注意就可能引發(fā)嚴重傷害。所以，為了安度晚年。建議老年人在生活細節(jié)的方方面面，都要倍加注意。