葉酸是一種重要的營養(yǎng)物質，屬于B族維生素，對健康細胞的形成和功能起到非常關鍵的作用。前不久，英國《柳葉刀》報道，補充葉酸可以改善老年人的認知能力，使其認知水平年輕好幾年。荷蘭的科學家發(fā)現(xiàn)，補充葉酸可以預防心臟病患者發(fā)生中風?？梢愿纳瓢柎暮Ｄ』颊哒J知能力。堅持使用葉酸3年后，服用者在記憶力和對信息處理的速度方面都有較明顯的改善。

有關專家建議，65歲以上老年人每天的葉酸攝入量最好維持在400微克，這包括從日常食物如橘子、菠菜、草莓、西藍花中攝取的，以及從保健品如復合型維生素中攝取的。

摘自《家庭醫(yī)生報》