黃顙魚俗稱黃辣丁、嘎魚，是近年新開發(fā)的一種高檔淡水品種。該魚肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，并且有藥用價值，是當前水產(chǎn)養(yǎng)殖中品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、增效的主要名優(yōu)魚類之一。經(jīng)全國多種水域養(yǎng)殖表明，適應性非常強，南北深淺水域均可養(yǎng)殖，人工配合飼料極易解決，養(yǎng)殖密度高、病害少、易攝食上鉤，極適應垂釣養(yǎng)殖。當年養(yǎng)殖的春片魚種，當年可養(yǎng)成商品魚上市，市場價每公斤30~40元，每667平方米（1畝）產(chǎn)值超萬元?，F(xiàn)介紹黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)如下：

1.池塘選擇。養(yǎng)殖水面以面積1334~3335平方米（2~5畝）的零散小池塘為主，要求有充足的水源，水質(zhì)符合養(yǎng)殖標準，池塘底部平坦，底質(zhì)以沙質(zhì)土最好，底部淤泥控制在10厘米左右，且保水、保肥性好，進排水方便，水深保持1.5~2米為最佳。在養(yǎng)殖過程中，每個池塘必須配備增氧機和抽水機等機械設(shè)備。

2.清塘消毒。在苗種放養(yǎng)前，新舊池塘都必須清整消毒，老池塘應清除過多淤泥，只保留10厘米厚泥即可。清塘后，每667平方米用生石灰75~100公斤干法撒施，或用漂白粉10~15公斤溶解化成漿后全池潑灑消毒，徹底殺滅寄生蟲、病原體及野雜魚等。池塘消毒后5~7天注水深1米左右，每667平方米施入經(jīng)過充分發(fā)酵腐熟的糞肥150~200公斤，以利培養(yǎng)天然餌料生物，待池水中有大量的浮游生物出現(xiàn)后再投放魚種。

3.養(yǎng)殖方式。根據(jù)池塘條件、管理水平、飼料供應和魚種規(guī)格等情況靈活掌握。黃顙魚當年夏花養(yǎng)成，能降低生產(chǎn)費用，是一種行之有效的養(yǎng)殖方式，可選擇運用。魚種放養(yǎng)的密度，如果單養(yǎng)一般每667平方米水面可投放魚種3000~4000尾。注意放養(yǎng)密度不能過高，否則易引發(fā)魚病，造成成活率較低，生產(chǎn)較慢，養(yǎng)出的魚商品規(guī)格較小，賣不到好價錢。尾重100克的商品魚較尾重150克的商品魚賣價少30%以上。魚種選擇尾重10克的春片，魚種要體色鮮艷，規(guī)格整齊，無外傷，活潑健康。魚種投放前要用3%~4%的食鹽水浸洗10~15分鐘進行魚體消毒。魚種投放時間，一般在4月份。如果和其他魚類混養(yǎng)，可按養(yǎng)顙魚90%，搭配2%的團頭魴，4%的鰱魚和4%的鳙魚。這樣不僅能更充分利用水體養(yǎng)殖空間和飼料，而且能提高池塘的自我凈化能力。

4.投料飼喂。人工養(yǎng)殖可采用鮮活的動物性餌料，如小魚蝦、畜禽加工下腳料等，也可投喂豆餅、花生餅、麩皮等。一般采用配合飼料，用魚粉、肉骨粉、豆粕、菜粕、干魚蟲等與飼料添加劑配合而成。投料飼喂時間為上午9時和下午17時，每天喂2次，日投喂量為魚體重的2%~5%，具體投喂量還要根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚攝食等情況靈活掌握。

5.水質(zhì)管理。養(yǎng)殖前期要保持池塘水深1米左右，以后每20天注新水1次，每次注水深5~10厘米，到高溫季節(jié)來臨之前把池塘水加深到1.5米以上。每15天換水1次，換水量15~30厘米。每15天用生石灰化水全池塘潑灑一次（每立方米水體用生石灰20克），以凈化消毒水質(zhì)。每池塘安裝1.5千瓦增氧機1臺，根據(jù)天氣和水質(zhì)情況，合理開機增氧，始終保持池水透明度30~35厘米。

6.病害防治。黃顙魚具有較強的抗病能力，只要嚴格按照要求控制水質(zhì)，做好常規(guī)消毒預防，很少發(fā)生病害。為了保證水質(zhì)良好，可采取每15天在食物場和增氧機處用2公斤漂白粉或5公斤生石灰化水潑灑1次，進行局部水體消毒就行。黃顙魚是一種無鱗魚，在用藥上應謹慎，注意控制用藥量避免藥物中毒。（江西省貴溪市鑫雄特種水產(chǎn)種苗場 徐理炳 郵編：335409）