“嘉育21”是浙江省嘉興市農(nóng)科院和浙江省余姚市種子站育成的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、中熟早秈稻新品種，2003年通過湖北省品種審定委員會審定，2005年通過浙江省品種審定委員會審定。

特征特性

該品種株型適中，葉濃綠色，葉姿挺直，穗層整齊，分蘗力中等，成穗率高，結(jié)實率較高，后期轉(zhuǎn)色好。浙江省2年區(qū)試結(jié)果，平均年每667平方米（1畝）有效穗數(shù)22.2萬，成穗率73.8%，株高85.6厘米，穗長19.9厘米，每穗總粒數(shù)120.7粒，結(jié)實率82.3%，千粒重25.3克。中抗稻瘟病和白葉枯病。

品質(zhì)

據(jù)農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心2003~2004年對浙江省區(qū)試樣品檢測，嘉育21平均整精米率50.7%，堊白粒率24.5%，堊白度6.45%，透明度2.75級，堿消值6.9，膠稠度53.5毫米，直鏈淀粉含量19.9%。據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心（武漢）2001~2002年對湖北省區(qū)試樣品檢測，嘉育21平均整精米率63.2%，堊白粒率17.5%，堊白度2.2%，膠稠度66.0毫米，直鏈淀粉含量18.7%。（浙江省嘉興市農(nóng)科院 楊堯城等 郵編：314016）