2008年1月10日至2月2日的4次大范圍的雨雪天氣席卷我國南方大部分地區(qū)。這次災害性天氣持續(xù)時間長、影響范圍廣、危害程度深，多數(shù)地區(qū)為50年一遇，部分地區(qū)為百年一遇。全國有19個省(區(qū)、市)不同程度受到影響，其中貴州大部、廣西北部、廣東北部、云南東北部(昭通地區(qū))、湖南大部、江西北部、浙江北部、江蘇南部、安徽南部最為嚴重。持續(xù)低溫雨雪冰凍天氣造成多種災害并發(fā)。給人民群眾生命財產(chǎn)和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成重大損失，正常生產(chǎn)生活秩序受到極大影響。

1、低溫雨雪冰凍天氣對我國葡萄生產(chǎn)的影響

總的來看，低溫和雨雪天氣對我國各地葡萄生產(chǎn)的影響如下：

1.1北部葡萄產(chǎn)區(qū)未受這次災害性天氣影響

我國葡萄栽培規(guī)模最大的是新疆、山東、河北、遼寧和河南等省(區(qū))，這5個省(區(qū))葡萄栽培面積的總和占全國葡萄栽培面積的一半以上。加上寧夏、陜西、山西和內(nèi)蒙等省(區(qū))，構(gòu)成了東北中北部產(chǎn)區(qū)、西北干旱和半干旱產(chǎn)區(qū)、黃土高原產(chǎn)區(qū)、環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)和黃河故道產(chǎn)區(qū)，占全國葡萄生產(chǎn)的70％以上。入冬后，這些地區(qū)的大多數(shù)葡萄園都進行了傳統(tǒng)性的埋土防寒，可以避免低溫天氣的影響。冬季的大雪天氣往往對這些地區(qū)的葡萄生產(chǎn)有利無弊。

甘肅天水、陜西關(guān)中、山西南部、黃河故道地區(qū)和山東的大部分地區(qū)屬于不埋土防寒地區(qū)，在出現(xiàn)極端最低溫度的年份往往有凍害發(fā)生。但今年這些地區(qū)的溫度降幅不大，未達到極端最低溫度，且降溫時間處于葡萄的深休眠期，此期的葡萄抵抗低溫的能力最強。經(jīng)過初步調(diào)查來看，這次低溫雨雪天氣未造成葡萄凍害的明顯發(fā)生。但由于連陰天氣的影響，部分促成栽培的葡萄有凍害發(fā)生。

從往年的天氣來看，北方大部分產(chǎn)區(qū)的葡萄容易受到冬春干旱的影響而出現(xiàn)失水抽條現(xiàn)象，而這次普遍降雪增加了這些地區(qū)的降水量。對葡萄的安全越冬具有一定的好處。

1.2南亞熱帶、熱帶栽培區(qū)和大部云貴川高原葡萄生產(chǎn)也未受影響

以南嶺為北界，西經(jīng)桂中、滇南到中緬邊界，包括閩南、滇南及廣東、廣西大部、海南及臺灣，屬熱帶及南亞熱帶濕潤區(qū)，葡萄栽培面積不足我國葡萄總面積的5％。云貴川高原葡萄產(chǎn)區(qū)包括四川西部馬爾康以南，雅江、小金、茂縣、理縣、巴塘等西部高原河谷地帶，云南省昆明、楚雄、大理、玉溪、曲靖、紅河州等高原地區(qū)及貴州省西北部河谷地區(qū)，均為亞熱帶濕潤區(qū)。這些地區(qū)，葡萄無明顯休眠期，可全年生長，冬季的低溫只能勉強滿足歐美雜種品種越冬要求，普遍表現(xiàn)春季萌芽率低。這次的低溫雨雪天氣時的最低溫度為-2－-3℃，持續(xù)時間短，未達到凍害的程度，反而對促進葡萄的休眠較為有利。

1.3北亞熱帶、中亞熱帶栽培區(qū)受災嚴重

北亞熱帶、中亞熱帶栽培區(qū)包括上海、江蘇、浙江、江西、安徽、湖南、湖北、貴州、四川、重慶、云南北部等地區(qū)，占我國葡萄栽培總面積的15％左右。特別是長江下游地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，在葡萄栽培技術(shù)上，以避雨栽培為主。對優(yōu)質(zhì)化栽培極為重視，果實賣價高，是我國葡萄單位面積產(chǎn)值和經(jīng)濟效益最高的葡萄產(chǎn)區(qū)。

其中，四川盆地的成都、重慶等地基本無雪災發(fā)生，對葡萄生產(chǎn)亦無明顯影響。

長江中下游的上海、蘇南、安徽南部、江西北部、湖南的部分葡萄生產(chǎn)受到雪災的嚴重影響。受災情況主要表現(xiàn)以下幾個方面：

1.3.1部分避雨栽培設(shè)施和促成栽培的設(shè)施受到嚴重損壞 長江下游地區(qū)是我國南方葡萄促成栽培較為集中的地區(qū)，葡萄種植者往往在元旦前便開始覆蓋塑料薄膜以提高棚內(nèi)溫度。大雪造成這些設(shè)施的倒塌?？偟氖転拿娣e為66.7公頃左右。僅江蘇神園、九州果業(yè)和上海葡萄研究所等三個葡萄生產(chǎn)龍頭企業(yè)的損失就近千萬元。

避雨栽培是長江中下游地區(qū)普遍采用的一種栽培形式。部分葡萄種植者在上年收獲后，未將塑料薄膜及時拆除，雨雪造成了薄膜和架材的損壞?？偟氖転拿娣e大約1333-2000公頃。而拆除薄膜的葡萄園未受雨雪的影響。

1.3.2部分露地栽培的架材受到損壞在湖南、江西等地出現(xiàn)了嚴重的冰凌，對部分還沒來得及修剪葡萄園造成架材負荷過重而倒塌。湖南是這次雪災的重災區(qū)，僅湖南澧縣的受災面積大約200公頃，每667平方米經(jīng)濟損失1500元左右。粗略估計，長江中下游地區(qū)這樣的受災總面積約為2333.3公頃左右。

1.3.3部分葡萄園的輔助設(shè)施受損嚴重葡萄生產(chǎn)中用于果品分級、臨時貯存、農(nóng)具存放的臨時建筑有倒塌現(xiàn)象。灌溉管道有冬裂現(xiàn)象。對大型葡萄生產(chǎn)企業(yè)，這種損失現(xiàn)象更為嚴重。具體的經(jīng)濟損失尚無法全面統(tǒng)計。

1.3.4對露地樹體的凍害暫時無法評價這次低溫雨雪天氣來臨時，盡管各地的葡萄樹體都進入深休眠期，最低溫度也未達到足以使葡萄受凍害的低溫，但短時間內(nèi)的迅速降溫也會引起葡萄樹體凍害，特別是對冬季溫度較高的南方葡萄產(chǎn)區(qū)也存在發(fā)生凍害的潛在可能，但總的來看，這種凍害只是局部和零星的。

2、災后的保障和補救措施

綜合上述，我國北方和最南部的葡萄生產(chǎn)未受雪災的影響；長江中下游地區(qū)葡萄生產(chǎn)的輔助設(shè)施受災嚴重：促成栽培的葡萄樹體受凍嚴重，造成絕收：葡萄屬于落葉果樹，低溫雨雪天氣正值葡萄休眠期，對低溫具有較高的忍耐性，在這些地區(qū)造成大面積凍害的可能性不大，局部和零星的凍害可能會有所發(fā)生，特別是那些去年秋季病害防治不到位、葉片保護不善，或負載量過高的葡萄園，發(fā)生凍害的可能性較大。為此，特提出以下補救措施：

2.1重建設(shè)施，恢復生產(chǎn)

抓緊時間、籌集資金、組織人力對這次雪災坍塌或半坍塌的溫室、塑料大棚、架材等修復加固。在資金短缺的情況下可以因陋就簡，就地取材，降低成本。

2.2葡萄樹體的管理

2.2.1已萌芽葡萄管理

雪災來臨時，促成栽培條件下的葡萄已經(jīng)萌芽，難以忍受低溫傷害，除新梢受凍害外，整個樹體也難逃凍害。對這些樹體要及時采取簡易覆蓋措施，減輕樹干和根系凍害。對受害輕微，仍然繼續(xù)生長的葡萄，噴施葉面肥，恢復樹勢，做好病害防治工作，保護好葉片，以保證來年正常結(jié)果，將損失降到最低限度。

2.2.2露地栽培受凍嚴重的樹體管理

露地栽培葡萄的凍害癥狀待萌芽后方可鑒定。最嚴重的凍害癥狀是樹干完全死亡，不能萌芽；其次是樹干縱裂，有少量萌芽，但生長極不正常；有時雖無縱裂，也可以萌芽，但萌芽晚，萌芽后生長緩慢，表現(xiàn)嚴重“困倦”現(xiàn)象。對這些葡萄，在生長季節(jié)需要采取以下措施：

(1)平茬：因為樹干受到了凍傷，養(yǎng)分和水分的輸導和傳輸功能明顯降低或喪失，恢復后的樹干上也會有縱向的壞死現(xiàn)象。在萌芽前后，通過平茬、剪除地上老干，從根部發(fā)生出新蔓，將之培養(yǎng)成新的植株。

(2)培養(yǎng)萌蘗植株：平茬后的植株往往生長迅速，管理得當，可以保證來年正常結(jié)果。管理不善就會出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，影響正常結(jié)果。所以。對萌芽植株要及時搭架，做好病害防治工作，保護好葉片，以促進枝條充實。也可以通過摘心的辦法增加分枝，以提高枝條的充實度。

2.2.3受凍輕微的樹體管理

受凍輕微的葡萄表現(xiàn)為萌芽略晚，可以正常生長，但長勢有所減弱。對這樣的葡萄要疏除部分花序或果穗，以恢復樹勢，保證來年的正常結(jié)果。