草莓屬薔薇科多年生草本植物，其營養(yǎng)豐富，果肉中含有大量的糖類、蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等物質(zhì)。此外，草莓還含有豐富的維生素以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。草莓有益心健腦的獨特功效，特別是對于防治冠心病、腦溢血及動脈硬化等病癥有很大的作用。草莓的食用方法很多?？筛鶕?jù)不同的口味做成草莓醬、草莓粥、草莓蜜茶等風(fēng)味各異的小食品。

建水縣西莊鎮(zhèn)馬家營村委會在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，以市場為導(dǎo)向，因地制宜，積極從石屏縣壩心鎮(zhèn)引進(jìn)草莓種植，把發(fā)展草莓作為冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的一項重要工作來抓，因該村委會種植的草莓果大、色艷、口感好贏得了廣大客商的青睞，草莓剛成熟就前來收購，收購價格每千克達(dá)4～5元。該村委會種植的草莓除在本地銷售外，已銷往開遠(yuǎn)、蒙自、河口等地。目前，該村委會草莓種植巴達(dá)8公頃，平均667平方米產(chǎn)量預(yù)計可達(dá)1500千克。預(yù)計總產(chǎn)量可達(dá)180噸，預(yù)計實現(xiàn)銷售收入72萬元，每667平方米收入可達(dá)6000元，草莓種植已成為西莊鎮(zhèn)馬家營村委會冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)及助農(nóng)增收的新亮點。

(據(jù)《中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)》)