店名：隆義手工定制鞋坊

地址：上海普陀區(qū)葉家宅步行街

不知不覺間，我們已悄然進入“定制生活”時代。在上海的葉家宅步行街上，就有著這樣一家名叫“隆義”的手工定制鞋坊。七年前從上海某皮鞋廠“下?！眲?chuàng)業(yè)、如今已擁有三家手工定制鞋坊的店主董霞敏很是感嘆：“千里之行，始于足下，我也沒想到自己的手工定制鞋生意會如此紅火。”

一件婚紗引發(fā)商機

2002年國慶前夕，董霞敏的服裝店來了一位客人。原來是以前的同事曉梅到她店里來選購婚紗。潔白的婚紗配上一雙紅色的鞋子，董霞敏怎么看都感覺不協(xié)調?！按┗榧啎r應當穿什么顏色的鞋呢？”董霞敏思忖著，“穿婚紗的新娘應當以陽光圣潔的形象示人，白色的鞋配白色的婚紗應該是最經典的搭配。合適的選擇應是白色或金、銀色?！倍济舭炎约旱南敕ǜ嬖V了曉梅，并叫妹妹董民敏去附近鞋店選購了一雙銀白色的高檔皮鞋，曉梅試穿下來，效果確實出奇的好。然后，董霞敏直接把這雙鞋送給了曉梅做新婚禮物，而曉梅也因為圣潔、和諧的服飾搭配形象在婚禮當天受到了親朋好友的交口稱贊。曉梅一個勁感嘆：“都是董霞敏關鍵時候幫了大忙，真得好好感謝人家?！弊鳛榛貓?，曉梅后來介紹了一大幫好姐妹去董霞敏的服裝店淘衣服。

董氏姐妹的服裝店開在南京路頂級商務樓恒隆廣場后面的南陽路上。由于恒隆廣場高據(jù)上海最繁盛的商業(yè)匯點，眾多世界頂尖品牌在此云集，常年人流如織。不斷涌動的人潮帶動了恒隆周邊的消費，當時在南陽路的服裝店就不計其數(shù)，競爭也相當激烈。為從大大小小的服裝店中脫穎而出，董霞敏姐妹倆沒少花心思。

有了這次愉快的助人經歷，董霞敏敏銳發(fā)現(xiàn)，很多來店里的顧客都面臨與曉梅同樣的難題，就是在買衣服的時候，首先想到的問題是應該穿什么樣的鞋去配它，如果衣服的顏色很難配鞋，有時即使對衣服十分滿意，也不會掏腰包把它買下?！拔易约壕褪菑钠ば瑥S出來的，何不自己動手定制皮鞋？既方便了顧客，也為自己服裝店增添了附加值服務，可謂一舉兩得啊！”于是，董霞敏和妹妹一商議，干脆在自己的店里開設了定制皮鞋的服務。

正所謂：“有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭?！逼ばㄖ品臻_始之后，受到了顧客極大的歡迎，勢頭漸漸蓋過原來的服裝生意。后來，董霞敏索性把原來的服裝生意停掉，專心做起手工皮鞋定制來。

“Very Good，Miss Dong！”

在名不見經傳的葉家宅步行街上，隆義鞋坊并不起眼，這里是董氏姐妹開的第二家店。干凈的玻璃門上標識著店名，門前的圖片傳遞著手工制作的信息。店內同樣是簡單、質樸的感覺，木質的鞋架、古樸的墻面裝飾，這里已不需要太多的點綴，各式各樣的鞋子占據(jù)著這個不大的空間。

董霞敏介紹說，隆義主要為個人量腳定做皮鞋，材料以意大利進口高檔小牛皮為主，并有羊皮、鱷魚皮、鴕鳥皮、袋鼠皮等，還有國際流行各式男女鞋樣。鞋坊與意大利手工制鞋相關企業(yè)保持緊密協(xié)作，得到意大利相關專業(yè)機構的認證，并注冊有商標“Long Yi Hand Craft”。顧客可以自己選擇皮質、皮色、鞋樣、鞋跟、鞋底，然后量腳定做，還原率90%左右。從制版、畫料到繃楦，共有七道大工序、幾十道小工序，完全采用手工制作，工藝精細。

由于前期在恒隆廣場附近開店，隆義鞋坊如今擁有了一批固定的外國消費者。讓董霞敏引以為豪的是，“Miss Dong”已成為這幫“高鼻梁、藍眼睛”顧客最好的朋友。一位美國女士因為左腳和右腳大小相差近三碼，總是為自己買不到合適的鞋而煩惱不已。去年，她經朋友推薦找到了隆義鞋坊。鞋坊師傅在精確量好她雙腳尺寸后，為其“奪腳”設計制作了一雙手工精美、大小合適的鞋。兩個星期后，當她拿到那雙專屬于自己的“孤品鞋”時，直對董霞敏豎大拇指：“Very Good，Miss Dong!”后來這位美國女士一口氣定做了九雙鞋，已成為隆義忠實的“粉絲”。董霞敏說，因為國外絕大多數(shù)成功者都是定做皮鞋、皮具。在他們看來，只有量身定做的才是舒適的、美觀的，才能滿足自己真正的需要?，F(xiàn)在，隆義鞋坊40％的顧客是外國人。

在隆義定制一雙鞋的價格從380元到上千元不等，主要差異在于皮料的選擇和師傅的手工。采用進口皮料的一般女鞋定制價格在380元，這也是顧客選擇最多的一個檔次，同檔次男鞋價格略貴，在500多元。如果是出自于意大利學習并取得注冊商標的大師傅之手，那么鞋子的價格就會高出不少，通常會在千元以上。而一般定制的周期是10到20天，為了一雙合腳又獨一無二的鞋，很多人也樂于等上這一段時間。

董霞敏告訴筆者，一般來定制鞋的主要有以下幾種情況：首先是一些時尚個性一族，他們不太愿意穿和別人一樣的鞋子，所以會將自己設計的鞋款拿來定做；其次是上了年紀的一些顧客，他們的腳往往會有一些特殊的要求，對他們而言舒適是第一位，因此對皮質和跟高都有較高的要求；再次是定制一些適合特殊場合穿著的鞋子，如結婚、主持節(jié)目等，這些鞋子在結構或者顏色等方面都有些特殊的要求。另外，特大、特小號的鞋因為難買，在這邊定做也比較常見。

來“隆義”定做皮鞋的90%以上都是老顧客，或者是老顧客介紹來的顧客。很多顧客會定鞋成癮，從此不再購買商場成品鞋?！白詮奈铱催^電視里關于手工鞋坊的推薦，就按圖索驥找到了這里?，F(xiàn)在，我一般每年會定做兩三雙鞋。來這里定做鞋，并不是我要趕什么時尚，只是我的腳型比較特別，腳趾有點外翹，腳弓還有點高，在外面根本買不到穿著舒適的鞋。而隆義的師傅總是能幫我尋覓到這份久違的舒適?！眮淼昀锶⌒恼滦〗憷P者說道。

走出上海灘

這是一個“趕時尚不如做時尚”的年代，人們開始不再委屈自己來迎合流行的品位，它預示著在時裝的國度里，一場異常迅猛的手工鞋“個性風暴”已經來到。那么，投資這樣的手工鞋坊成本該如何控制、經營管理中又該注意哪些問題呢？

首先是選址。“南陽路的店鋪租金加上其他雜費，每月接近2萬元，這對于一家制定鞋坊是過于昂貴了；相比較而言，葉家宅路步行街雖然是一條新建不久的小弄堂，但是4000元的租金就實惠很多。雖然這邊的人流量有限，但是，十分可喜的是，我們店里電話不斷。在電話旁邊，我們貼著附近所有的交通線路圖，好方便顧客的上門需求?！倍济粽f道，“也正因為如此，對于定制服務，地段并不是首要指標，節(jié)約成本更為重要。一旦房租成本上升，轉嫁的肯定是消費者。而消費者面對高價通常的反應都是望而卻步。”

而投資一家像隆義這樣的手工定制鞋坊，前期設備和皮質材料的購進，需要資金約28萬元。但因為規(guī)模大小的差異，這一數(shù)據(jù)也有較大的出入。由于涉及定制業(yè)務，需要現(xiàn)場交流設計的場地，為了顧客能有更舒適的購物體驗，建議面積在20平方米以上。如此下來，投資一家皮鞋定制專門店的前期資金準備差不多在30萬元左右。

當然，開手工定制鞋坊也有一定經營門檻?！皬氖滦惗ㄖ菩袠I(yè)對經營者要求相對較高，必須對鞋的一些原理、構造、技術、以及最新的流行趨勢都有一定的掌握。因為前來定制皮鞋的顧客大多是追求時髦的時尚文化與舒適有雙重要求的消費者，對設計的把握和對制鞋技術的控制缺一不可。”董霞敏如此表示，“由于定制皮鞋很多顧客會‘上癮’，尤其是女顧客，可能一次一個款同時定制不同的顏色，來搭配不同的衣服。因此辦會員制是促進銷售的一種十分有力的手段。同時將這部分老顧客的需求建立成數(shù)據(jù)庫，方便消費者再次光顧的同時，也便于管理?！?/p>

如今隆義的第三家店已于2006年11月在有上海時尚新地標之稱的徐匯區(qū)“尚街”正式開業(yè)，這家100多平米的鞋坊將是隆義全新的起點。董霞敏說，定制鞋這個手藝活兒，放在歐洲，那些老師傅的手工可貴了。不過在中國，咱們還得從老百姓的接受程度考慮，不能收費過高。定做一雙鞋起價是300多塊，要是靴子，就要上千塊了。其實花這些錢，還是值得的。

隆義鞋坊從五年前偏據(jù)南陽路一隅服裝店內“小打小鬧”，到如今呈現(xiàn)多店齊開、羽翼漸豐態(tài)勢，對此董霞敏掩飾不住內心的激動：“目前，我們正全面啟動連鎖加盟計劃，擬在全國范圍內尋找加盟商，想把手工鞋工藝進一步發(fā)揚光大。今后，我們將保持每年在上海一個區(qū)新開一家店的發(fā)展態(tài)勢，爭取將隆義開遍上海各區(qū)（縣）。更遠一點的目標，我們想讓隆義鞋坊走出上海灘，到更廣闊的天地，比如深圳、廣州等大城市一展身手。”

投資預算

前期投入：

設備材料：28萬元

裝修：4萬元

每月營運成本：

店鋪租金：5000/月

店鋪人工：5000/月

作坊租金及人力成本：2萬元/月

日常支出：4000元/月

利潤分析：

經營這樣一家店，每月店鋪租金和人工工資及福利的支出在30000元左右，稅收等其他開銷4000元，每月的經營成本至少要超過34000元。以20%的毛利估算，那么要達到盈虧平衡，每月的營業(yè)額要超過170000元。按每月30天計算，每天得有5600元的營業(yè)額，參照隆義店內售價，也就15雙鞋售價，相信實現(xiàn)盈利難度不大。

店鋪選址：

對于以定制服務為主的手工鞋坊而言，口岸雖然重要，但地段不是首要指標。為了控制成本，可以選擇繁華商圈的支路。多借鑒隆義鞋坊初創(chuàng)時的經驗，把店面選址于知名的服裝市場、高檔商務樓周邊，利用顧客希望可以搭配到合適鞋款的心理，來實現(xiàn)聚集目標客戶群體的目的。

前景及風險：

專家們預測，隨著經濟發(fā)展和社會進步，“定制生活”這種消費趨勢將會更加明顯。同時網(wǎng)絡經濟的推動，也為“定制生活”提供了有利的條件。最近幾年，網(wǎng)上購物漸成氣候。消費者只要將自己相關數(shù)據(jù)和要求輸入，并且確定交易方式、支付方式，一件量身定制的商品就會如期而至，這也是“定制生活”能夠走入普通百姓家庭的一個重要原因。

目前手工鞋坊面臨的主要問題是如何為顧客提供人性化服務，即怎樣做到讓顧客百分之百的滿意。不少同類店鋪因為材料和加工工廠等原因，還沒有能較好解決價格和品質的協(xié)調問題。