一個30多人的中國代表團在美國訪問結束后，辦完離店手續(xù)開始上車。這時，飯店值班經(jīng)理一路小跑鯽車前。沖著代表團的翻譯連說帶比劃。原來，代表團在這家飯店住宿期間，絕大多數(shù)人沒有在房間放小費?？头糠諉T非常不滿，集體向店方反映，要求補上小費。這一幕讓在場的中國人非常尷尬，接待單位只得臨時拿出現(xiàn)金交給值班經(jīng)理。

中國人在國外不給小費的事時有所聞，中國人對給小費有一肚子氣：我們住飯店、下館子都是付費的，包括服務費，為什么還要給小費?我們中國人的日子過得還沒有他們好，哪有窮人向富人“施舍”的道理?小費是對優(yōu)質(zhì)服務的額外感激，我們并沒有得到優(yōu)質(zhì)服務，所以也就沒有必要付小費。中國人沒有給小費的習慣，也不接受外國人的小費，聽上去似乎蠻有道理。

西方的飯店、餐館服務員也覺得委屈：誰接受我們的服務誰就要給小費，別人都給，你們中國人怎么就不給?你們有錢住店、吃飯，怎么就沒有給小費的這點錢?我們打掃房間、端盤子倒酒的人，收入很低，許多人是臨時工甚至是打黑工，每小時報酬才兩三美元，遠遠低于最低工資，雇主把小費看作可預計的收入，客人不給就等于服務員沒有收入了，家里人還靠著這些錢養(yǎng)活呢。

雙方都有道理，問題出在缺乏相互了解。中國人并不知道，小費早已不是傳統(tǒng)意義上對優(yōu)質(zhì)服務的感謝，而是客人必須支付的一筆費用，是一種慣例，或者是一種風俗。就連過去一般不需付小費的自助餐，現(xiàn)在客人都會放上1美元。有的餐館甚至在賬單上寫明15％的小費，并計入餐費。飯店房間的小費占房費比例很小，一般放上3至5美元，汽車旅館放1至2美元即可。乘出租車可給可不給小費，若給時可以一人1美元，或是幾十美分以湊個整數(shù)。

外國人也不知道中國的國情，中國人到西方國家出差，絕大多數(shù)是公干。單位發(fā)給零花錢，包括小費，但許多人把這點錢作為出國的額外收入看待，省一點是一點，回國時買些禮物送朋友或是給自己買點家當。飯店是住得不錯，因為那是公家出錢，而且還有個身份問題，住得太差了也不體面，會給外方接待單位留下不好的印象。中國人住好的飯店與收入高低毫無關系，因為沒有給小費的習慣，又對小費的背景不了解，自然理直氣壯地不給小費。

美國人每年給出的小費為160億美元，不久前的一項民意測驗顯示，40％的美國人討厭小費。他們無法理解：酒吧服務員能拿小費，救人性命的醫(yī)生為什么就不能拿呢?

但是，入鄉(xiāng)需隨俗。不給小費，別人瞧不起你，有的服務員還會耍點小花招，比如房間不收拾干凈，該放的小件物品不給放，把燈的插頭拔掉，讓你費半天勁找插頭。在餐館就餐，不給小費甚至有可能遭到服務員的辱罵。美國前總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里在競選聯(lián)邦參議員期間，在紐約一家餐館就餐后未付小費，受盡媒體的冷嘲熱諷。

編輯 彩 衣