走進(jìn)漾濞，就走進(jìn)了一個(gè)群山捧翠的人間福地。這是一個(gè)令人魂?duì)繅?mèng)縈的地方。綠意盎然、綠潮涌動(dòng)、綠波輕揚(yáng)，滿眼的綠閃爍著勃勃的生機(jī)。盡管這里有“博南古道”的遺蹤，有“鐵鎖云龍”的悠遠(yuǎn)，有石門關(guān)的雄險(xiǎn)奇峻，有蜿蜒游走的漾濞江，甚至還有“唐標(biāo)鐵柱”的滄?？梢宰匪荨１M管這里還被稱為“大理的后花園”、“跌落人間的天堂”、“歷史文化名城”、“滇西高山峽谷中的‘綠色寶地’”等不一而足。然而，就牽動(dòng)著千家萬(wàn)戶、富民興縣而言，核桃產(chǎn)業(yè)就顯得尤為重要了。

漾濞核桃，一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信啤?/p>

無(wú)論是在漾濞的河谷地帶，還是在十萬(wàn)大山的腹地，滿目蔥蘢，盡是成片成林的核桃樹(shù)，濃蔭匝地，綠果盈枝，令人賞心悅目。在核桃林之間，青瓦白墻的農(nóng)家小院，顯得安寧祥和。一條條油黑發(fā)亮的柏油路，替代了昔日坎坷不平的狹窄村道。如今，昔日的貧窮山寨已漸漸向小康靠近，正向富裕文明的目標(biāo)邁進(jìn)。

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，核桃滋養(yǎng)了生生不息的漾濞人

漾濞核桃，古已有之。這里獨(dú)特的地理、氣候和土壤條件孕育出果大、殼薄、仁白、味香的漾濞大泡核桃，其營(yíng)養(yǎng)豐富、出油率高，長(zhǎng)期以來(lái)享譽(yù)四海。漾濞核桃，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。1980年，在漾濞縣平坡（鎮(zhèn)）高發(fā)村的核桃林中發(fā)現(xiàn)了埋藏在地下的一段核桃古木，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院1985年C14同位素樹(shù)齡測(cè)定，證實(shí)了早在3500多年以前，漾濞就有核桃分布。據(jù)《南詔通記》記載，有宋代段思平“獲商人遺以核桃一籠”之事，可知遠(yuǎn)在1000多年前的大理一帶已將核桃作為商品?？滴酢对颇贤ㄖ尽肪硎涊d“核桃大理漾濞者佳”?！兜岷Ｓ莺庵尽酚涊d“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之”。由此可見(jiàn)，早在清代以前，漾濞江流域已培育出聞名遐邇的漾濞大泡核桃。在悠遠(yuǎn)的歷史長(zhǎng)河中，核桃已與漾濞先民的生活息息相關(guān)。核桃箐、核桃園之類的村名俯拾皆是，核桃這枚堅(jiān)果，緊緊地連結(jié)著漾濞人的生存。

早在1979年，漾濞核桃就在全國(guó)核桃技術(shù)協(xié)作會(huì)上榮獲“全國(guó)質(zhì)量第一”、“全國(guó)縣級(jí)人均占有量第一”的榮譽(yù)；1995年，漾濞縣被國(guó)務(wù)院命名為“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”，2000年又被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林核桃之鄉(xiāng)”稱號(hào)；2001年，獲“全國(guó)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣”稱號(hào)；2003年，被國(guó)務(wù)院外國(guó)專家局授予“國(guó)家美國(guó)山核桃種植示范推廣基地”；2004年，經(jīng)縣人民政府申請(qǐng)，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局審核，符合《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定》，頒發(fā)給漾濞“大泡核桃”原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)證。2005年，被中國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇組委會(huì)授予“中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)龍頭縣”；2006年，漾濞核桃通過(guò)了國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品認(rèn)證中心的評(píng)審，獲得“核桃有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證”；2007年正式進(jìn)入有機(jī)生產(chǎn)。

據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截止2007年底，全縣泡核桃種植面積達(dá)62.14萬(wàn)畝，產(chǎn)量2.42萬(wàn)噸，產(chǎn)值6億元，核桃種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別為1979年的14.9倍、17.8倍和22倍。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個(gè)村委會(huì)都有核桃種植，種植核桃的村民小組有607個(gè)，占全縣村民小組的95.4%，種植核桃的農(nóng)戶18270戶，占全縣農(nóng)戶數(shù)的84.6%，農(nóng)民人均有核桃近7畝。“金山銀山山山核桃樹(shù)，新村靚村村村小康戶”。這副漾濞人自撰的對(duì)聯(lián)形象地概括了漾濞山山核桃林、村村核桃園、戶戶種核桃的景象。“家有核桃八九畝，賽過(guò)一個(gè)公務(wù)員”則是對(duì)漾濞農(nóng)村脫貧致富奔小康的描述。

五大舉措，譜寫了漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的新篇章

雖說(shuō)漾濞核桃馳名中外，核桃種植歷史悠久，但自古以來(lái)，都是自給自足的散淡經(jīng)營(yíng)，不能形成集約化的優(yōu)勢(shì)。改革開(kāi)放以來(lái)，進(jìn)一步壯大漾濞核桃產(chǎn)業(yè)，使之成為群眾致富、財(cái)政增收、發(fā)展生態(tài)的綠色經(jīng)濟(jì)品牌，成為了歷屆縣委、政府的一個(gè)共識(shí)。經(jīng)過(guò)了二十多年的努力，核桃產(chǎn)業(yè)也取得了前所未有的發(fā)展與突破。種植面積大幅度擴(kuò)大，核桃產(chǎn)量大幅度提高，收入大幅度增加，漾濞核桃的品牌效應(yīng)大幅度攀升，核桃文化得到弘揚(yáng)與發(fā)展。這些，都有一串串漾濞人引以為榮的數(shù)字?jǐn)[在那里。

漾濞核桃何以如此快速發(fā)展？有五大舉措為證！

舉措之一：強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。20世紀(jì)80年代，漾濞縣委、政府憑借特殊的地理氣候、悠久的核桃種植歷史、漾濞核桃質(zhì)優(yōu)個(gè)大味好的優(yōu)勢(shì)，立足“靠山吃山”，念活“山字經(jīng)”，“打好優(yōu)勢(shì)仗，走好特色路，唱好地方戲”，把核桃作為扶貧攻堅(jiān)的“先鋒樹(shù)”、新農(nóng)村建設(shè)的“致富樹(shù)”、建設(shè)美好家園的“生態(tài)樹(shù)”、推進(jìn)和諧漾濞建設(shè)的“基礎(chǔ)樹(shù)”來(lái)培植，把核桃發(fā)展作為統(tǒng)籌解決“三農(nóng)”問(wèn)題的最大政治任務(wù)，以實(shí)現(xiàn)人均種植核桃100株為目標(biāo)。做到換屆不換目標(biāo)，換人不換方向，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理體制，在云南省率先成立核桃產(chǎn)業(yè)辦公室，咬定核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展不放松，一張藍(lán)圖繪到底。同時(shí)，逐級(jí)建立相應(yīng)的任期目標(biāo)責(zé)任制和獎(jiǎng)勵(lì)辦法，真抓實(shí)干。全縣上下形成高格局、多角度、大范圍，多措并舉，齊抓共管的良好態(tài)勢(shì)。

強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)不是一句空話，寫在紙上、掛在口上、落實(shí)在文件上那是人人會(huì)做的。而漾濞縣委、政府卻能切切實(shí)實(shí)地將之落實(shí)到行動(dòng)中，并呈現(xiàn)了諸多亮點(diǎn)，體現(xiàn)了獨(dú)具特色的“漾濞精神”，確屬難能可貴。核桃作為“先鋒樹(shù)、致富樹(shù)、生態(tài)樹(shù)、基礎(chǔ)樹(shù)”，體現(xiàn)了其產(chǎn)業(yè)發(fā)展在漾濞的重要作用，它是扶貧攻堅(jiān)的先鋒，廣大農(nóng)村要靠核桃來(lái)脫貧；它要為農(nóng)村致富立頭功，建設(shè)富裕的社會(huì)主義新農(nóng)村；它是人與自然共榮、讓蔥蘢綠意縈繞漾濞的“生態(tài)樹(shù)”；漾濞縣委、縣政府甚至將之提到了一個(gè)嶄新的高度，要讓核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為建設(shè)文明和諧的新漾濞服務(wù)。而“換屆不換目標(biāo)，換人不換方向”的決策，則表明了縣委、政府對(duì)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的決心和信心，正因?yàn)闅v屆黨委、政府樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀，將之作為“地方戲”持之以恒地唱下去，才有了漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。在全省第一家成立“核桃辦”，并作為常設(shè)機(jī)構(gòu)，則為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了機(jī)構(gòu)保障。正因?yàn)檫@些，“強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)”才變得具體、實(shí)在、有力，漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的春天才能永駐！

舉措之二：政策引導(dǎo)?？h委、政府創(chuàng)新機(jī)制，出臺(tái)優(yōu)惠政策，動(dòng)員社會(huì)一切力量，建立投資體系，積極鼓勵(lì)個(gè)人、集體有償轉(zhuǎn)讓、承包土地，以聯(lián)營(yíng)、土地入股等形式發(fā)展核桃；允許干部職工和國(guó)家、集體單位與村組農(nóng)戶聯(lián)合開(kāi)發(fā)種植核桃；鼓勵(lì)和支持個(gè)體私營(yíng)企業(yè)參與核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，按照揚(yáng)長(zhǎng)避短、擇優(yōu)發(fā)展、效益優(yōu)先原則，建立協(xié)調(diào)機(jī)制，整合國(guó)家綠色扶貧、退耕還林、林業(yè)以工代賑、干果基地建設(shè)等項(xiàng)目資金，突出重點(diǎn)，捆綁使用；把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)戶“八有”范圍扶持，并要求干部結(jié)對(duì)幫扶貧困戶人均高標(biāo)準(zhǔn)種好10畝果園；扶貧、金融部門發(fā)放低息、貼息、小額信用貸款，扶持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近20年間，全縣爭(zhēng)取各方支持，投入資金約3.2億元，極大地促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

在政策引導(dǎo)上，漾濞縣對(duì)核桃業(yè)的發(fā)展也作了全面傾斜，體現(xiàn)了解放思想、開(kāi)拓進(jìn)取的精神，從而理順了投資體系，吸納了社會(huì)資金，同時(shí)，多方整合項(xiàng)目資金，擰成一股繩。使低息、貼息、小額信用貸款等都用來(lái)扶持核桃產(chǎn)業(yè)，好鋼用在刀刃上，將錢用在重點(diǎn)項(xiàng)目里，為核桃業(yè)的發(fā)展匯聚了一泓清流。而支持、鼓勵(lì)、允許個(gè)體私營(yíng)企業(yè)、干部職工、國(guó)家集體單位參與核桃種植與經(jīng)營(yíng)，在“人”的因素上做到了最大限度地調(diào)動(dòng)一切積極因素。這樣，人才匯集、資金到位，為核桃產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？梢哉f(shuō)，這也是漾濞縣發(fā)展經(jīng)濟(jì)一個(gè)前所未有的大手筆。

舉措之三：典型引路。通過(guò)實(shí)施國(guó)家、省、州林業(yè)重點(diǎn)扶持項(xiàng)目，興辦縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)樣板基地，實(shí)施能人帶動(dòng)，招商引資，著力打造先進(jìn)典型，引導(dǎo)千家萬(wàn)戶發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。通過(guò)典型引路、示范帶動(dòng)，逐步形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)特色產(chǎn)品的區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)和規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，建成連片基地萬(wàn)畝以上10片、千畝以上100片，百畝以上不勝枚舉。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個(gè)村委會(huì)都大力發(fā)展核桃，種植戶達(dá)農(nóng)村總戶數(shù)的84.6%，總面積達(dá)62.14萬(wàn)畝，農(nóng)民人均核桃達(dá)90株，年產(chǎn)量2.42萬(wàn)噸，占農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總收入的80%。全縣以核桃為主的經(jīng)濟(jì)林突破100萬(wàn)畝，農(nóng)民人均有特色經(jīng)濟(jì)林10余畝，實(shí)現(xiàn)了土地、勞力、資金、技術(shù)等要素優(yōu)化組合，廣大山區(qū)糧農(nóng)已基本實(shí)現(xiàn)向果農(nóng)的轉(zhuǎn)變。

榜樣的力量是無(wú)窮的。一些貧困山區(qū)農(nóng)戶靠種植核桃走出了一片新天地，成為了農(nóng)村脫貧致富的先鋒；一些企業(yè)紛紛介入核桃種植與經(jīng)營(yíng)，為開(kāi)拓市場(chǎng)作出了不懈努力，形成了漾濞核桃產(chǎn)業(yè)鏈；一些村落將核桃種植整體推進(jìn)，成為了整個(gè)核桃業(yè)發(fā)展的示范基地。這些還不夠，作為富民興縣的支柱產(chǎn)業(yè)，漾濞核桃業(yè)還將做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，進(jìn)一步詮釋“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的深刻內(nèi)涵。

呈現(xiàn)在我們視野中的，就是這樣一些令人振奮的“典型”。

典型一：萬(wàn)畝核桃生態(tài)園。蒼山西鎮(zhèn)光明村位于大理蒼山西坡，漾濞縣城東部，距縣城15公里，交通便捷，村道現(xiàn)已鋪為柏油路，是一個(gè)山區(qū)富裕新村。光明村轄7個(gè)村民小組，2007年共有農(nóng)戶284戶1224人。現(xiàn)有耕地867畝，其中水田265畝，山地面積502畝，土地十分肥沃，年平均氣溫20度，海拔1700—2200米間。光明村是漾濞縣的核桃主產(chǎn)區(qū)之一，有“萬(wàn)畝核桃生態(tài)園”之稱。目前，全村有泡核桃樹(shù)12萬(wàn)多株，人均99株，是1982年聯(lián)產(chǎn)承包時(shí)的26倍，年產(chǎn)量達(dá)481噸，銷售干果收入674萬(wàn)元，人均核桃收入5600多元。全村年核桃收入在10萬(wàn)元以上的農(nóng)戶有3戶，5-10萬(wàn)元之間的有16戶，3-5萬(wàn)元之間的有56戶，1-3萬(wàn)元之間的有135戶。核桃種植經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，核桃已成為當(dāng)?shù)厝罕姷摹皳u錢樹(shù)”。

遠(yuǎn)眺光明村，只見(jiàn)蓊蓊郁郁的核桃樹(shù)挨挨擠擠，綿延成一片無(wú)盡的綠海，而村莊則如綠潮中隨風(fēng)涌動(dòng)的小舟，蒼翠的核桃林間掩映著青瓦白墻的房舍，雞鳴核桃樹(shù)，犬吠村巷間，顯得安寧平和。經(jīng)過(guò)數(shù)十年的努力發(fā)展，這里的核桃樹(shù)均高大挺拔、濃蔭匝地，進(jìn)入盛果期，顯現(xiàn)出蓬勃的生機(jī)。還有樹(shù)齡達(dá)500多年的核桃古樹(shù)，展現(xiàn)了核桃種植的悠遠(yuǎn)歷史。群眾富裕、生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美，空氣質(zhì)量好，是一個(gè)天然的大“氧吧”。步入寬敞明亮的農(nóng)家小院，熱情的主人即刻送上獨(dú)具特色的風(fēng)味小吃“核桃蘸蜂蜜”，既好吃又營(yíng)養(yǎng)，還是純天然的綠色食品，這可是城里人求之不得的。

近年來(lái)，隨著生態(tài)意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，以生態(tài)旅游為主的“農(nóng)家樂(lè)”旅游接待日漸紅火，成為核桃產(chǎn)業(yè)鏈中的新興事物。

典型二：核桃企業(yè)競(jìng)商潮。在漾濞的核桃企業(yè)中，大理漾濞核桃有限責(zé)任公司是漾濞縣農(nóng)副產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)。公司創(chuàng)辦于2000年3月，是以開(kāi)發(fā)漾濞核桃資源為主要目標(biāo)，集科、工、貿(mào)為一體的具有一級(jí)法人資格的現(xiàn)代化企業(yè)，公司注冊(cè)資本824.8萬(wàn)元，資產(chǎn)額1830萬(wàn)元，擁有年產(chǎn)“漾寶”牌核桃乳6000噸和核桃精煉油1000噸的生產(chǎn)線各一條，核桃精煉油生產(chǎn)工藝采用國(guó)際上處于領(lǐng)先水平的國(guó)家發(fā)明專利“4號(hào)”溶劑低溫萃取工藝，該工藝提取的核桃油不會(huì)破壞油料的營(yíng)養(yǎng)成分，保留了油料中的活性成分和保健因子，在生產(chǎn)上表現(xiàn)為原材料消耗少、出油率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)，公司還擁有國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的核桃精煉油檢測(cè)設(shè)備。2004年被云南省人民政府批準(zhǔn)為“云南省縣域工業(yè)特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)”果品加工企業(yè)。公司還擁有苗圃60畝，年產(chǎn)核桃苗80多萬(wàn)株，供應(yīng)省內(nèi)外林農(nóng)。2007年公司生產(chǎn)核桃乳2450噸，核桃精煉油100噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3090萬(wàn)元。

涵軒綠色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)集團(tuán)，則是一個(gè)以核桃種植為主，生豬和特種野豬及烏雞養(yǎng)殖為輔，兼顧綠色農(nóng)產(chǎn)品種植加工的林、農(nóng)、牧循環(huán)式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。現(xiàn)有員工146人，管理人員40人。2002年，該公司在漾濞縣蒼山西鎮(zhèn)白章村斷山興建核桃生態(tài)示范基地5000畝，總投資2500萬(wàn)元，現(xiàn)已投入1800萬(wàn)元。歷經(jīng)5年的風(fēng)雨兼程，實(shí)現(xiàn)了預(yù)期目標(biāo)，斷山基地核桃樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人，部分已掛果，據(jù)漾濞林業(yè)部門預(yù)測(cè)，盛果期核桃年產(chǎn)量可達(dá)110萬(wàn)公斤，產(chǎn)值將達(dá)2860萬(wàn)元。

漾濞縣核桃秀工藝品廠則是專以核桃殼為原材料制作工藝品的企業(yè)，是核桃食用功能的重要補(bǔ)充，為核桃的綜合利用開(kāi)發(fā)做出了有益的嘗試。該廠成立于2004年，位于蒼山西鎮(zhèn)金牛村。該廠緊緊抓住核桃資源優(yōu)勢(shì)，將鐵核桃切片、去仁后利用鐵核桃殼加工成精美的工藝品，同時(shí)用鐵核桃仁榨成優(yōu)質(zhì)鐵核桃油，對(duì)資源進(jìn)行了充分綜合利用，無(wú)廢棄物產(chǎn)生。幾年來(lái)，從家庭作坊式生產(chǎn)發(fā)展到現(xiàn)在的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。2007年加工鐵核桃果152噸，生產(chǎn)工藝品3.2萬(wàn)件，鐵核桃油12噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值345萬(wàn)元。產(chǎn)品在全國(guó)16個(gè)省市有省一級(jí)代理，部分產(chǎn)品打入了歐美市場(chǎng)，產(chǎn)品一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

典型三：種植大戶帶富路。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，涌現(xiàn)了一大批種植大戶。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2007年，核桃收入15萬(wàn)元以上的農(nóng)戶有10戶，10至15萬(wàn)元的有34戶，5至10萬(wàn)元的有120戶，1至5萬(wàn)元的有12000戶以上。這還僅是核桃收入一項(xiàng)，對(duì)于總?cè)丝谥挥?0多萬(wàn)人的漾濞縣而言，這個(gè)數(shù)字是驚人的。在漾濞街上，隨意碰到一個(gè)到城里的山區(qū)農(nóng)民，就有可能是種植核桃達(dá)百畝以上的大戶。漾江鎮(zhèn)金盞村的汪天仁，家中核桃種植面積達(dá)150畝，產(chǎn)量1.5萬(wàn)多公斤，年核桃收入達(dá)30萬(wàn)元；蒼山西鎮(zhèn)白章村的杜瓊林，核桃種植面積達(dá)150畝，產(chǎn)量8000多公斤，年核桃收入達(dá)16萬(wàn)元。核桃大戶的成功，提高了廣大農(nóng)戶的積極性，就是城里的干部職工，也都以各種方式投入了種植核桃的熱潮。

舉措之四：科技支撐。在強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、政策到位、典型引路的基礎(chǔ)上，有了人才、資金、土地、資源等諸多因素作保障，緊接著必須要解決的問(wèn)題就是如何培植好這項(xiàng)富民興縣的骨干產(chǎn)業(yè)，使核桃產(chǎn)量高、品質(zhì)好、品種豐、效益顯，這就需要強(qiáng)大的科技支撐了。漾濞縣采取了一系列措施，做好了核桃種植生長(zhǎng)的科技保障。首先，采取立體種植。堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，著眼高效益，根據(jù)核桃的生物學(xué)特性和林學(xué)特性進(jìn)行垂直布局，在海拔1800米至2200米之間的地區(qū)，重點(diǎn)發(fā)展漾濞大泡核桃；在海拔2200米以上的地區(qū)發(fā)展娘青核桃、圓菠蘿核桃等耐寒品種；在海拔1800米以下地區(qū)，依托“國(guó)家美國(guó)薄殼山核桃種植示范推廣基地”的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展美國(guó)薄殼山核桃，積極推廣早實(shí)、豐產(chǎn)優(yōu)良核桃品種。由于實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，分類指導(dǎo)，立體種植，使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理、更加科學(xué)。

其次，加強(qiáng)育、種、管的技術(shù)手段。在育苗技術(shù)上，100%選用良種，采用子芽砧嫁接技術(shù)，縮短了苗木培育周期；采用營(yíng)養(yǎng)機(jī)質(zhì)土大網(wǎng)袋育苗，突破了核桃種植的季節(jié)限制。在種植管理技術(shù)上，采用“六個(gè)一”的栽植標(biāo)準(zhǔn)和“四個(gè)一”的撫育管理措施。即選擇一塊好地、挖一個(gè)大塘、選用一株優(yōu)質(zhì)苗、施一擔(dān)農(nóng)家肥、澆一擔(dān)定根水、蓋一塊地膜和一套合理的果糧間作措施、年一次追肥、年一次統(tǒng)防、年一次修剪，有效提高了核桃的成活率，實(shí)現(xiàn)了核桃果園早實(shí)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的集約化經(jīng)營(yíng)管理。在嫁接技術(shù)上，以塑料薄膜綁扎和封蠟接穗技術(shù)為基礎(chǔ)，大力推廣子芽砧嫁接、高枝嫁接、嫩枝嫁接來(lái)快速培育苗木和改造低產(chǎn)果園。在干果烘烤上，積極推廣熱風(fēng)爐烘烤技術(shù)，有效提高了干果品質(zhì)。

再次，實(shí)施糧林間作。針對(duì)種植核桃周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的特點(diǎn)，實(shí)行以耕代撫、以短養(yǎng)長(zhǎng)的混農(nóng)種植模式，結(jié)合科學(xué)施肥，每年耕翻土地2次，間作玉米、矮桿作物及豆科作物等，做到了熟化土地、疏松土壤、改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力、促進(jìn)核桃茁壯成長(zhǎng)、縮短掛果周期、提高核桃產(chǎn)量、降低管理成本的作用。實(shí)現(xiàn)了核桃、糧食與其它經(jīng)濟(jì)作物的共同發(fā)展。

其四，抓實(shí)培訓(xùn)。牢固樹(shù)立人才是事業(yè)發(fā)展首要因素的理念，努力培養(yǎng)科技帶頭人。堅(jiān)持培訓(xùn)跟著產(chǎn)業(yè)走，課堂建在基地上，培養(yǎng)了一大批“土專家”、“田秀才”、經(jīng)營(yíng)能手、能工巧匠、嫁接高手。讓他們真正掌握一套核桃豐產(chǎn)栽培和經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，使科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。大力扶持發(fā)展核桃專業(yè)協(xié)作會(huì)，促進(jìn)了核桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)的交流與合作。提高從業(yè)人員素質(zhì)，切實(shí)為核桃產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的人才保障。

舉措之五：打造品牌。首先，千方百計(jì)培植以大理漾濞核桃有限責(zé)任公司為代表的全縣“龍頭”品牌企業(yè)，加快核桃加工業(yè)發(fā)展。積極支持6戶精深加工企業(yè)、55戶初級(jí)產(chǎn)品加工企業(yè)搞好生產(chǎn)。充分發(fā)揮“核桃全身都是寶”的價(jià)值，大力開(kāi)發(fā)核桃乳、核桃粉、活性炭、核桃膠囊、核桃根藝、琥珀核桃、核桃精煉油、核桃工藝品等適銷對(duì)路的產(chǎn)品。大力營(yíng)造市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，在縣城東區(qū)建成了專營(yíng)市場(chǎng)——“中國(guó)核桃城”，與省外100多家銷售商結(jié)為貿(mào)易伙伴，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)，每年出口核桃1萬(wàn)噸以上，占大理州出口量的67%，占云南省出口量的46%，使核桃產(chǎn)品走向全國(guó)，走向世界，參與國(guó)內(nèi)外競(jìng)爭(zhēng)。

同時(shí)，在漾濞榮獲“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”等一系列殊榮的基礎(chǔ)上，繼續(xù)組織了以弘揚(yáng)核桃文化為主題的品牌宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步加大了打造核桃品牌的力度。“漾濞核桃”參加了第二、三屆昆明國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。成功舉辦了兩屆“中國(guó)漾濞核桃文化藝術(shù)節(jié)”，舉辦了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，建設(shè)了核桃展覽館及核桃展室，編寫出版了《歌飛核桃源》等書籍和一系列核桃宣傳畫冊(cè)，拍攝播出了核桃文化電視專題片，創(chuàng)作唱響了《核桃頌》等歌曲，實(shí)現(xiàn)了漾濞因核桃而知名、核桃因漾濞而暢銷的良性互動(dòng)，極大地提升了品牌形象和美譽(yù)度。

小小核桃，改變了漾濞人的生存方式

“一招勝、滿盤活”。漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的興起和迅速發(fā)展，極大地改善了人們的生存狀況。在過(guò)去較長(zhǎng)的時(shí)間里，漾濞貧困山區(qū)的群眾物質(zhì)文化生活水平始終沒(méi)有得到根本性的改變，以核桃為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，充分彰顯了產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)效應(yīng)，使漾濞農(nóng)村實(shí)現(xiàn)了由貧困到溫飽再到小康的三級(jí)跳。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅富了錢袋子，更促進(jìn)了人的全面發(fā)展。漾濞人的物質(zhì)文化生活水平迅速提高，漾濞人的生存方式得到了根本改變，生活富足、觀念更新、精神面貌煥然一新，并出現(xiàn)了獨(dú)具地方特色的十大“漾濞現(xiàn)象”。

農(nóng)民收入“山蓋壩”。漾濞山區(qū)群眾依托地域?qū)拸V的優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展以核桃為重點(diǎn)的特色經(jīng)濟(jì)林，擺脫了世世代代“二牛抬杠，土里刨食”的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，發(fā)揮了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的規(guī)模效應(yīng)，提升了抗風(fēng)險(xiǎn)能力，核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展真正讓山區(qū)群眾體驗(yàn)到了“靠山吃山，靠山養(yǎng)山，靠山致富”的滋味。2007年，全縣農(nóng)民人均核桃收入占農(nóng)民人均純收入的73%左右。而壩區(qū)農(nóng)民相對(duì)受土地制約，發(fā)展空間有限，收入不穩(wěn)定，缺乏持續(xù)增收的支撐產(chǎn)業(yè)，其收入遠(yuǎn)低于山區(qū)農(nóng)民，這樣就出現(xiàn)了農(nóng)民收入“山蓋壩”的狀況。

壩區(qū)勞力山區(qū)轉(zhuǎn)。由于大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，山區(qū)勞動(dòng)力出現(xiàn)緊缺，每逢核桃收獲、加工時(shí)節(jié)，壩區(qū)群眾紛紛前往山區(qū)打工，每年可就地轉(zhuǎn)移1.6萬(wàn)人近半年的富余勞動(dòng)力，既彌補(bǔ)了山區(qū)季節(jié)性勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，又解決了壩區(qū)群眾增收困難。一大批核桃栽培土專家還分批外出到其它州、市，甚至遠(yuǎn)涉貴州、四川、廣西、陜西、湖南、緬甸等地搞核桃嫁接技術(shù)輸出。他們“身背兩把嫁接刀，吃住行由聘方包”，每人每天收入高達(dá)150—300元之間，既為漾濞核桃栽培技術(shù)的推廣普及作出了貢獻(xiàn)，也拓展了脫貧增收渠道，出現(xiàn)了“壩區(qū)勞力山區(qū)賣”和“核桃技術(shù)輸縣外”的勞務(wù)雙向流動(dòng)現(xiàn)象。

核桃掛在枝頭賣。漾濞核桃以其果大、殼薄、仁白、味香、出仁率高、營(yíng)養(yǎng)豐富譽(yù)滿天下。由于市場(chǎng)品牌效應(yīng)，近30年來(lái)價(jià)格不斷攀升，2007年核桃市場(chǎng)價(jià)達(dá)30元/公斤左右，與1978年的0.56元/公斤相比，漲了50余倍?，F(xiàn)在，核桃還是青果掛在枝頭的時(shí)候，客商們就為奪取市場(chǎng)高地，搶占市場(chǎng)先機(jī)，預(yù)付墊金搞定單收購(gòu)，漾濞核桃成了供不應(yīng)求的拳頭產(chǎn)品，呈現(xiàn)出“核桃掛在枝頭賣”的景象。

姑娘小伙山里奔。隨著核桃富民產(chǎn)業(yè)的形成，山區(qū)與壩區(qū)的經(jīng)濟(jì)收入出現(xiàn)了“倒掛”現(xiàn)象，群眾的觀念發(fā)生了變化，特別是在婚姻觀念上，群眾已把有沒(méi)有核桃，有多少核桃，有沒(méi)有穩(wěn)定的增收產(chǎn)業(yè)作為談婚論嫁、組建家庭的基礎(chǔ)，不但山區(qū)姑娘不愿往外嫁，而且還出現(xiàn)了民歌里唱的“下坡石頭滾上坡”，不少壩區(qū)姑娘自愿嫁到山區(qū)，壩區(qū)小伙也爭(zhēng)先恐后到山區(qū)“倒插門”做女婿，呈現(xiàn)出有別于其它地方的婚嫁特色。

何須羨慕公務(wù)員。昔日的山區(qū)百姓省吃儉用供子女上學(xué)，目的就是要讓子女跳出“農(nóng)門”，成為國(guó)家公務(wù)員。而今，隨著核桃的走俏，子女畢業(yè)回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，培育和發(fā)展“致富樹(shù)”，逐漸成為廣大山區(qū)農(nóng)民的自然選擇。由于核桃產(chǎn)量不斷遞增，年核桃收入10萬(wàn)元以上的農(nóng)戶達(dá)44戶以上，最高年收入達(dá)30多萬(wàn)元。很多農(nóng)戶人均收入超過(guò)了單位從業(yè)人員年平均工資，于是就有了“家有核桃八九畝，賽過(guò)一個(gè)公務(wù)員”的順口溜。那些靠發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)富起來(lái)的山區(qū)農(nóng)民已不再羨慕“吃皇糧”、拿工資的國(guó)家干部。

新型農(nóng)民現(xiàn)鄉(xiāng)村。核桃產(chǎn)業(yè)富裕了農(nóng)民群眾，群眾腰包里有了錢，已不再為溫飽焦愁，他們開(kāi)始重視教育，不惜出巨資供子女上學(xué)。全縣高考上線率、重點(diǎn)上線率逐年提高，教育工作走在了大理州前列。同時(shí)，他們還積極參與農(nóng)村成人文化技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)，參與“陽(yáng)光工程”、“綠色證書”和“新型農(nóng)民培訓(xùn)工程”等各種形式的科技知識(shí)培訓(xùn)，90%以上的農(nóng)民熟練掌握了1至2門實(shí)用技術(shù)，提高了致富能力，涌現(xiàn)出了一大批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的新型農(nóng)民。

縣城有條“農(nóng)民街”。核桃產(chǎn)業(yè)的興起，使山區(qū)農(nóng)民“闊”了起來(lái)，手頭寬裕的山區(qū)農(nóng)民已不再甘于“世代蹲山頭、一天到晚豬馬?！?，他們到鄉(xiāng)鎮(zhèn)集鎮(zhèn)、縣城購(gòu)買土地，建洋房，投資建廠搞加工，并積極參與商貿(mào)、文化、服務(wù)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使核桃經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了“滾雪球”效應(yīng)，推動(dòng)了城鄉(xiāng)共同繁榮，加快了城鎮(zhèn)化進(jìn)程。在縣城，還建成了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的“農(nóng)民街”。無(wú)獨(dú)有偶，筆者在縣委外宣辦正巧遇上了一位來(lái)自光明村的核桃種植大戶，閑談中他提起，現(xiàn)在手里有錢了，下一步打算搬到城里來(lái)住?？磥?lái)，“農(nóng)民街”還會(huì)越來(lái)越大。

社會(huì)和諧氣象新。“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”，隨著核桃產(chǎn)業(yè)日見(jiàn)成效，社會(huì)安定和諧的局面正逐漸形成。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了家庭增收，有效緩解了家庭和社會(huì)心理壓力，促進(jìn)了家庭和諧，邪教、封建迷信等活動(dòng)在廣大邊遠(yuǎn)山區(qū)得到了有效遏制，賭博和小偷小摸的人少了，全縣社會(huì)治安更為好轉(zhuǎn)、新人新事新風(fēng)尚不斷涌現(xiàn)，漾濞被樹(shù)為全省“平安縣市”建設(shè)的標(biāo)兵。就人與自然和諧發(fā)展而言，“小核桃，大產(chǎn)業(yè)”。漾濞靠發(fā)展核桃，走出了一條生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)化的生態(tài)文明建設(shè)的路子，極大緩解了人與自然的緊張關(guān)系，提高了森林覆蓋率，全縣呈現(xiàn)出“山頭綠樹(shù)成林，山腰金果滿園，山腳碧水環(huán)繞，處處核桃飄香”的景象，形成了一幅幅“村在林中，林在村中，房在樹(shù)中，人在景中”的人與自然和諧發(fā)展的絕美畫卷。

現(xiàn)代文明進(jìn)萬(wàn)家。通過(guò)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民的生活發(fā)生了質(zhì)的飛躍，“一去二三里，茅屋四五家，炊煙六七處，都做蕎粑粑”的歷史已一去不復(fù)返。全縣出現(xiàn)了花店多、超市多、服裝店多、太陽(yáng)能店多、摩托車店多、家用電器店多、通訊產(chǎn)品店多、小型動(dòng)力加工機(jī)械店多的“八多”現(xiàn)象。手機(jī)、電視、摩托車、太陽(yáng)能、電冰箱、程控電話、小型加工機(jī)械等現(xiàn)代交通工具、通訊工具、家用電器已普遍進(jìn)入了尋常百姓家。不少群眾還成群結(jié)對(duì)到發(fā)達(dá)地區(qū)觀光旅游，開(kāi)闊眼界，了解市場(chǎng)信息。有的農(nóng)家還辦起了“農(nóng)家樂(lè)”，開(kāi)展“核桃生態(tài)游”。一些昔日耪田耕地的農(nóng)民，放下了手中的鋤頭，經(jīng)營(yíng)文化產(chǎn)業(yè)，領(lǐng)銜成立演藝團(tuán)體，開(kāi)發(fā)民族文化產(chǎn)品，讓農(nóng)民零距離感受文化的無(wú)窮魅力，激活了鄉(xiāng)村文化市場(chǎng)，促進(jìn)了農(nóng)村精神文明建設(shè)。

產(chǎn)業(yè)扶貧創(chuàng)典范。漾濞把產(chǎn)業(yè)扶貧作為扶貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵，堅(jiān)持不懈地抓，取得了明顯成效?！霸缘煤颂覙?shù)，引來(lái)金鳳凰。”漾濞核桃以其獨(dú)特的魅力，吸引了周邊地區(qū)及全國(guó)各地前來(lái)觀光考察。2006年以來(lái)，中國(guó)國(guó)際扶貧中心理事會(huì)（國(guó)際友人）、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)貧困地區(qū)第三期構(gòu)建和諧社會(huì)專題研究班、中科院國(guó)情調(diào)研組、《人民日?qǐng)?bào)》等中央媒體采風(fēng)團(tuán)、全國(guó)著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家北大厲以寧教授課題調(diào)研組等到漾濞參觀考察；全國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)論壇、云南省特色經(jīng)濟(jì)林大會(huì)、云南省扶貧開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、云南省扶貧開(kāi)發(fā)整村推進(jìn)專題研討班等重大活動(dòng)在漾濞舉行，共接待各種考察團(tuán)隊(duì)150余起，上萬(wàn)人次。同時(shí)，還有自行組隊(duì)前來(lái)參觀的全國(guó)各地不同階層人士，這些前來(lái)參觀的人員中，有領(lǐng)導(dǎo)干部、農(nóng)民、市民，也有專家學(xué)者；領(lǐng)導(dǎo)是來(lái)調(diào)研，專家學(xué)者是進(jìn)行課題研究。農(nóng)民是來(lái)“取經(jīng)”，城里人是來(lái)領(lǐng)略環(huán)境幽雅、景色秀麗的山鄉(xiāng)風(fēng)光。

多頭齊動(dòng)，漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的新走向

漾濞核桃現(xiàn)已名揚(yáng)四海，核桃產(chǎn)品供不應(yīng)求，核桃產(chǎn)業(yè)如火如荼，市場(chǎng)潛力勢(shì)不可擋。同時(shí)，廣大種植戶熱情高漲，越來(lái)越多的人投身于這項(xiàng)富民興縣的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，而更多的商家也看好“核桃”這個(gè)方興未艾的綠色保健食品。如此看來(lái)，漾濞核桃的全面輝煌指日可待。

事物均有多面性，在漾濞核桃供不應(yīng)求的同時(shí)，越來(lái)越多的核桃已開(kāi)始進(jìn)入豐產(chǎn)期，而更多的核桃種植將使產(chǎn)量不斷增加。加上國(guó)內(nèi)很多地方也很重視核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這就讓我們清醒地意識(shí)到核桃產(chǎn)業(yè)同樣面臨著競(jìng)爭(zhēng)。只有把握先機(jī)，制定好應(yīng)對(duì)之策，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券。另外，如何進(jìn)一步開(kāi)發(fā)多元的核桃產(chǎn)品，使這枚小小的堅(jiān)果最大化地發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，這正是漾濞核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須解決的問(wèn)題。

事實(shí)上，漾濞縣委、縣政府已明確地意識(shí)到，要使核桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步做大、做強(qiáng)、做優(yōu)，必須不斷調(diào)整發(fā)展方向，并制定出一系列新的舉措，牢牢把握中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的先機(jī)，不負(fù)“中國(guó)核桃之鄉(xiāng)”的盛名。

根據(jù)漾濞縣的規(guī)劃，至2012年，全縣泡核桃種植面積將達(dá)100萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)“人均種植面積全國(guó)領(lǐng)先、管理水平全國(guó)領(lǐng)先、質(zhì)量全國(guó)領(lǐng)先、效益全國(guó)領(lǐng)先”，并著力實(shí)施以下舉措：

持續(xù)建大建好核桃優(yōu)質(zhì)基地。在全縣的適宜區(qū)內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量持續(xù)建設(shè)漾濞大泡核桃基地，全力發(fā)展，不留空白。到2012年，全縣核桃種植面積將達(dá)100萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)噸以上，產(chǎn)值達(dá)8億元以上建設(shè)優(yōu)質(zhì)種苗擴(kuò)繁基地。建好種子園基地；高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好5萬(wàn)畝核桃采穗基地和5萬(wàn)畝核桃苗種繁基地，使漾濞成為全國(guó)最大的優(yōu)質(zhì)核桃種苗木基地和引領(lǐng)中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭大縣。

積極發(fā)揮“中國(guó)核桃城”的輻射功能，樹(shù)立“中國(guó)最大的核桃家園縣”的理念，形成山區(qū)搞種植、壩區(qū)搞生產(chǎn)、城里搞銷售、鄉(xiāng)村搞特色旅游的漾濞核桃產(chǎn)業(yè)“大一統(tǒng)”格局。加速建設(shè)核桃交易市場(chǎng)，規(guī)范產(chǎn)品貿(mào)易流通秩序。加大宣傳力度，全面加強(qiáng)促銷手段，辦好一年一度的“漾濞核桃農(nóng)副產(chǎn)品交易會(huì)”和2008年第三屆“中國(guó)——大理漾濞核桃節(jié)”。成立核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，建立核桃質(zhì)檢機(jī)構(gòu)和引導(dǎo)組建核桃營(yíng)銷集團(tuán)公司，把漾濞建成“采購(gòu)滇西八地州，賣向全國(guó)大市場(chǎng)”的核桃交易集散地。

壯大龍頭骨干企業(yè)，加速核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。扶強(qiáng)現(xiàn)有的核桃精深加工骨干企業(yè)和核桃工藝品加工企業(yè)。大理漾濞核桃有限責(zé)任公司隨著一期3000噸脫脂核桃乳、3000噸低脂無(wú)糖核桃乳、500噸核桃膠囊的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，預(yù)計(jì)到2009年產(chǎn)值達(dá)到1億元；核桃工藝品加工企業(yè)預(yù)計(jì)到2010年加工鐵核桃果500噸以上，工藝品7萬(wàn)件以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值千萬(wàn)元以上。組建核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、加工、銷售等關(guān)系。大力爭(zhēng)取“漾濞核桃地理商標(biāo)”注冊(cè)，制訂“漾濞核桃”質(zhì)量技術(shù)認(rèn)證體系，做大核桃“金字”品牌。投資培訓(xùn)，組織一批市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的中介組織和經(jīng)紀(jì)人，成立漾濞核桃網(wǎng)站，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。

利用現(xiàn)代生物技術(shù)，發(fā)展核桃系列產(chǎn)品精深加工。繼續(xù)鞏固核桃系列傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。擴(kuò)大蜜香核桃、禮品包裝薄殼核桃、琥珀核桃等生產(chǎn)規(guī)模，提高質(zhì)量，改進(jìn)外包裝，結(jié)合省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)石門關(guān)的開(kāi)發(fā)，大力開(kāi)發(fā)核桃旅游產(chǎn)品。繼續(xù)做好大理漾濞核桃有限責(zé)任公司的技改工作，發(fā)揮“漾寶”牌核桃乳的品牌效應(yīng)，擴(kuò)大核桃精煉油和脫脂核桃乳的生產(chǎn)規(guī)模。依靠現(xiàn)代生物技術(shù)，大力發(fā)展綠色保健食品，如利用核桃油中的亞油酸制造具有保健和醫(yī)療功能的軛亞油酸膠囊，利用核桃蛋白生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值更高的蛋白肽等。同時(shí)開(kāi)發(fā)核桃花粉、核桃青皮、核桃殼及內(nèi)格的綜合利用，進(jìn)一步推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

在核桃產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，也呈現(xiàn)出良好的態(tài)勢(shì)，一些尖端生物科技也逐步得到應(yīng)用：壯大核桃營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油生產(chǎn)；開(kāi)發(fā)速溶核桃蛋白粉、復(fù)合營(yíng)養(yǎng)核桃粉等核桃蛋白肽產(chǎn)品；利用核桃所含的亞油酸，腦磷脂、卵磷脂及蛋白質(zhì)成分，采用現(xiàn)代生物技術(shù)研制高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食用系列產(chǎn)品；利用原品核桃仁，去內(nèi)夾皮，真空氮包裝，加工成精品保鮮核桃仁；開(kāi)發(fā)核桃花粉系列產(chǎn)品；在現(xiàn)有核桃果、核桃仁、核桃糖、蜜香核桃、椒鹽核桃、琥珀核桃等食品的基礎(chǔ)上，開(kāi)發(fā)出更多的適合老年人、兒童、孕婦的保健食品和旅游食品；在現(xiàn)有的核桃乳、核桃花生乳、核花王酒等核桃飲料基礎(chǔ)上進(jìn)一步開(kāi)發(fā)牛奶核桃乳、果汁核桃乳等核桃復(fù)合蛋白飲料；以核桃殼為原料，積極研發(fā)核桃殼工藝品、核桃香精、高級(jí)活性炭等。

核桃產(chǎn)品開(kāi)發(fā)途徑的增多，不僅將使核桃價(jià)值得到全面開(kāi)發(fā)，還充分挖掘了核桃的附加值，為細(xì)分市場(chǎng)廣辟門路，使單純的食用核桃仁擴(kuò)展到飲料、保健食品、風(fēng)味食品、食用油、花粉、工藝品、活性炭、香精等，為核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展添加了嶄新的元素。而核桃樹(shù)改善生態(tài)、保護(hù)環(huán)境的作用進(jìn)一步彰顯，加快了生態(tài)旅游的發(fā)展。一個(gè)龍頭產(chǎn)業(yè)的壯大，推動(dòng)了整個(gè)縣的精神文明和物質(zhì)文明建設(shè)，促進(jìn)群眾增收、社會(huì)穩(wěn)定、文明和諧，豈不快哉！

綠色漾濞、彝縣飛歌；核桃之鄉(xiāng)、前程似錦。那蓊郁蒼翠的核桃林啊，正以無(wú)邊無(wú)際的綠意鋪開(kāi)漾濞人如蜜般的生活……

（大理報(bào)告主持 楊義龍）