按照公司內(nèi)部的說(shuō)法，麥當(dāng)勞中國(guó)區(qū)總裁施樂(lè)生“血液里都流淌著番茄醬”。他為麥當(dāng)勞工作了39年，在2005年成為中國(guó)區(qū)CEO。然而這兩年來(lái)施樂(lè)生的工作并不輕松，因?yàn)閷?duì)手肯德基以1500家的連鎖店數(shù)量，把麥當(dāng)勞遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。但施樂(lè)生似乎找到了突破口，走馬上任后四個(gè)月，中國(guó)內(nèi)地第一家“得來(lái)速”(drivethrough)餐廳在廣東東莞開(kāi)業(yè)，很快這個(gè)店和隨后的幾個(gè)店都超過(guò)了傳統(tǒng)模式單店的平均銷售額。尚不能斷言，敢于實(shí)驗(yàn)的施樂(lè)生將成為麥當(dāng)勞中國(guó)弱勢(shì)的終結(jié)者，但是，這位54歲的美國(guó)人已經(jīng)憑借自己的活力、樂(lè)觀的心態(tài)和四處旅行在中國(guó)麥當(dāng)勞中制造出了一種全新的氣氛。

和大部分跨國(guó)公司中國(guó)區(qū)總裁一樣，施樂(lè)生會(huì)利用凌晨時(shí)間和全球同事開(kāi)會(huì)或發(fā)郵件，這讓其能隨時(shí)了解總部的想法

我典型的一天是這樣的：5點(diǎn)或5點(diǎn)30起床，花1個(gè)小時(shí)或者1個(gè)半小時(shí)來(lái)查郵件，看新聞。因?yàn)闀r(shí)差原因，通常在我們睡覺(jué)時(shí)候總部的同事會(huì)對(duì)我提一些工作要求。所以經(jīng)常是在早上5、6點(diǎn)，我會(huì)幫他們做一些事情，這是我最好的工作時(shí)間，喝喝咖啡，用電腦給芝加哥回郵件，同時(shí)也給本地員工的工作做一些計(jì)劃和指導(dǎo)。

然后在早上6點(diǎn)半或者7點(diǎn)的時(shí)候，我就去我家附近的健身房做運(yùn)動(dòng)，有時(shí)候羅凱睿(麥當(dāng)勞中國(guó)的首席市場(chǎng)推廣及企業(yè)事務(wù)官)也會(huì)在那里。我一般是運(yùn)動(dòng)一小時(shí)，回去休息一下，洗個(gè)澡，然后8點(diǎn)半就出現(xiàn)在辦公室里。11點(diǎn)半我一般會(huì)準(zhǔn)時(shí)從椅子上站起來(lái)，叫上羅凱睿、CF0或者是其他同事，一起去麥當(dāng)勞吃午飯。到了下午5點(diǎn)，或者5點(diǎn)半下班后，如果我在上海，我們多數(shù)都有工作晚餐，會(huì)招待來(lái)自芝加哥、香港的同事，也會(huì)跟我們的供應(yīng)商，比如可口可樂(lè)的人吃飯。不過(guò)我不大喜歡在很晚的時(shí)候開(kāi)會(huì)或者加班，因?yàn)橐３煮w力。

麥當(dāng)勞常常被輿論稱為“垃圾食品”，但施樂(lè)生卻很喜歡吃，也沒(méi)有因此發(fā)胖。與此同時(shí)他也會(huì)每天保持八個(gè)小時(shí)以上的睡眠。

我覺(jué)得人最重要的就是保持平衡，在工作和生活里保持平衡。我吃麥當(dāng)勞很多，但是并沒(méi)有出現(xiàn)身體不好的狀況。其實(shí)保持健康的訣竅就是吃得好也要?jiǎng)拥们桑缟衔視?huì)吃水果和粗糧。鍛煉方面，我喜歡打高爾夫，我和太太都把高爾夫球器具帶到了中國(guó)。盡管很忙，但是我們還是在找時(shí)間打球，上個(gè)月我們?cè)谏虾４蛄艘淮?，剛才我還給我夫人發(fā)了一個(gè)電子郵件，約她本周日去打球。我也喜歡看DVD放松，我非常喜歡看電影。

對(duì)我來(lái)說(shuō)，每天保持8個(gè)小時(shí)以上的睡眠是很重要的。說(shuō)起來(lái)有點(diǎn)不好意思，我一般8點(diǎn)到8點(diǎn)半就睡覺(jué)了。你知道，通常父母是在孩子上床的時(shí)候去道晚安的，但是在我家里恰好情況反過(guò)來(lái)。我有一個(gè)28歲的女兒和一個(gè)23歲的兒子，在家里，因?yàn)槲疑洗蔡纾姨偸亲尯⒆觽兏洗驳陌职值劳戆病?/p>

經(jīng)常與員工保持接觸，并隨時(shí)去麥當(dāng)勞餐廳，被施樂(lè)生當(dāng)作工作做最重要的部分，盡管有時(shí)候開(kāi)會(huì)占據(jù)了他大部分時(shí)間

我在中國(guó)的時(shí)間里有40％是在上海的總部辦公。在辦公室，我的工作很多部分都是用來(lái)跟CFO、CMO、業(yè)務(wù)發(fā)展和運(yùn)營(yíng)方面的負(fù)責(zé)人見(jiàn)面開(kāi)會(huì)了。不過(guò)我每天一定去騰出時(shí)間，在辦公室里到處走一走。要知道，在辦公室里游逛也是管理學(xué)的一部分，我會(huì)跟員工聊天，解答一些問(wèn)題，這樣可以讓同事們意識(shí)到我的存在。我更強(qiáng)調(diào)我們要走出辦公室，到餐廳去，到一線去。這既是我個(gè)人的風(fēng)格，也是企業(yè)文化所致。麥當(dāng)勞的企業(yè)文化是餐廳文化，不是辦公室文化。你要去各個(gè)市場(chǎng)的各個(gè)餐廳跟人打交道，而不是坐在辦公桌前。

我?guī)缀趺刻於家ピL問(wèn)麥當(dāng)勞餐廳，算起來(lái)，我一周大概要訪問(wèn)10次左右各地的麥當(dāng)勞。即使不出差，在上?？偛哭k公室樓下也有一個(gè)麥當(dāng)勞餐廳。

此外我也必須在中國(guó)的各個(gè)城市出差。本周我來(lái)了北京，很快要去廣州、香港。上周，我去過(guò)無(wú)錫、南京、長(zhǎng)沙。再上周我還來(lái)過(guò)北京。我有大部分時(shí)間在中國(guó)有麥當(dāng)勞餐廳的城市里到處出差。麥當(dāng)勞在全球獲得成功有很重要的一個(gè)因素是企業(yè)文化里對(duì)人的尊重，只要你愿意跟人互動(dòng)和交往，就能得到好的效果——我想給麥當(dāng)勞的同事們樹立這樣的一個(gè)榜樣。

剛剛學(xué)會(huì)發(fā)短信的施樂(lè)生習(xí)慣自己來(lái)安排合理時(shí)間，而不是靠秘書，并且時(shí)不時(shí)為自己和周圍人減壓，這讓他在中國(guó)頗受人歡迎

我的習(xí)慣可能有點(diǎn)和其他CEO不一樣，我是自己來(lái)安排時(shí)間表的，愿意來(lái)找我的人都能找到我。這樣還可以增加效率，因?yàn)槲夷茉u(píng)估這些會(huì)見(jiàn)的重要程度，然后對(duì)它們進(jìn)行排序，而且我知道到底什么時(shí)間對(duì)自己更合適。我一天精力最充沛的時(shí)候是在上午，我一般把一些需要集中精力的重要會(huì)見(jiàn)安排在上午。在這種時(shí)候，雖然來(lái)人有時(shí)候和我見(jiàn)面談話的時(shí)間只有10幾分鐘，但是更解決問(wèn)題。對(duì)我來(lái)說(shuō)，一般到了下午我就不大想見(jiàn)人了。所以，手機(jī)、BLACKBERRY、手提電腦是我用來(lái)安排時(shí)間和進(jìn)行管理的最主要的工具，我每天至少花3小時(shí)在電腦上。

做麥當(dāng)勞這么多年，對(duì)手從來(lái)不會(huì)給我太大的壓力，因?yàn)樗麄冇兴麄兊钠放?，商業(yè)模式和愿景，我們有我們的，大家都是不一樣的。要說(shuō)壓力，大多數(shù)壓力都是我自己給自己的，無(wú)非是希望能把事情做的更好，更快，這不算是壓力，倒可以算一種激勵(lì)。

外界公認(rèn)，施樂(lè)生在中國(guó)成功做到了兩點(diǎn)，首先是他善于找機(jī)會(huì)，汽車餐廳就是證明。其次他一直很鼓勵(lì)自己的下屬要在工作和生活里取得平衡，并且身體力行。對(duì)于他的下屬來(lái)說(shuō)，有這樣一個(gè)老板是很奇妙的。不鼓勵(lì)加班，崇尚健康，即使是工作，他也告誡他們不要把時(shí)間都花在辦公室里

我的減壓的方法是保持樂(lè)觀。我喜歡大笑，時(shí)不時(shí)給自己找樂(lè)子。人要學(xué)會(huì)在事情或者當(dāng)時(shí)的情況里找到積極的一面。當(dāng)然，工作時(shí)候應(yīng)該嚴(yán)肅，但是最好的減壓就是要意識(shí)到：你不能老讓自己或別人處在太焦慮、壓力很大和沒(méi)有安全感的情況下。我一旦犯錯(cuò)誤就會(huì)很痛快地承認(rèn)：“我錯(cuò)了。”作為領(lǐng)導(dǎo)，你要樹立一個(gè)榜樣，敢于承擔(dān)責(zé)任，而且對(duì)那些已經(jīng)犯下的錯(cuò)誤也能保持放松的心態(tài)。我有時(shí)候會(huì)說(shuō)：啊，我做錯(cuò)了，要是當(dāng)初我那樣做就好了。

這樣會(huì)讓大家明白，我們都是普通人，都有可能做錯(cuò)事情，有很多事情你是沒(méi)有辦法控制和預(yù)見(jiàn)的，很多事情都會(huì)發(fā)生。作為普通人，努力的話就能做到很多事情，但終究能力有限。這種時(shí)候，如果能在這樣的壓力前開(kāi)開(kāi)玩笑，讓氣氛更輕松，團(tuán)隊(duì)就能放松，也能夠承擔(dān)相直的責(zé)任，所有事情才能真正步入正軌。