白菜屬于異花授粉作物，除品種間極易雜交授粉外，還與油菜、芥菜、雪里紅等一些蔬菜的花期相近，極易造成生物學(xué)混雜使品種退化。為了降低由于品種混雜而給生產(chǎn)造成的損失，對(duì)白菜春化采種方法進(jìn)行多年試驗(yàn)，探索出了一套白菜保護(hù)地春化采種技術(shù)。

保護(hù)地每畝可采種83kg，露地每畝可采種48kg，就經(jīng)驗(yàn)效益來(lái)看，除去費(fèi)用，每畝保護(hù)地較露地多收約500元，再者，采取保護(hù)地栽培能夠較露地栽培的早熟3～5天，能夠在雨季前收獲，及時(shí)滿足生產(chǎn)上的用種，并且種子質(zhì)量好于露地栽培。具體技術(shù)要點(diǎn)如下：

1、催芽 春化處理時(shí)間為2月中旬，將白菜原種用30～40℃溫水浸泡3～5小時(shí)后撈出控凈水，放在20～25℃處催芽，當(dāng)種子將有1／10左右拱嘴時(shí)放入菜窖內(nèi)，平鋪在木盤內(nèi)的溫布上；厚度為2～5cm，濕度保持在80％以上，溫度控制在-1～1℃，時(shí)間為20～30天，這時(shí)應(yīng)注意防治凍害，因?yàn)榇藭r(shí)窖溫很低，同時(shí)還要防止鼠害。

2、播種 3月中旬播種于溫室內(nèi)。播種前將溫室內(nèi)地整平打碎坷垃，做好畦，或用木箱播種。播種前澆透底水，播種量為10g／m2。播種后到出苗前這段時(shí)間內(nèi)，溫度要高些，白天30～35℃，夜間20℃左右，利于種子出土，減少種子內(nèi)養(yǎng)分耗損，使苗出土?xí)r能健壯。當(dāng)種子出土后應(yīng)適當(dāng)降低溫度，白天溫度不應(yīng)超過(guò)25℃，夜間不應(yīng)高于15℃為宜。真葉將出之前，盡量不給水，以防秧苗徒長(zhǎng)。

3、移植 4月中旬移植到溫床內(nèi)，規(guī)格為8×10cm。在苗床管理期間噴施尿素、二銨混合液2次，濃度為0.5～0.8％，噴施硫酸鉀3次，濃度為0.4％，其作用為秧苗的正常生長(zhǎng)提供所需的營(yíng)養(yǎng)；在苗床生長(zhǎng)的菜苗要適時(shí)給水、松土、除草，促進(jìn)秧苗健壯。夜間溫度盡量低些，使苗不受凍為宜，白天看天氣情況而進(jìn)行通風(fēng)煉苗，特別中午應(yīng)注意，以免發(fā)生高溫烤苗現(xiàn)象。定植前幾天應(yīng)將拱棚的農(nóng)膜拿掉，使苗進(jìn)一步得到鍛煉，以便定植后能夠適應(yīng)大田的氣候環(huán)境條件，這樣就保持了定植的成活率。

4、定植 5月上旬定植。定植前應(yīng)該將苗分級(jí)拔去雜苗。定植苗的田塊要首先整平耙細(xì)，覆膜亦可，不扣膜也行。定植時(shí)株行距為：20×70cm，畝保苗為4770株，定植時(shí)用二銨和硫酸鉀等比例混合為12.5kg／畝做底肥。栽時(shí)澆透水、封好埯，使苗不倒伏。栽苗時(shí)最好選擇晴朗高溫的天氣，這樣更有利于苗的成活。

5、田間管理 5月20日始花期，6月9日花全部開放。在定植后始花期前10天左右趟1次。始花期前嚴(yán)格去雜去劣，這樣使白菜種子純度達(dá)到了生產(chǎn)上用種的要求?；ㄆ趪娧趸瘶?lè)果2次防治蚜蟲，利于早熟籽粒飽滿。

6、收獲 7月上旬采收，此時(shí)正值雨季，給晾曬帶來(lái)一定困難。故此，在生產(chǎn)上要盡量提早栽培，適期早收。