飼料苦苣，又名山苣荬菜，割不敗等。一年生草本植物當(dāng)期生長(zhǎng)到一定高度時(shí)，割取地上部嫩莖葉，作為禽類喂養(yǎng)的飼料，苗期人也可食用。以下簡(jiǎn)稱苦苣。

一、種子的選擇

選用籽粒飽滿，芽率高的當(dāng)?shù)刂髟云贩N。

二、整地施肥

苦苣喜肥水，選土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平坦、有機(jī)質(zhì)含量高、排水良好的地塊。結(jié)合深翻整地，將每畝2噸的有機(jī)肥、7.5千克二銨施入土壤中，整細(xì)耙平。做成長(zhǎng)15～20米、寬1.2～1.5米的畦。

三、播種

苦苣有一定的耐低溫能力，一般年份，在我國(guó)北方地區(qū)4月15日即可播種。播種時(shí)要求土壤濕潤(rùn)，采用條播播種方式。在畦面上開(kāi)淺溝，橫溝、豎溝均可。行距15厘米，播幅15厘米。畝播量為6～7千克?？嘬倪m宜密植，如種植過(guò)稀，其莖生長(zhǎng)過(guò)粗過(guò)硬，適口性不佳，產(chǎn)量也不高。播后覆土1厘米，鎮(zhèn)壓。

四、田間管理

出苗后10～15天結(jié)合中耕進(jìn)行人工除草。做到田間無(wú)雜草。如播種不太密，不必間苗。苦苣有較強(qiáng)的抗病蟲能力，一般不進(jìn)行病蟲害防治?？嘬脑谡麄€(gè)生長(zhǎng)期間要多茬次割收，每次割收后，都要追肥1次，一般結(jié)合澆水，每畝施3～5千克尿素。確保后茬生長(zhǎng)出的苦苣鮮嫩、翠綠。

五、采收

當(dāng)苦苣生長(zhǎng)至20厘米高時(shí)，可沿地表1～2厘米平行下刀割收苦苣地上部，不要傷根，以各長(zhǎng)出新芽，下次割收。每畝產(chǎn)鮮苦苣6～10噸，全年可割收3～5茬。