越冬茬黃瓜是指在日光溫室中，秋季播種，冬季開始采收，直到第2年春末夏初結束的這茬黃瓜，又稱為越冬一大茬，或稱為“冬春茬”。越冬茬黃瓜生產(chǎn)經(jīng)歷一年之中日照最差、溫度最低的季節(jié)，技術難度較大，要求比較嚴格，但經(jīng)濟效益是最好的一茬。

一、生產(chǎn)所需的基本條件

利用日光溫室進行越冬茬黃瓜生產(chǎn)是立足于不加溫或基本不加溫(有限度地臨時性補溫)，因此，對溫室的建造和管理要求嚴格。無論采用什么結構形式的高效節(jié)能日光溫室，在嚴冬季節(jié)溫度必須滿足黃瓜生長最基本的需要。在正常管理下，溫室的最低溫度不宜低于8℃。在高寒和日照條件差的地區(qū)，可采取臨時補溫措施保證室內(nèi)溫度達到界限度或略高出1～2℃為宜。

二、品種

越冬茬黃瓜目前多用嫁接苗，其中接穗品種要求嚴格，要在低溫和弱光能正常結瓜；同時還要耐高溫和高濕，在高溫和高濕條件下結瓜能力強，結回頭瓜多；另外，還要抗病性好，對溫室環(huán)境的適應能力強，目前生產(chǎn)上應用較多為密刺類，包括長春密刺、新泰密刺、山東密刺，冀雜一、二號，北京102、津綠3號等。

三、播期

越冬茬黃瓜一般苗齡為35天左右，定植后約35天開始采收，從播種到采收需歷時70天左右。越冬茬黃瓜一般要求在元旦前后開始采收，以便到春節(jié)前后進入產(chǎn)量的高峰期。由此推算，正常的播期應在10月上旬到中旬。此期播種，有利于嫁接傷口愈合和在嚴冬到來以前搭好豐產(chǎn)架子。為了提高冬前產(chǎn)量降低越冬茬風險，也可把播期適當提前。

四、嫁接育苗

培育越冬茬黃瓜苗，一般在日光溫室里進行。一般黃瓜籽要早播5～7天，南瓜子葉展平到第1片真葉半展開，黃瓜2葉1心時是嫁接的適期。黑籽南瓜苗太大發(fā)生空心時，會影響嫁接的成活率。目前，越冬茬黃瓜嫁接育苗以靠接法應用較多，靠接育苗有3種方式：一是將黃瓜和黑籽南瓜分畦播種育苗，嫁接時分別掘取苗子，接后另畦栽植；另一種是，黃瓜種子撒播的沙床中，將黑籽南瓜催芽后點播到營養(yǎng)缽里(居中位置)，嫁接時只掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到營養(yǎng)缽的一側，擺入苗床進行培養(yǎng)，可根據(jù)苗情移動營養(yǎng)缽進行管理，定植時苗子搬運方便，不易傷根；第3種方法是將南瓜籽直接播種在畦壟上，嫁接時掘取黃瓜苗，接后將黃瓜苗的根假植到畦壟一側。這3種方法各有利弊，但后兩種方法用緩苗，但要求嫁接技術熟練，以保證嫁接成活率。嫁接后前3天應保持25～30℃的溫度和90～95％的濕度，以后逐漸降低溫度濕度，通過精細管理，培育出高10～15厘米，0.6～0.7厘米粗，4葉1心，苗齡35～40天的健壯幼苗。