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        支氣管炎食療方(二)

        2007-12-31 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2007年13期

        生姜桔梗紅糖湯

        原料:鮮生姜、桔梗各20克,紅糖30克。

        制法:先將鮮生姜洗凈、切片,桔梗洗凈、切段,桔梗段與生姜片同放入沙鍋,加水適量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣留汁,加入紅糖,繼續(xù)微煮至沸即成。早晚2次分服。

        功效:對風(fēng)寒型急性支氣管炎適宜。

        蘇葉生姜棗

        原料:紫蘇葉30克,生姜20克,紅棗20枚。

        制法:先將紫蘇葉洗凈、切碎,放入碗中,紅棗、生姜分別洗凈。生姜切成片,與紫蘇葉同入沙鍋,加水適量,先用大火煮沸,改用小火煨煮40分鐘,待紅棗熟爛呈花狀時,取出紅棗,過濾取汁,將濾汁和紅棗倒入沙鍋。小火煮沸即成。早晚2次分服。

        功效:對風(fēng)寒型急性支氣管炎尤為適宜。

        南杏桑皮豬肺湯

        原料:豬肺250克,南杏、桑皮各15克,姜、鹽、味精各適量。

        制法:豬肺排除血絲氣泡,洗凈切塊,放鐵鍋中干炒片刻,至豬肺表面顏色轉(zhuǎn)為咖啡色后用清水洗凈。與南杏、桑白皮同放在沙鍋中,注入清水600毫升,燒開后,撇去浮沫,加姜絲和精鹽,小火燉至酥爛,揀去桑白皮,放人味精,淋上麻油,分2次趁熱食豬肺和南杏,喝湯。

        功效:適用于燥熱咳嗽型支氣管炎。

        杏仁鯽魚湯

        原料:鯽魚1尾(重約300克),甜杏仁20克,紅糖適量。

        制作:鯽魚刮鱗去鰓,剖腹去內(nèi)臟,洗凈入鍋加水500毫升。鍋置火上,燒開后,轉(zhuǎn)為小火燉煮至酥爛時,凍去魚渣,加入甜杏仁和紅糖,加熱煮20分鐘,分1-2次趁熱服。

        功效:適用于咳嗽痰多型慢性支氣管炎。(全文完)(湖南趙德貴)

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