摘要：全球經(jīng)濟(jì)一體化的浪潮給中國飯店業(yè)帶來欣喜與震顫之余，面對資源共享、市場共有全新的國際化環(huán)境，眾多國際知名酒店集團(tuán)大舉進(jìn)入，搶灘中國飯店市場。在激烈的市場競爭中，中國飯店業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了微利時代，為了擴(kuò)大市場份額，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而降低生產(chǎn)成本，提高國際競爭力，國內(nèi)一些發(fā)展相對成熟的酒店紛紛蠢蠢欲動，把目光轉(zhuǎn)向了海外市場，制定了國際化發(fā)展戰(zhàn)略。而且中國飯店業(yè)“走出去”的條件已經(jīng)成熟。本文主要就中國飯店業(yè)實施國際化經(jīng)營戰(zhàn)略的可行性進(jìn)行了分析研究。為中國飯店業(yè)的國際化經(jīng)營提供一些依據(jù)。

關(guān)鍵詞：中國；飯店業(yè)；國際化經(jīng)營；可行性

在國際經(jīng)濟(jì)一體化的大潮中，中國企業(yè)面對兩個市場，兩種資源，在國家“走出去”戰(zhàn)略指引下，一些行業(yè)領(lǐng)頭羊紛紛走向國際市場，開始實施跨國經(jīng)營戰(zhàn)略。家電行業(yè)的海爾、格蘭仕、TCL，石油行業(yè)的中國海洋石油總公司、中國石油天然氣總公司以及IT行業(yè)的聯(lián)想并購IBM的經(jīng)典案例。中國酒店行業(yè)作為開放最徹底、跟國際接軌最早、發(fā)展也最成熟的行業(yè)之一，卻至今沒有走出國門。但是中國酒店業(yè)走出去的條件已經(jīng)成熟，國際化經(jīng)營已指日可待。

一、 企業(yè)國際化經(jīng)營理論為中國飯店業(yè)的國際化經(jīng)營提供了有力的理論依據(jù)

1. 邊際產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張理論。1978年，日本學(xué)者小島清結(jié)合本國對外投資的特色，提出了邊際產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張理論。該理論的內(nèi)容是：對外直接投資應(yīng)該從本國已經(jīng)處于比較劣勢的產(chǎn)業(yè)，即邊際產(chǎn)業(yè)開始，并依次進(jìn)行。其結(jié)果不僅可以使國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理，促進(jìn)本國對外貿(mào)易的發(fā)展，而且還有利于東道國的調(diào)整，促進(jìn)東道國勞動密集型行業(yè)的發(fā)展，對雙方都產(chǎn)生有利的影響。

中國飯店業(yè)的經(jīng)營效益從上世紀(jì)九十年代初開始就已經(jīng)在逐年下降，2000年的盈利率為-3.1%。但飯店數(shù)量還在不斷增長。過度建設(shè)和分散經(jīng)營，使得中國飯店業(yè)的競爭異常激烈。國際飯店集團(tuán)的大舉進(jìn)入，更使得中國飯店舉步維艱。由于競爭過于激烈，導(dǎo)致我國酒店業(yè)近年來大面積虧損。這種狀況跟日本七十年代末的情景非常相似，正是在這樣的窘?jīng)r下，日本飯店業(yè)開始了海外擴(kuò)張。在當(dāng)時，夏威夷群島上70％的酒店都是日本投資建造。因此，中國飯店業(yè)要想生存，就要擴(kuò)大市場，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，“走出去”是中國飯店業(yè)的必然選擇。

2. 投資發(fā)展周期理論。繼國際生產(chǎn)折中理論之后，美國學(xué)者鄧寧在20世紀(jì)80年代又提出了投資發(fā)展周期理論，該理論認(rèn)為：發(fā)展中國家的對外直接投資傾向除了取決于該國所擁有的所有權(quán)優(yōu)勢、內(nèi)部化優(yōu)勢和區(qū)位優(yōu)勢以外，還和該國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平有著密切的聯(lián)系。以人均GDP為標(biāo)準(zhǔn)，鄧寧將各國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平分為四個階段，并說明了在不同階段一國吸引外資和對外直接投資的狀況。第一階段，人均GDP在400美元以下。處于這個階段的國家只有少量外國投資，完全沒有海外投資。第二階段，人均GDP在400～1500美元之間。外國對本國的投資有所增加，而本國開始進(jìn)行少量的海外投資。但處于這一階段的國家，其凈對外直接投資呈負(fù)數(shù)增長。第三階段，人均GDP在2500～4500美元之間。在這一階段，外國直接投資仍然大于其對外投資，但兩者之間的差距逐步縮小。第四階段，人均GDP在4600美元以上。這些國家人均投資凈流為正值，他們是國際資本的主要輸出國。

中國自改革開放以來，國民經(jīng)濟(jì)保持了良好的發(fā)展勢頭，綜合國力不斷提高，特別是中國經(jīng)濟(jì)的開放度已呈不可逆轉(zhuǎn)的深化態(tài)勢。到2002年底，中國人均國內(nèi)生產(chǎn)總值接近1000美元，部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)如上海、北京、廣東、浙江、江蘇人均GDP已經(jīng)達(dá)到3000～5000美元。目前，中國的經(jīng)濟(jì)總量和對外貿(mào)易已居世界第6位，根據(jù)投資發(fā)展周期理論，中國正處于第二投資階段。但中國的海外投資數(shù)量與中國的經(jīng)濟(jì)實力不相稱，這說明中國的海外投資具有巨大的發(fā)展空間。中國旅游業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展，到2020年中國將成為第一大旅游目的地和第四大旅游輸出國，中國將成為第一旅游強(qiáng)國，巨大的需求市場也促使中國酒店進(jìn)行境外擴(kuò)張。

二、 旅游業(yè)的強(qiáng)勁發(fā)展，為中國飯店業(yè)的國際化經(jīng)營提供了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和巨大的市場潛力

隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和對外開放政策的不斷深化，中國的出境旅游市場已經(jīng)具有了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。國家旅游局提供的最新資料表明，截止2004年底，中國的出境人數(shù)已達(dá)2885萬人次，已經(jīng)成為亞洲新興的客源輸出國。世界旅游組織曾在《旅游業(yè)：2020年前瞻》的展望報告中提出以下結(jié)論：第一，到2020年全世界每年將有16億人次到外國旅游，是現(xiàn)在的三倍；第二，每年的國際旅游消費(fèi)是2萬億美元，平均每天50億美元，是目前的4～5倍。從增長速度來看，游客數(shù)量每年的增長率是4.3%，旅游收入的增長率是6.7%。中國旅游業(yè)的發(fā)展更是強(qiáng)勁，出境游增長將成為新亮點(diǎn)。預(yù)計2013年出境游增長率為22.4%。目前，中國年商務(wù)旅游消費(fèi)超過24億美元，并以每年20%的速度增長，中國已經(jīng)成為全球商務(wù)旅游消費(fèi)的重要市場之一。已有的研究成果已經(jīng)表明，旅游者的跨國流動是旅游企業(yè)跨國經(jīng)營的根本動力，投資主體與客源國高度相關(guān)是旅游企業(yè)跨國經(jīng)營的重要特征。無論是從民族飯店對本國出境旅游者消費(fèi)特征的把握方面，還是從出境旅游者對消費(fèi)安全的追求方面，中國出境旅游的高速發(fā)展都為中國民族飯店走出國門，開展較高級形式的跨國經(jīng)營活動提供了難得的市場基礎(chǔ)。

三、 中國飯店業(yè)已擁有一批具有國際競爭力的行業(yè)先鋒

中國在旅游業(yè)發(fā)展過程中采取的優(yōu)先發(fā)展入境旅游的戰(zhàn)略為國內(nèi)飯店提供了相當(dāng)深厚的市場運(yùn)作和科學(xué)管理經(jīng)驗。特別是大量跨國公司對中國市場的進(jìn)入，為中國飯店管理水平的國際化提升提供了難得的市場機(jī)會。中國飯店業(yè)20年的開放進(jìn)程也是中國飯店在國門之內(nèi)參與國際旅游市場競爭的進(jìn)程，目前包括錦江等在內(nèi)的一系列國內(nèi)飯店知名品牌已經(jīng)具備了跨國經(jīng)營的經(jīng)驗和實力，而且，已有所舉動：錦江集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店“錦江之星”，明年將于俄羅斯的圣彼得堡開業(yè)，首旅集團(tuán)旗下的經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)“如家快捷”已準(zhǔn)備海外上市。

四、 國家“走出去”的戰(zhàn)略的制定為中國飯店業(yè)的國際化經(jīng)營創(chuàng)造了更多有利的條件

國家實施“走出去”戰(zhàn)略，為企業(yè)的國際化經(jīng)營指引方向。并利用國家之間的外交關(guān)系，為企業(yè)海外經(jīng)營提供很多優(yōu)勢：比如可以把東道國的對外國投資的相關(guān)政策傳遞給國內(nèi)企業(yè)；可以利用國家之間的友好關(guān)系為國內(nèi)企業(yè)爭取對外投資的機(jī)會。國家可以通過外交機(jī)構(gòu)來保護(hù)中國的海外企業(yè)并協(xié)調(diào)中國企業(yè)與東道國的各種利益關(guān)系?？傊?，國家實施這一戰(zhàn)略，可以有效地利用各種信息資源和外交資源，為國內(nèi)企業(yè)架設(shè)對外聯(lián)系的橋梁，減少企業(yè)進(jìn)入海外市場的成本，降低企業(yè)海外投資的風(fēng)險。國家作出了中國企業(yè)要走出去的戰(zhàn)略，是一項非常重要的戰(zhàn)略措施，不僅是中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，而且也符合世界經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢。中國飯店業(yè)作為開放最徹底，跟國際接軌最早的行業(yè)之一，更應(yīng)該抓住這個機(jī)遇，積極地“走出去”，實行跨國經(jīng)營。

分析上述各條件，中國飯店業(yè)進(jìn)行國際化經(jīng)營的條件已經(jīng)成熟，且指日可待。

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