兒童多動(dòng)癥又稱(chēng)注意缺陷多動(dòng)障礙， 是最常見(jiàn)的兒童時(shí)期神經(jīng)發(fā)育障礙性疾病， 該癥以注意力障礙、沖動(dòng)行為、容易分心以及活動(dòng)過(guò)度為主要特征。近年來(lái)，隨著生活環(huán)境、生活方式及飲食結(jié)構(gòu)的改變，兒童多動(dòng)癥的發(fā)病率越來(lái)越高，已成為嚴(yán)重影響孩子學(xué)習(xí)及身心健康的時(shí)代病。筆者在臨床上經(jīng)常遇到患兒父母詢問(wèn)孩子的飲食宜忌，而飲食療法也確有助于病情的該善。故在此對(duì)多動(dòng)癥患兒的飲食調(diào)護(hù)作一簡(jiǎn)介，希望對(duì)家長(zhǎng)們有所幫助。

研究發(fā)現(xiàn)，鉛、鋅等微量元素與多動(dòng)癥的發(fā)生關(guān)系密切。鉛可導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)異常，影響腦的發(fā)育，低水平的鉛中毒可干擾孩子的學(xué)習(xí)記憶過(guò)程。鋅則能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞膜的完整性，對(duì)促進(jìn)腦的正常發(fā)育具有重要作用，兒童缺鋅會(huì)產(chǎn)生注意力不集中、多動(dòng)、自我控制能力差等癥狀。鉛過(guò)量和低鋅血癥則是多動(dòng)癥患兒最常見(jiàn)的微量元素改變。另外，食入過(guò)量的鋁也會(huì)導(dǎo)致兒童智力減退，記憶力下降。

在日常生活中，多動(dòng)癥患兒要避免使用鋁制食具，忌食鉛含量高的食物，如松花蛋、爆米花、萵苣等；需經(jīng)常食用含鋅和鐵豐富的食物，如瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、麥芽、堅(jiān)果、蟹、牡蠣和豆類(lèi)食品等，對(duì)伴有低鋅的患兒在膳食補(bǔ)充的同時(shí)須給予鋅劑以便及時(shí)糾正低鋅。同時(shí)應(yīng)補(bǔ)充有益的微量元素如鈣、鎂等，這些微量元素可拮抗鉛的毒性， 降低鉛的吸收。鈣主要存在于牛奶和乳制品中，鎂則大量存在于全麥面粉、小米、無(wú)花果、肉、魚(yú)、堅(jiān)果和豆類(lèi)中。

另外，刺激性的調(diào)料會(huì)反射性地引起神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對(duì)病情不利。故忌在多動(dòng)癥患兒食物中加入胡椒油、大蒜油等調(diào)味品。忌食含酒精的飲料與食物，因其對(duì)腦細(xì)胞有損害作用，不利于多動(dòng)癥病情。

研究證實(shí)，過(guò)多食用含有防腐劑、添加劑的食品，可成為小兒多動(dòng)癥的誘因，因?yàn)槠渲泻写罅咳斯ど貋喯跛徕c等，可影響兒童生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致小兒出現(xiàn)乏力、行為異常、脾氣暴躁等。所以，要盡量少給孩子食用含防腐劑、添加劑的食物，不可用飲料代替水。

再者，有些多動(dòng)癥患兒偏食，不吃肉或者蔬菜，長(zhǎng)此以往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良而影響腦的發(fā)育，故一定要糾正小兒偏食。要注意營(yíng)養(yǎng)全面均衡，碳水化合物、脂類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素缺一不可，特別是要多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些都是腦神經(jīng)細(xì)胞的重要物質(zhì)。

總之，家長(zhǎng)要幫助多動(dòng)癥患兒養(yǎng)成健康合理的飲食習(xí)慣，不但對(duì)疾病有輔助治療作用，而且能提高身體素質(zhì)，對(duì)減輕病情也有所幫助。