成功的捷徑是總結(jié)他人在探索過(guò)程中的失敗經(jīng)歷,這種說(shuō)法也適應(yīng)于連鎖業(yè)新加入者。
在加入連鎖經(jīng)營(yíng)之前,建議你先向過(guò)來(lái)人多多學(xué)習(xí),避免重犯一些代價(jià)昂貴的錯(cuò)誤。對(duì)于做連鎖經(jīng)營(yíng)的人來(lái)說(shuō),智慧來(lái)自經(jīng)驗(yàn),而經(jīng)驗(yàn)則是由一段段“血淚史”壘起來(lái)的。
本文將有助于你從別人的經(jīng)驗(yàn)中獲取企業(yè)經(jīng)營(yíng)智慧,而不是僅依靠你自己在不斷的錯(cuò)誤中摸索門(mén)道。從某種角度上說(shuō),這些他人所犯的錯(cuò)誤,對(duì)于后來(lái)者,將增加你進(jìn)行投資和業(yè)務(wù)拓展的成功率。
通常來(lái)說(shuō),連鎖公司大都總結(jié)出來(lái)了一整套的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程。對(duì)于連鎖加盟商而言,這些標(biāo)準(zhǔn)化的模板,可以幫助你在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中直接通向成功。但其中的一個(gè)挑戰(zhàn)就是,大多數(shù)新加盟商在實(shí)施這套流程時(shí),在沒(méi)有得到特許經(jīng)營(yíng)授予人同意的情況下,他們會(huì)或多或少地將自己的一些想法加進(jìn)去。此舉可能會(huì)破壞這套流程的實(shí)際效果。
在你與這個(gè)行業(yè)的先行者們交談時(shí),很明智的做法就是,問(wèn)他們?cè)诘谝淮谓⑦B鎖店,或經(jīng)營(yíng)新業(yè)務(wù)時(shí)犯了哪些錯(cuò)誤,如“根據(jù)你自己的經(jīng)歷,如果重新再來(lái),你會(huì)怎么做呢?”
因?yàn)榻?jīng)歷不一樣,所以你得到的回答也是多種多樣的。但通過(guò)對(duì)比這些看似雜亂的答案,你會(huì)找出一些共性的回答。這些共同的答案包含在以下幾個(gè)方面:
租賃事項(xiàng)
對(duì)大多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō),租賃成本往往是企業(yè)初創(chuàng)階段最大的投資項(xiàng)目。實(shí)際上,這里面包含很多技巧。
首先是辦公場(chǎng)所的租金。洽談時(shí),你不只是要爭(zhēng)取在協(xié)議條款中獲得盡可能低的租金(包括在今后幾年的升級(jí)條款),還需設(shè)法獲得至少3至6個(gè)月的免費(fèi)租金。因?yàn)閯傞_(kāi)始業(yè)務(wù)時(shí),你手頭也沒(méi)有太順暢的現(xiàn)金流。
您還需要仔細(xì)評(píng)估隱性支出,如評(píng)估公共區(qū)域的維護(hù)費(fèi)用和稅收收費(fèi),有時(shí),這方面的支出比場(chǎng)地的租金還高。某些情況下,也可說(shuō)服業(yè)主,用你的租金來(lái)改造你的連鎖店空間。即使這種要求可能會(huì)使每月租金稍微提高,但是它可能會(huì)為你節(jié)省很多的其他小支出,而這些小支出可能達(dá)到成千上萬(wàn)。
對(duì)很多連鎖經(jīng)營(yíng)者而言,簽訂一個(gè)好的租賃合同往往是很多連鎖經(jīng)營(yíng)者愿意提供給后來(lái)者的第一個(gè)共同建議。他們大多也認(rèn)為,如果有機(jī)會(huì)重新再來(lái),自己會(huì)做得更好。
裝修成本
很多新加盟商認(rèn)為,自己知道店面的裝修成本來(lái)源。但實(shí)踐證明,這是一個(gè)代價(jià)昂貴的“自以為是”?,F(xiàn)在一些連鎖店經(jīng)營(yíng)者會(huì)告訴你,當(dāng)初他們應(yīng)該利用競(jìng)爭(zhēng)性招標(biāo)來(lái)選擇裝修廠家和設(shè)備提供商,因?yàn)檫@將會(huì)節(jié)省一大筆資金。
此外,如果自己悶著頭自己干,萬(wàn)一因自己的“業(yè)余水準(zhǔn)”而發(fā)生一些不可預(yù)測(cè)的后果時(shí),到時(shí)損失的可能不僅僅是材料與時(shí)間成本。
商業(yè)設(shè)備
購(gòu)買(mǎi)商業(yè)設(shè)備,這又是一筆大額開(kāi)銷(xiāo)。你從內(nèi)行人那里常常會(huì)聽(tīng)到以下幾個(gè)做法:首先就是應(yīng)從眾多供應(yīng)商名單中選擇最佳答案,而不是倉(cāng)促做出購(gòu)買(mǎi)決定;其次,二手設(shè)備不失為一種選擇,這可以節(jié)省一點(diǎn)費(fèi)用;第三個(gè)就是可以考慮采取融資方案(貸款或租賃)來(lái)購(gòu)買(mǎi)設(shè)備,從而能將現(xiàn)金留給最需要的環(huán)節(jié)。
供應(yīng)鏈管理
剛開(kāi)始時(shí),供應(yīng)鏈成本可能并不像上面其他項(xiàng)目那么明顯,但伴隨業(yè)務(wù)的發(fā)展,供應(yīng)鏈成本在總成本中的比例會(huì)上升。
由于供應(yīng)鏈管理涉及環(huán)節(jié)眾多,需協(xié)調(diào)公司內(nèi)外各種關(guān)系,所以難度較大。但也正因?yàn)槿绱耍杀究刂频臐摿薮?。作為新入行的新手,如果你正在嘗試一個(gè)有很大庫(kù)存需求的連鎖項(xiàng)目,務(wù)必要向連鎖經(jīng)營(yíng)者們討教經(jīng)驗(yàn)。這樣做可以降低你的初創(chuàng)成本,也是提高企業(yè)毛利率的一個(gè)方法。
營(yíng)銷(xiāo)成本
在開(kāi)始運(yùn)營(yíng)階段,幾乎每個(gè)新手都曾白白浪費(fèi)過(guò)一大筆錢(qián)用于營(yíng)銷(xiāo)。在我經(jīng)營(yíng)第一家連鎖店的時(shí)候,也曾犯過(guò)同樣的錯(cuò)誤。
對(duì)于新加盟商來(lái)說(shuō),連鎖業(yè)主已經(jīng)為我們的營(yíng)銷(xiāo)預(yù)算制定好了相當(dāng)具體的安排和計(jì)劃,我們完全可以按照這些安排一步步來(lái)實(shí)施。但在當(dāng)初,出乎我意料的是,每一個(gè)本地市場(chǎng)的廣告推銷(xiāo)員,包括廣播、報(bào)紙、電視等,都來(lái)拜訪我,當(dāng)然他們也拜訪其他新的企業(yè)主。他們盡最大努力來(lái)說(shuō)服我。他們不斷地向我推銷(xiāo)這樣的理念:即使基于成功的經(jīng)驗(yàn),連鎖業(yè)主制定的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃也是存在很大缺陷的。
他們個(gè)個(gè)像傳教士一樣,在他們的輪番轟炸下,我“投降”了,結(jié)果不言自明,我為我的“立場(chǎng)軟弱”付出了極大的代價(jià)。現(xiàn)在,我以一個(gè)過(guò)來(lái)者的身份告誡各位,堅(jiān)信連鎖特許授予人的策略,相信他們?yōu)槟阒贫ǖ臓I(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃,可以幫助你在連鎖店運(yùn)營(yíng)初期獲得很好的效果,你應(yīng)該一直遵循并執(zhí)行這個(gè)計(jì)劃。在這個(gè)時(shí)候,你得清楚,這些營(yíng)銷(xiāo)方面的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶,是連鎖授予企業(yè)在多年的市場(chǎng)拼殺中總結(jié)出來(lái)的,絕非是頭腦發(fā)熱的即興結(jié)果。這些經(jīng)驗(yàn)已在眾多的其他加盟商實(shí)踐中得到了成功驗(yàn)證。對(duì)于新加盟商來(lái)說(shuō),你的任務(wù)就是如何成功地在實(shí)踐中實(shí)施這套標(biāo)準(zhǔn)化管理流程,而不是去修改或增進(jìn)自己的想法。這樣,作為新的連鎖店加盟者,你就可以在當(dāng)?shù)毓?jié)省很多不必要的營(yíng)銷(xiāo)推廣成本。
勞動(dòng)力成本
對(duì)大多數(shù)連鎖加盟者來(lái)說(shuō),最容易忽視的就是勞動(dòng)力成本。在崗位設(shè)置、人員招聘、勞動(dòng)力成本支出等方面,所有好的連鎖公司都會(huì)為新加盟商制定具體的指導(dǎo)方針和參考意見(jiàn)。在勞動(dòng)力成本方面,對(duì)于新加入者來(lái)說(shuō),最普遍的一個(gè)錯(cuò)誤就是雇傭太多的員工,而且提供給員工過(guò)高的工資。
這種錯(cuò)誤是很容易犯的。但是從企業(yè)盈利的角度來(lái)看,勞動(dòng)力成本問(wèn)題最能拖累企業(yè),可以讓你迅速?gòu)内A家變成輸家。你需要遵照一些原則,并且堅(jiān)持執(zhí)行連鎖授權(quán)企業(yè)在這方面所提供的計(jì)劃。時(shí)間一長(zhǎng),你就能看出,這套計(jì)劃對(duì)你企業(yè)的巨大影響。
上面探討的內(nèi)容只是一些新加盟商最容易犯,且代價(jià)最昂貴的錯(cuò)誤。除此之外,其他一些需注意的小事情,也會(huì)對(duì)你的公司運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生很大的影響。
但不管怎么說(shuō),成功的秘密就是多研究他人的失敗經(jīng)歷,從而實(shí)現(xiàn)自己在同樣問(wèn)題上的不失敗。如果這樣的話,站在他人肩膀上的你,也可以成為一個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)方面的專(zhuān)家。將來(lái)新的后輩向你征求指導(dǎo)意見(jiàn)時(shí),你也就可以告訴他們應(yīng)該注意什么,怎樣少犯錯(cuò)誤,怎樣節(jié)省經(jīng)營(yíng)成本了。 (譯者:劉明君)
成功源自失敗
如果想經(jīng)營(yíng)一家加盟店,你得清楚,其中隱含著很多的風(fēng)險(xiǎn)。幸運(yùn)的是,在你之前,已經(jīng)存在許多的同行前輩在連鎖路上,他們?cè)高^(guò)眾多的錯(cuò)誤,走過(guò)不少的彎路,為此也付出過(guò)沉重的代價(jià)。如果你靜下心來(lái)向他們請(qǐng)教一些經(jīng)驗(yàn),避免重犯一些同樣的錯(cuò)誤,成功已離你不遠(yuǎn)。