“茶是和平飲料”，李瑞河為延續(xù)祖母生前的善舉，在漳州蓋了一座“良心亭”，終日為行人施茶，十四年來從不間斷。

李瑞河說，21世紀(jì)是中國茶的時代。

李瑞河愛在自己的茶莊里飲茶，往往一人挑一處臨窗的位置，自己動手沏茶、品茶。有茶客來，他面色慈祥，以溫和的目光與客人打招呼。此時，在不知情的人看來，這只是一位著裝素淡的老人。

但在茶產(chǎn)業(yè)界，李瑞河是業(yè)內(nèi)的傳奇人物，無人不知。在他意氣風(fēng)發(fā)少年時，便以茶作為事業(yè)，于1961年開創(chuàng)“天仁銘茶”，歷經(jīng)“無年無節(jié)、不眠不休”的勤奮之后，使“天仁”號成為海峽兩岸唯一一家上市的“茶業(yè)”公司。上世紀(jì)90年代，因遭至臺灣股市泡沫之累，李瑞河變賣手下的股票、房產(chǎn)來償清債務(wù)。

當(dāng)時，李瑞河題書：“成功榮耀全體共享，失敗責(zé)任我肩獨扛”，他內(nèi)心涌出的應(yīng)該是英雄的悲壯感。

是英雄者，就輕不言敗。1993年，58歲的李瑞河毅然前往大陸投資重建自己的茶產(chǎn)業(yè)，在自己的祖籍福建漳州建立了“天福茶莊”?！班囆∑侥涎步o了我信心?！睂τ诋?dāng)時的選擇，14年后李瑞河還是很得意，因為自己把握住了一個絕好的商機。初創(chuàng)時才20多個員工，經(jīng)歷14年的經(jīng)營，現(xiàn)已發(fā)展到7000多人，“天?！睒?biāo)志也遍布全國各地，全國連鎖店達(dá)674家。——商海沉浮，又以茶產(chǎn)業(yè)問鼎國際市場，做世界茶王，李先生的創(chuàng)業(yè)史是茶行業(yè)界相互激勵的榜樣。

與茶的七世情緣

福建是海內(nèi)外聞名的“茶鄉(xiāng)”，關(guān)于福建產(chǎn)茶的文字記載要比茶圣陸羽的《茶經(jīng)》早300余年，可見茶文化在福建是源遠(yuǎn)流長，據(jù)今已有一千多年的歷史了。

“我們福建從明代創(chuàng)制烏龍茶后，又在清朝以新的工藝做成鐵觀音，成為明清皇宮的貢品，自然成為了中國名茶之鄉(xiāng)”，李瑞河熱情地介紹起福建各地的產(chǎn)茶情況。言談之間，可以看出這位老人對福建、對茶的感情深厚。

“我是福建漳浦人?！崩钊鸷釉诟鞔髨龊峡偸沁@樣介紹自己。細(xì)細(xì)追究起來，李先生的祖輩在200多年前從漳浦渡海至臺灣，并在南投安身。盡管遷居臺灣，但祖輩并未改行，世代仍以種茶為生。“那時候，有民謠說：千村學(xué)種茶，杉茶遍戶栽，植茶當(dāng)防老，茶價供萬家。所以，我們祖輩從來就是與茶結(jié)緣，沒有中斷過?！?/p>

到李瑞河先生，算來已是第七代“茶人”。他自小跟從祖母一起，勞作于茶地間，懂得如何種茶、養(yǎng)茶，更從世代相傳的技藝中學(xué)得制茶的功夫。

“我祖母樸實，是典型的良妻賢母。對于茶，是我們家業(yè)的根本，同時，茶文化也是我們家要教導(dǎo)的。祖母就經(jīng)常帶我去路邊的涼亭里給過往的路人送茶水。給人遞一杯茶水，就是先表達(dá)了一個善意。因為茶文化講究的就是一個和字，人與人之間和和睦睦?！?李瑞河說茶是和平的飲料。為延續(xù)祖母生前的善舉，他在漳州蓋了一座“良心亭”，終日為行人施茶，十四年來從不間斷。如果說，以前祖母為路人施茶更多的是為了積德，祈求上天能佑佐李家子孫能有作為。那現(xiàn)在李瑞河先生在良心亭為行人提供茶飲，卻是為了讓更多的人與茶結(jié)緣。

“我從小就飲茶，到現(xiàn)在七十多歲了。飲了七十年的茶，每日都不斷，這不僅是我們閩南地區(qū)的習(xí)慣，也是因為我知道飲茶對身體確實有益?！崩钕壬嫔t潤，思維敏捷，動作也非常輕便，不似年逾古稀之年的老人。

李瑞河對茶的感情深厚。如果你能在與他交談時，說茶的好，他便認(rèn)為你好，高興地與你一起談茶、品茶，將你視為知已。“我知道自己愛茶到了近乎癡愛的地步，但也正是我對茶的這片癡心，使它能夠讓我再度創(chuàng)業(yè)，并且比第一次的事業(yè)做得更大，更強?！?/p>

“天福銘茶”又一村

上世紀(jì)90年代臺灣的股市泡沫破滅，李瑞河先生創(chuàng)辦的“天仁證券”公司即時陷入債務(wù)之中。為了償還債款，他不得不變賣手中“天仁銘茶”的股票以及房產(chǎn)。此時，有人認(rèn)為他的事業(yè)已到了盡頭。

“1992年鄧小平南巡講話，讓我相信大陸改革開放是成功的，同時對于我們臺商來說是一個很好的發(fā)展機會。于是，我?guī)е俅蝿?chuàng)業(yè)的希望回了家。”說起第二次創(chuàng)業(yè)，經(jīng)歷了商場風(fēng)雨，現(xiàn)已具成就的李瑞河先生語氣平淡，但眼神閃亮，有著難以掩飾的激情。

“回到了大陸才知道是找到了根。”本來語速平緩的李先生突然加重了語氣，扶在椅子上的右手也舉起來放在心口：“到了漳浦，我才知道，中國的茶資源真是太豐富了，中國的茶市場也大得很。我要做的是用心做自己的茶產(chǎn)業(yè)。”

1993年，李瑞河先生帶著從臺灣親友處籌集的1000萬元在漳浦投資茶產(chǎn)業(yè)，成立“天福茶莊”，建成屬于自己的茶葉生產(chǎn)基地，同時以先進(jìn)的工藝加工茶葉。

“我每年春節(jié)都是在漳浦和員工們一起渡過的。1993年時，我還清楚記得一共就是20多個人。到了2006年春節(jié)，我們就有了700多人。而我們?nèi)珖奶旄T工已經(jīng)達(dá)到7000多人了。這14年，發(fā)展確實很快?！崩钕壬仡櫶旄５膭?chuàng)業(yè)過程時說。

1994年，李瑞河先生曾立愿要在十年內(nèi)在大陸各大城市建立100家茶葉連鎖店。當(dāng)時，有很多人認(rèn)為不可能。但是天福的發(fā)展比李先生的預(yù)期還要好，到目前為止，天福茶莊已在大陸各大、中城市開設(shè)674家直營連鎖店。2003年至2005年天福集團(tuán)分別向各地稅務(wù)機關(guān)申報繳納稅款2494萬元、2854萬元和3739萬元，納稅額高達(dá)9087萬元。

李瑞河先生愛茶，做茶產(chǎn)業(yè)，同時也盡心宣講茶文化。或許在最初他只是出于對茶的情感來普及茶文化，但就一個企業(yè)而言，茶文化的弘揚使茶飲市場得以擴大與加強。

2000年初，李瑞河決定投資建立天福茶博物院，以“研究茶學(xué)、傳承茶文化”為主旨。該博物院占地80畝，分設(shè)以展示茶史的主館區(qū)以及展示茶道的表演區(qū)等四個建筑群?！爸袊孙嫴栌腥Ф嗄甑臍v史了，為什么會被咖啡、可樂比下去？這主要是中國的茶文化沒有得到繼承和發(fā)揚。日本的飲茶是宋朝時從我國傳去的，但他們卻懂得茶的好，并且一直延續(xù)下來，將茶道功夫做到極至。為什么我們中國人卻做不到？還是因為我們現(xiàn)代人對茶懂得太少，所以我建成天福茶博物院希望能夠讓我們的年輕一代懂得我們國家的茶，它是有著寶貴的文化的?！?/p>

100多年前，中國茶葉壟斷著世界茶葉市場。100年后的今天，世界茶葉銷售額為1800億元人民幣，而中國茶葉市場規(guī)模僅為180億元人民幣。目前，中國茶葉種植面積是世界第一，但產(chǎn)量卻居第二，出口更是屈為老三，同時茶葉的價值還未得到很好的挖掘，我國茶葉創(chuàng)匯值在世界范圍內(nèi)排名第四。數(shù)據(jù)表明，目前我國還處在茶葉大國而非強國的尷尬局面。

“中國的茶市場不能做強，主要是受家庭式作坊的限制。制作工藝不能得到創(chuàng)新與推廣?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)的一位教授曾在會議上指出我國茶產(chǎn)業(yè)的短板。這些，李瑞河先生也看得很清楚，于是決定在傳統(tǒng)的茶文化加上現(xiàn)代化科學(xué)的制作工藝，使中國茶飲再上一層樓。于2005年，他再次投資創(chuàng)辦“以培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才”的天福茶職業(yè)技術(shù)學(xué)院，投資2億元人民幣。“天福茶學(xué)院的創(chuàng)辦是適應(yīng)了茶業(yè)發(fā)展的需要，也是中國茶產(chǎn)業(yè)國際化的重要一步。”中國工程院陳宗懋先生在接受記者采訪時贊譽了李瑞河“想到、做到”的發(fā)展戰(zhàn)略。

21世紀(jì)，中國茶的時代

茶與咖啡、可樂成為國際性飲料的三國之鼎。

“唐朝有貞觀之治，一派盛世的氣象。各國使者來唐交流，也就知道了中國茶，從那時起，茶就成為風(fēng)靡一時的飲品?！崩钕壬ΨQ自己也姓李，是唐朝李世民的后代，如果說自己祖先開辟了大唐盛世，那自己起碼應(yīng)該將茶文化復(fù)興起來，使中國茶在世界上得以風(fēng)行。

“中國茶要走向國際，首先就應(yīng)該將國內(nèi)市場做好。只有家里的基礎(chǔ)好了，才能在外面邁得開步子?！崩钊鸷酉壬谡劦街袊璁a(chǎn)業(yè)的國際化進(jìn)程時指出先打好基礎(chǔ)再談擴展。

“上世紀(jì)90年代，我剛回大陸時發(fā)現(xiàn)我們平均每人一年喝茶只有200多克，這是一個相當(dāng)少的數(shù)字。隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我們也越來越明白茶飲品的養(yǎng)身、健體、益智功能，這個數(shù)字有所上升，到現(xiàn)在有部門統(tǒng)計已達(dá)到500克。這是一個很大的進(jìn)步，但比起同等經(jīng)濟發(fā)展水平的一些國家，還有很大的空間。臺灣每人每年喝茶是1200克。而英國是2500克?！被趯κ袌霭l(fā)展空間的估計，李瑞河先生對天福全國連鎖店的數(shù)目又設(shè)定了一個新的目標(biāo)：“我們打算在全國各地要將天福開到3000家?！?/p>

“我國盡管是茶葉大國，但還不是茶葉強國?！鞭r(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心專家劉年艷在接受記者采訪時不無遺憾地指出中國茶商的痛處。分析其原因，劉年艷說：“首先是家庭式、小規(guī)模、傳統(tǒng)化的茶葉產(chǎn)銷模式，這樣就不可能提供現(xiàn)代化的茶業(yè)服務(wù)體系。這為繼續(xù)開辟新的市場形成了自身的桎梏。”

天福，以臺灣“天仁銘茶”的創(chuàng)辦經(jīng)驗為借鑒，為大陸茶商們樹立了一個現(xiàn)代化、科學(xué)化的榜樣。

且不說茶學(xué)院的創(chuàng)建、茶博物館的開放，天福的制茶工藝就已運用先進(jìn)的設(shè)備，在制作過程中進(jìn)行科學(xué)的管理。同時注重品牌建設(shè)也是天福的迅速得到客人們認(rèn)同的重要原因。以往，中國茶業(yè)一直徘徊不前的一個因素就是與茶葉品牌小而雜有關(guān)。而天福自創(chuàng)業(yè)初始，就注重建立品牌、維護(hù)品牌。

1997年，天福集團(tuán)的產(chǎn)品“813茶王”成為在加拿大溫哥華召開的APEC會議的指定飲品，這是中國茶的突破，也是吹響中國茶飲時代的號角。

2001年，天福高山茶王再次成為APEC的大會用茶。

緣由前兩屆的APEC會議飲品都是由天福提供，并且獲得各國官員的好評，2005年，在韓國釜山召開的APEC會議自然第三度指定天福產(chǎn)品為會議專用。

在這些重要的國際活動中，天福產(chǎn)品頻頻受到各國友人的贊許，使得天福向國際化市場邁進(jìn)成為水到渠成的事情。

“茶是和平的飲料?！崩钊鸷幼銎髽I(yè)時，其實是在做文化。他說，天福集團(tuán)在美國、加拿大、澳大利亞、日本等國都開設(shè)了店面，他希望國際友人能夠在天福品茶，了解一個熱情、好客的中國。

李瑞河說，21世紀(jì)是中國茶的時代。