耐熱甘藍(lán)品種——太陽甘藍(lán)

“太陽甘藍(lán)”系日本野崎公司選育的一個耐熱甘藍(lán)品種，它適宜夏季和早秋栽植，是一個適合保鮮加工出口的優(yōu)良品種。

特征特性 植株生長勢強(qiáng)，開展度60～80厘米，株高28厘米。外葉15片左右，葉色翠綠，葉面蠟粉量中等，葉脈明顯。葉球扁平，結(jié)球緊實，葉球徑寬21～22厘米，葉球高12～14厘米，單球重1.5～2.0公斤。內(nèi)葉淺黃色，品質(zhì)佳，適于保鮮加工出口。耐寒、耐熱，對干旱的適應(yīng)性強(qiáng)，平均667平方米（1畝）產(chǎn)量4000公斤以上。

栽培要點 適宜播期為6月中下旬，宜采取穴盤基質(zhì)育苗。定植大田宜做畦寬1.8米（連溝），畦高20～25厘米，每畦種3行，晴天傍晚或陰天移栽。667平方米栽2600～2800株。結(jié)球初期需及時灌水，收獲前10天停止灌水，以免裂球和發(fā)生軟腐病。主要病害有軟腐病和黑腐病，宜實行輪作，防止害蟲和機(jī)械損傷，以免病菌侵入。葉球基本緊實后，應(yīng)及時采收。若作長期運輸，宜在傍晚采收，夜間放在通風(fēng)處散熱，清晨氣溫較低時裝運。（浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 許映君 蔡娜丹 郵編：315300）

苦瓜新品種“綠箭”

“綠箭”是四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選育的苦瓜新品種，2006年7月通過四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定。

特征特性 綠箭為早熟品種，植株生長勢旺盛，分枝性強(qiáng)，坐果率高，主、側(cè)蔓均可結(jié)果。瓜長棒形，果長30～40厘米，橫徑5～7厘米，肉厚1.0～1.3厘米，單瓜重量500～700克。果皮綠色有光澤，瘤狀物為粗平條形與不規(guī)則形相間，肉質(zhì)脆嫩，味微苦，品質(zhì)好。一般667平方米（1畝）產(chǎn)量2500～3000公斤，適宜我國南方地區(qū)春秋種植。

栽培技術(shù)要點 四川省春季露地栽培2月底至3月中下旬播種，秋季大棚栽培7月下旬播種，浸種催芽，營養(yǎng)缽育苗。搭平架或圓拱架稀植栽培，株距1.2米，行距4.0米。苗期保證水分供應(yīng)均勻，出苗后1～2天噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液預(yù)防猝倒病。生長期適量澆水，保持土壤濕潤，嚴(yán)防大水漫灌，進(jìn)入雨季后注意排水。及時采收，以果實瘤狀物充分飽滿、果皮色澤呈典型草白色、八成熟時采收為好。生育期注意防治疫病、霜霉病、白粉病、蚜蟲、根結(jié)線蟲、螨、瓜實蠅等病蟲（彩圖參見77頁圖1）。（四川省農(nóng)科院園藝所 常偉等 郵編：610066）

名貴中草藥——金線連

金線連別名金線蘭、金線石松、鳥人參。由于功效獨特，近年來在福建、廣東兩地比較流行食用。

一、形態(tài)特征 金線連屬多年生草本植物，株高4～10厘米，根淺生，整株橫臥斜升，莖節(jié)明顯。葉互生，具柄，基部呈鞘狀。葉片卵形，長2～5厘米，寬1～3厘米，表面有細(xì)微鱗片狀突起，有光澤，背面暗紅色，弧形脈（金絲）3～7條，通常5條，幼葉的葉脈為金黃色，老葉脈呈橙紅色。8～10月開花，花莖長4～5厘米，具2～3朵花。一般生長在海拔200～1400米的高山、土地肥沃的闊葉林或竹林下，全年可采鮮草鮮食或曬干。耐寒、耐熱，四季常青，適宜在溫度20℃以下、光線半陰半陽的陰濕地帶生長。

金線連有兩種：分大葉的和小葉的。進(jìn)口的金線連整株較硬質(zhì)，葉片、莖稈較??；而廣東、廣西及福建的金線連整株較軟質(zhì)，葉片、莖稈較大，且金絲明顯。

二、功能及效用 金線連，人稱“藥王”、“藥虎”，具有涼血平肝、清熱解毒的功效，常吃金線連對防癌抗癌和治療糖尿病、腎炎、肝炎、小兒驚風(fēng)、毒蛇咬傷有獨特療效，還有美容作用。閩西、閩南人遇有貴賓或重大節(jié)日都會用金線連燉雞、鴨或排骨湯。每天每次用鮮品50～100克，是人們養(yǎng)身保健的一種不可多得的天然食品（彩圖參見77頁圖2）。（福建省永定縣高陂中草藥購銷站 陳錦忠 郵編：364101）

介紹兩個大蔥品種

新蔥1號 株高100～130厘米，假莖長40厘米以上，中部直徑2～3厘米，底部直徑5厘米左右，味辛辣，濃郁芳香。具有耐熱、抗倒伏、高抗病毒病和紫斑病的特點，667平方米（1畝）產(chǎn)5000～7000公斤。

新蔥2號 株高100～130厘米，假莖長50厘米左右，葉形呈直筒狀，功能葉5～6片。具有耐熱、高抗病毒病和紫斑病的特點，667平方米產(chǎn)5000～7000公斤。適合我國南北方栽培（彩圖參見77頁圖3）。（河南 鄒建國）

推薦兩個木瓜品種

日升 為早中熟品種，兩性果為梨形，雌性果近圓形，單果重500～750克，果肉紅色，糖度14～16度，有獨特香味，果肉厚，品質(zhì)優(yōu)。從移植大田至采收約8～10個月，日平均溫度在16℃以上時產(chǎn)量及品質(zhì)較為穩(wěn)定，連續(xù)結(jié)果性強(qiáng)，高產(chǎn)，耐花葉?。ú蕡D參見77頁圖4）。

臺農(nóng)二號 生長勢強(qiáng)，植株較小，結(jié)果早，產(chǎn)量高。單果重750～1000克，果肉厚，兩性果為長形，肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，氣味清香，品質(zhì)極佳，容易栽培（彩圖參見77頁圖5）。（廣東 羅麗娜）

奇特的觀賞南瓜——金天鵝

“金天鵝”南瓜為葫蘆科美洲南瓜屬一年生草本植物，植株矮，無蔓，不需搭架，匐地栽培即可。植株長勢穩(wěn)健，節(jié)間極短，葉片缺刻深，葉色深綠，花著生于葉腋，雌花率高，坐果力強(qiáng)。果實為金橙色，果面有粗糙的疣狀突起，果實高約20厘米，果實頸部上方略微鼓脹且大幅度彎曲，似“天鵝”的頭部；果實下方近高球形，狀似優(yōu)雅曲頸的“天鵝”。其造型奇特，小巧玲瓏，觀賞價值較高。

金天鵝觀賞南瓜肉質(zhì)細(xì)嫩，熱量不高，又富含多種維生素與礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，除供觀賞外，也可食用，涼拌、串燒、切片炒食、做餡均可。另外，金天鵝的花也可食用，是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜。

金天鵝觀賞南瓜對土壤要求不嚴(yán)，盆栽、地栽均可，果實充分成熟后采收，觀賞期長達(dá)一個月至數(shù)個月。（吉林省梨樹縣萬發(fā)鎮(zhèn)農(nóng)技站 胡利君 郵編：136514）

西紅柿夏季整枝技術(shù)

西紅柿喜冷涼、干燥，而夏季高溫、多雨，無限生長型西紅柿易徒長，造成生長失衡。為了調(diào)節(jié)夏茬西紅柿的生長發(fā)育，培育健壯植株，增強(qiáng)植株自身抗病蟲害能力，提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，在適當(dāng)稀植高架、合理肥水管理的基礎(chǔ)上，精細(xì)整枝也非常重要。

一、摘除腋芽

采取單稈整枝，下位節(jié)的腋芽和花穗下的腋芽要及早摘除。對于小苗定植的和生長勢強(qiáng)的品種，要留3棵腋芽來調(diào)節(jié)長勢。但要注意，留得過多就會造成第一穗果結(jié)果不良。第三穗開花、結(jié)果以后就不再留腋芽，特別是花穗下的腋芽要及早摘除。

二、摘心

計劃采收果穗的花蕾確定以后，其下的花穗開花時，在花蕾上留2片葉摘心。由于摘心最上位的子房充實，結(jié)果良好，可以獲得較大的優(yōu)良果實。注意摘心不要延遲。

三、摘葉

摘葉有兩種情況：

一種是長勢過旺時的摘葉，適度的摘葉可以抑制長勢。第五穗開花時，從作業(yè)道看不到果實即為營養(yǎng)生長過旺，可摘除覆蓋果實的葉片來抑制長勢。因為長勢過旺時葉片肯定又大又長，葉片覆蓋果實是形成空洞果的主要原因，所以最好摘除覆蓋果實的復(fù)葉或摘除半片葉。

另外一種是為了預(yù)防病蟲害發(fā)生的摘葉。收獲開始后，摘除已收果穗下的葉，使通風(fēng)良好，以防止病蟲的發(fā)生。但是每株需留10片左右的葉片，不要過度摘葉，葉片互相重疊的摘除密蔽葉。（河南省新鄭市農(nóng)業(yè)局 李浩 郵編：451100）