葵花油市場(chǎng)逐年升溫
李顯才
前不久,我國(guó)17個(gè)城市經(jīng)濟(jì)調(diào)查隊(duì)進(jìn)行的一項(xiàng)葵花油市場(chǎng)走勢(shì)專題調(diào)查顯示,葵花油銷量與價(jià)格逐年升溫,銷量增長(zhǎng)26%,價(jià)格上漲75%。隨著國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)量的缺口逐年加大,價(jià)格還將上漲。
從國(guó)際市場(chǎng)看,葵花油是歐洲國(guó)家重要的食用油品種之一,國(guó)際上許多國(guó)家和地區(qū),如馬來(lái)西亞、日本、韓國(guó)、印尼等都不生產(chǎn)葵花籽,但又是喜食葵花油的地區(qū),消費(fèi)比例達(dá)到70%,而我國(guó)香港市場(chǎng)葵花籽油的銷量占食用油總量的75%左右??ㄓ褪俏覈?guó)出口創(chuàng)匯的一個(gè)重要品種,已出口到50多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年出口量已超過(guò)15萬(wàn)噸以上,而且逐年遞增,出口前景看好。
有關(guān)專家認(rèn)為,我國(guó)人均耕地面積較少,而葵花在鹽堿地、河灘地、下濕地都可以種植。因此,合理調(diào)整農(nóng)村農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu),增加油葵種植面積,增加葵花籽產(chǎn)量,既可滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的急需,又可以增加農(nóng)民收入。(安徽 李顯才)
蜂蛹缺口大 價(jià)格連年漲 楊寶成
蜂蛹(又名蜂胎、蜂子)是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的變態(tài)蟲體。蜂蛹在發(fā)育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食,其營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白、低脂肪,含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹,雄蜂蛹含蛋白質(zhì)20.3%、脂肪7.5%、碳化合物19.5%、微量元素0.5%、灰分9.2%、水分42%,其中維生素A的含量大大超過(guò)牛肉、雞肉,維生素D的含量超過(guò)魚肝油。
由于蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,產(chǎn)量少,市場(chǎng)需求旺盛,缺口加大,價(jià)格從2001年至今連續(xù)7年上漲,2000年為70~75元(千克價(jià),下同),2002~2003年上漲至90~100元,2004~2006年又升至110~130元,今年已攀升至140~150元,是蜂蜜價(jià)格的15倍。
生產(chǎn)蜂蛹是農(nóng)民脫貧致富奔小康的一個(gè)好項(xiàng)目,因?yàn)榉溆甲鳛樗幨硟捎谜淦?,具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景,市場(chǎng)潛力很大,后市有較大的上行空間。因此,蜂農(nóng)應(yīng)該以市場(chǎng)為導(dǎo)向,多生產(chǎn)蜂蛹,加大開發(fā)力度,滿足市場(chǎng)急需,增加收入。