江南二號蛋鴨的中心產(chǎn)區(qū)是安徽省樅陽縣團(tuán)山禽蛋基地，為了保護(hù)“江南二號”這一優(yōu)秀蛋鴨品種資源，進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能，農(nóng)業(yè)部及安徽省農(nóng)業(yè)廳出臺一系列的政策并撥出專項資金，在“中國紅心咸蛋之鄉(xiāng)”——安徽省樅陽縣建立了團(tuán)山禽蛋基地。

一、品種特性

江南二號蛋鴨公鴨胸寬背闊，體軀較長；喙黃綠色，虹彩褐色；脛、蹼橘紅色；喙甲、爪黃色；頭部和頸上部羽毛具翠綠色光澤；前胸麻褐色；腹部羽毛灰白色，具有細(xì)蘆花斑紋；翼羽深褐色，有鏡羽。

母鴨身體細(xì)長，勻稱緊湊，站立和行走時軀干與地面呈45度角以上。頭較小，頸細(xì)長。喙呈古銅色，虹彩褐色。脛蹼橘紅色，通體純麻褐色；背面體羽的羽喙褐黃色，羽片中央呈長橢圓形褐斑，羽斑由身體前部向后部逐漸增大，顏色加深；腹部體羽的色澤變淺；頸部的羽毛纖細(xì)，沒有黑褐塊斑；頭頂部、眼前部羽毛的黑褐色塊斑擴大，顏色明顯；翼羽黃褐，有鏡羽。尾脂腺發(fā)達(dá)，占體重的0.20%，為鴨梳理羽毛提供了充足的油脂。

江南二號蛋鴨產(chǎn)蛋期長，產(chǎn)蛋率高，高產(chǎn)鴨在換羽期和冬季可持續(xù)產(chǎn)蛋。一般年產(chǎn)蛋280～320枚，平均蛋重69克/枚。蛋殼為青綠色的占92%，蛋殼堅固，蛋形指數(shù)1.42～1.45。

母鴨開產(chǎn)日齡為100～120天，公鴨性成熟日齡為100天左右，公母比例1∶22，種蛋受精率90%～96%，受精蛋孵化率平均為89%～93%。沒有就巢性。在正常的飼養(yǎng)管理條件下，成活率為99.2%。

飼養(yǎng)江南二號種蛋鴨經(jīng)濟效益好、見效快，進(jìn)入產(chǎn)蛋期后平均母鴨產(chǎn)蛋率在95%，按飼養(yǎng)2000只蛋鴨規(guī)模計算：每日產(chǎn)蛋1900枚，每枚蛋價0.45元（食品蛋，種蛋0.6元），產(chǎn)出1900枚×0.46元=874元（每天）；飼料比例：每只蛋鴨每天喂150～200克，飼料費在0.25元以內(nèi)，共投入飼料成本約500元，經(jīng)濟效益非常可觀，如果實行自由放養(yǎng)，飼養(yǎng)成本將減少60%。

二、江南二號蛋鴨的育雛管理

1.選雛。應(yīng)挑選幼壯雛，特點是眼大有神，性情活潑，體態(tài)勻稱，絨毛整潔，富有光澤。腹柔軟而大小適中，臍帶愈合良好，手捏雛體飽滿，掙扎較有力，叫聲哄亮，手摸鴨腳溫暖，掰開泄殖腔后收縮有力，泄殖腔干凈稍濕潤。

2.保溫。雛鴨出殼后，1周內(nèi)室溫宜保持在25～30℃，一周后可每天降溫1℃；15天后保持在13℃左右，3周后可按常溫飼養(yǎng)。育雛時要多觀看雛鴨表現(xiàn)，雛鴨在育雛舍均勻分布，說明溫度合適；如果鴨聚積在一起或張口喘氣，說明溫度偏低或偏高。雛鴨1～7日齡采用晝夜光照，1周后白天利用自然光照，早晚開燈飼喂，一般20平方米的鴨舍安裝一個60瓦電燈泡。育雛濕度：1周齡為70%，2～3周齡為60%～67%，以后濕度以保持在55%為佳。育雛舍要經(jīng)常通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣清新。

3.開食。雛鴨開食時先飲水后喂料，首次飲水應(yīng)用0.1%高錳酸鉀水，用量應(yīng)少，以利排除胎糞。飲水后將拌過少許水的雛鴨全價顆粒料撒在墊有塑料布的攤盤或漏篩內(nèi)，讓雛鴨自由采食。

4.飲水和喂料。采用自然飲水和自由采食方式。同時投喂全價顆粒料加喂青飼料。1周后青飼料可占日糧的20%左右，2周后占日糧的30%左右，單喂混喂均可(彩圖參見77頁圖8)。（安徽省樅陽縣團(tuán)山種禽蛋貿(mào)易開發(fā)有限公司 張聯(lián)合 郵編：246738）