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        一品杭白菊,不輸龍井茶

        2007-12-31 00:00:00
        家庭醫(yī)藥 2007年8期

        “杭白菊者,冬苗、春葉、夏蕊、秋花,被受日月之精華,四時(shí)之靈氣。常飲菊花茶,能散風(fēng)清熱,平肝明目,解毒消炎,耐老延年?!薄@是古代杭白菊出口南洋時(shí)包裝上的介紹文字,從中我們可以看出,自古以來(lái)杭白菊就受到了廣泛贊譽(yù)。

        杭白菊由多年生草本植物鮮白菊蒸煮晾干而成,一向與龍井茶齊名。它經(jīng)沸水沖泡后,水呈淺綠色,清香四溢,古時(shí)曾作貢品。關(guān)于它的原產(chǎn)地,大多數(shù)人可能“望文生義”,認(rèn)為“杭白菊”一定產(chǎn)自杭州。其實(shí),“杭白菊”與杭州并無(wú)關(guān)系,其來(lái)歷另有文章。

        杭白菊的“真實(shí)出身”

        杭白菊的品種有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黃等。原產(chǎn)地在浙江桐鄉(xiāng),那里素有“杭白菊之鄉(xiāng)”的美譽(yù),種植歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種植面積大,產(chǎn)量高,品質(zhì)好。其所產(chǎn)杭白菊占全國(guó)飲用菊總量的九成,產(chǎn)品暢銷港澳臺(tái)和東南亞地區(qū)。然而,桐鄉(xiāng)產(chǎn)的白菊為何以“杭”字冠之?

        早在20世紀(jì)20年代,桐鄉(xiāng)的白菊花就以其色、香、味、形“四絕”,成為飲用菊花之佳品,被當(dāng)時(shí)的一位安徽茶商汪裕泰收購(gòu)、包裝,打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標(biāo)記,轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國(guó)家。南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花,親自撮了幾朵,放進(jìn)茶杯,沏上開(kāi)水。只見(jiàn)朵朵菊花在水中競(jìng)相開(kāi)放,花瓣層層疊疊,花色潔白晶瑩,花香清馨撲鼻。梁老板不禁拍手叫絕:怪不得古人稱之謂“千葉玉玲瓏”!有這么好的貨,還怕打不開(kāi)銷路?

        隨著杭白菊在南洋的需求量日增,精明的梁老板心里打起了小算盤(pán)。既然知道杭白菊產(chǎn)于西子湖畔,何不甩掉汪裕泰這個(gè)中間商,直接去杭州找金倫茶菊莊,這樣一來(lái),獲利不是更豐厚了嗎?于是他漂洋過(guò)海來(lái)到杭州,可尋遍了西子湖畔,竟然絲毫不見(jiàn)杭白菊蹤影。無(wú)奈之下,只得悻悻而歸。

        原來(lái),徽幫茶商汪裕泰熟諳商界競(jìng)爭(zhēng)之道,于是就虛晃一槍,把白菊花的產(chǎn)地說(shuō)成是“杭州西子湖畔”。在當(dāng)時(shí)交通不便、信息不靈的環(huán)境下,還確實(shí)起了很好的自我保護(hù)作用,使梁老板“過(guò)河拆橋”的夢(mèng)想化為泡影。而桐鄉(xiāng)特產(chǎn)白菊花,卻從此冠以“杭”字而揚(yáng)名海內(nèi)外。

        純天然的“清涼飲料”

        杭白菊是清涼消火的佳品,可起到解暑、祛濕、利尿的作用。它口味甘甜、清香,作用平緩,很適合那些容易上火的人群。研究證實(shí),杭白菊含有菊甙、氨基酸、黃酮類、膽堿、腺嘌呤、維生素A、維生素B1和硒、鉻、鎳、錳等多種微量元素,長(zhǎng)期飲用對(duì)于因上火引起的皮膚發(fā)干、眼睛腫痛、便秘等都有很好的效果,是真正純天然的清涼飲料。

        另外,降低肝熱最有效的就是菊花。菊花還具有很好的明目效果,對(duì)因高血壓引起的視力減退也有良好療效。所以,眼睛容易疲勞,看不清東西者,不妨試試菊花茶。學(xué)生若想提高讀書(shū)效果,與其喝咖啡,不如改喝菊花茶,可大大改善由于常喝咖啡和濃茶帶來(lái)的入眠困難。

        幾款自制菊花茶

        1.治慢性咽炎菊茶杭白菊1.5克,麥冬、生甘草各3克,胖大海2枚,合成一包放入茶杯中,開(kāi)水沖泡,當(dāng)茶飲服。一包藥沖3~4杯水,每日1包。

        2.菊花山楂茶菊花15克,山楂20克,水煎或開(kāi)水沖泡10分鐘即可,每日1劑,代茶飲用??山∑?、消食、清熱,適用于冠心病、高血壓、肥胖等出現(xiàn)心煩燥熱、咽干目澀、小便少而黃者。

        3.杞菊決明子茶枸杞子10克,菊花3克,決明子20克。同時(shí)放入較大的有蓋杯中,用沸水沖泡,加蓋燜15分鐘后當(dāng)茶飲用。可清肝瀉火、養(yǎng)陰明目、降壓調(diào)脂及治療肝火陽(yáng)亢型腦卒中后遺癥。

        編輯/張宇 zhangyu@cpcw.com

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