我國第一部民生營養(yǎng)法——《中華人民共和國國民營養(yǎng)條例》即將頒布施行。法規(guī)強調(diào)：機關學校、企事業(yè)單位、食品藥品生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生保健系統(tǒng)、敬老院、賓館服務行業(yè)等100人以上的餐廳都應配備專職營養(yǎng)師，進行日常營養(yǎng)咨詢和健康干預。我國日后必將大力推行營養(yǎng)師制度。

課程特點：著重介紹與營養(yǎng)指導密切相關學科的最新理論和理念，尤其突出營養(yǎng)指導施展所需要的素質(zhì)與能力的培養(yǎng)和訓練。

上課時間：2007年8月4日開學，每周六上午9點到下午4點 。

培訓對象：具有初、高中文化，身體健康，有志從事烹飪工作及營養(yǎng)健康事業(yè)的各界人士。

授課內(nèi)容:

1、基礎營養(yǎng)：營養(yǎng)素介紹；營養(yǎng)素的生理功能；常見營養(yǎng)不良病癥以及膳食改進。

2、食物選擇：食品選購、儲存原則與方法；烹調(diào)加工與合理營養(yǎng)；食物的營養(yǎng)價值。

3、食譜編制的原則和方法。

4、營養(yǎng)調(diào)查和評價：膳食結構；膳食指南；飲食健康。

5、餐飲衛(wèi)生要求與管理。

優(yōu)惠政策：上海市民可享受政府50%~100%補貼。自費生學費2030元。

證書權威性：考試合格者由國家勞動和社會保障部頒發(fā)國家《營養(yǎng)指導師》職業(yè)資格證書。該證書全國統(tǒng)一編號、注冊，全國通用。

校址：上海延長中路625號（東近共和新路、西近滬太路）

電話：5603865866527679

網(wǎng)址：www.zycspx.com

Email: zycspx@126.com