香菜又名蕪荽，是一種一、二年生草本植物，莖葉含有較豐富的營養(yǎng)，有特殊的香味，是調(diào)味蔬菜，在黑龍江省栽培比較普遍。香菜的主根較粗大，白色。子葉披針形，根出葉叢生，長5～40厘米，1～3回羽狀全裂，羽片數(shù)1～11，卵圓形，有缺刻或深裂?；ㄇo上的莖生葉3至多回羽狀裂，裂片狹線形，全緣。傘形花序，每一小傘形花序有可孕花3～9朵，花白色，花瓣及雄蕊各5，子房下位。雙懸果球形，果面有棱，內(nèi)有種子2枚，千粒重2～3克。香菜按種子大小分為兩個(gè)類型，大粒型的果實(shí)直徑7～8毫米。小粒類型的果實(shí)直徑僅3毫米左右。我國栽培的屬于小粒類型。香菜屬長日性作物，12小時(shí)以上的長日照能促進(jìn)發(fā)育，在短日照的條件下，需經(jīng)13℃以下的較低溫度才能抽薹開花，香菜的適應(yīng)性較強(qiáng)，營養(yǎng)生長時(shí)期的植株既可度過酷暑，也能在簡易覆蓋條件下經(jīng)受較長時(shí)間的嚴(yán)寒，因此，我國各地生長季節(jié)內(nèi)均可栽培，但以日照較短，氣溫較低的秋季栽培產(chǎn)量高，品質(zhì)好。香菜生長期間的適宜溫度為17～20℃，短時(shí)間內(nèi)可忍耐零下8～10℃的低溫。在低溫條件下。它的葉和葉柄顏色變紫，溫度回升后仍可恢復(fù)正常生長，因此它是一種抗寒性較強(qiáng)的蔬菜，適宜春季露地覆膜搶早栽培，6月1日左右收獲，是調(diào)節(jié)棚室生產(chǎn)和露地生產(chǎn)的一種栽培技術(shù)。其技術(shù)要點(diǎn)如下：

1、整地施肥選擇陰涼、土質(zhì)疏松、肥沃、有機(jī)質(zhì)含量豐富的沙壤土，深耕后曬畦，翻地深度一般在25～30厘米左右，結(jié)合翻地施入農(nóng)家肥5000公斤左右。最好秋季做好畦，整平耙細(xì)達(dá)到待播狀態(tài)。

2、播前浸種催芽早春4月5日～10日，將種子先用清水浸泡一晝夜，然后撈出控凈水，以半濕不干狀態(tài)較為適宜。催芽時(shí)要把種子裝入塑料盆里，盆上不要蓋，便于充分通氣。放于室內(nèi)背陰處(室溫20℃)催芽期間每天至少翻動(dòng)兩次，否則容易芽干。這樣經(jīng)過7～10天芽即可出齊。

3、適時(shí)播種香菜芽齊整后，于4月15～20日播種，采用畦條播，畝用種量5公斤，要求播前澆透底水，播后用耙子摟土蓋嚴(yán)，覆蓋農(nóng)膜。

4、農(nóng)膜瞥理當(dāng)氣溫超過15℃，光照強(qiáng)，上午8點(diǎn)左右揭開，下午3點(diǎn)再苫上農(nóng)膜。防止烤籽烤苗。

5、澆水香菜生產(chǎn)旺季氣溫較低，如果澆水過勤過大，也會(huì)降低溫度，影響植株生長，原則不早不澆，前期少澆，后期略多。保持土壤濕潤。

6、追肥最好不追肥，如果底肥不足可在收獲前10天左右進(jìn)行根外追肥。噴施尿素，濃度為1.5％。可噴2次。

7、及時(shí)收獲香菜從播種到收獲需要50～60天左右，一般5月25～6月5日一次收獲。畝產(chǎn)可達(dá)1250公斤左右，價(jià)格好、高產(chǎn)高效。

(作者單位：151100黑龍江省肇東市昌五鎮(zhèn)農(nóng)技綜合服務(wù)中心)

小麥的最佳收獲期 楊 軍 盛利民

小麥的成熟期，一般可分為乳熟、蠟熱和完熟(也稱黃熟)三個(gè)時(shí)期。

1、乳熟期這個(gè)階段是從小麥開花授粉開始到灌漿基本結(jié)束，籽粒中儲(chǔ)存的物質(zhì)大多數(shù)是在這個(gè)時(shí)期內(nèi)積累的、到乳熟末期的籽粒特征是：籽粒背面綠色漸退，轉(zhuǎn)呈黃綠色，腹溝綠色，籽粒內(nèi)部乳狀液已濃縮，但仍可擠出。胚已具有發(fā)芽能力，并且發(fā)芽后也能正常生育，芒的中部變黃；開始外張。植株仍為綠色。乳熟末期籽粒的千粒重已達(dá)最大干粒重的的80％以上。

2、螬熟期這個(gè)階段又可分為蠟熟初期、中期和末期。蠟熟初期的表現(xiàn)是；籽粒背面黃白色、腹溝黃綠色，用手指甲掐籽粒容易掐破。籽粒內(nèi)含物質(zhì)如凝蠟狀，并可搓成條。潁上部及穗頸轉(zhuǎn)黃。大部分葉片開始變黃，只有頸部1～2片葉仍為綠色；蠟熟中期的表現(xiàn)是：籽粒全呈黃色，柔軟有彈性，用手指甲容易把籽粒掐斷，千粒重接近或達(dá)到最大值，莖稈頂部全部變黃，顆殼基部仍為綠色。有芒的開始炸芒，麥稈仍有彈性；蠟熟末期的表現(xiàn)是；植株全部呈黃色，莖稈仍保持一定的彈性，籽粒形狀、顏色都與原品種的特征相同。用手指甲掐籽粒已不易掐出痕跡，千粒重達(dá)到最大值。整個(gè)蠟熟期內(nèi)，植株的含氮物質(zhì)和可溶性碳水化合物仍繼續(xù)由莖葉向籽粒輸送。一直到蠟熟末期才停止，在這個(gè)期間籽粒的含水量已降到20～30％。

3、殼熟期(也稱黃熟期)這個(gè)階段的主要特征是：植株已無干物質(zhì)積累，麥稈逐漸失去彈性，穗部開始傾斜。籽粒含水量則進(jìn)一步降低，而千粒重則比最高值略有下降。

鑒于小麥的三個(gè)不同成熟階段的表現(xiàn)，即可看出小麥的蠟熱期里的中期和末期幾天時(shí)間，則為最佳收獲期，因?yàn)檫@是保持小麥籽粒產(chǎn)量最高和品質(zhì)最優(yōu)的時(shí)期，在這個(gè)最適宜的收獲期內(nèi)進(jìn)行收獲要宜早不宜遲，俗話說：麥?zhǔn)煲簧危顺墒?，十成收。如果延遲到完熟期收獲，除常發(fā)生落粒，掉穗或遇雨造成籽粒發(fā)芽損失外，還可能由于籽粒在高溫、多雨的條件下，因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中儲(chǔ)藏的物質(zhì)受到損耗，降低產(chǎn)量，影響品質(zhì)，造成嚴(yán)重落鐮；試驗(yàn)證明：小麥在完熟期收獲比蠟熟期收獲可減產(chǎn)23％左右，淀粉、蛋白質(zhì)含量下降5％左右。反之，過早收獲，莖葉中的可溶性物質(zhì)不能繼續(xù)輸入籽粒里，而是耔粒灌漿不充分，造成籽粒不飽滿，導(dǎo)致減產(chǎn)，造成嚴(yán)重傷鐮。因此。小麥的最佳收獲期應(yīng)選擇蠟熟期里的中期和末期進(jìn)行。這樣能保證顆粒歸倉，豐產(chǎn)豐收。

(作者單位：161300黑龍江省訥河市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心)