芽球菊苣是菊科菊苣屬二年生草本植物，食用部分為肉質根軟化栽培后萌發(fā)的嫩黃橢圓形的芽球，其營養(yǎng)豐富，可生食涼拌或做色拉，也可作火鍋配料或炒食，口感脆嫩，微甜稍帶苦味。生長期極少發(fā)生病蟲害，完全符合無公害蔬菜質量要求，其栽培分兩個階段，一是種根田間培育階段，二是種根在黑暗條件下軟化培養(yǎng)成芽球階段。

一、種根田間培育技術

1、播種期菊苣田間的生長期為90～100天，可在7～8月下旬直播，適當早播可提高產(chǎn)量。種子必須是經(jīng)過篩選的新種，667平方米用種250克。

2、整地播種選擇地勢平坦，排水良好，疏松肥沃的沙壤土，深耕30～40厘米，667平方米施農(nóng)家肥3000～4000公斤，過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀30公斤，土耙平后整成壟距60厘米，壟高15厘米的小高壟，壟上采用雙行短條播的方法，距條溝長約10厘米，深1厘米，均勻撤入5～10粒種子后，覆土踩實，并隨即澆水。

3、田間管理一般播種后5天即可出苗，出苗后應保持地面濕潤。3片真葉時間苗，5～6片真葉時定苗，株距15～20厘米，定苗后追速效氮肥并及時澆水，并中耕。在肉質根迅速膨大前，適當蹲茁，進入膨大期時，此時植株具有10～15片葉子時結合澆水再追肥1次，667平方米施磷酸二銨15公斤，硫酸鉀20公斤。以后，保持地面濕潤，遇大雨及時排水，收獲前1周停止?jié)菜?/p>

4、收獲和貯藏菊苣生長90～100天，具有25片葉以上，肉質根直徑達3厘米以上，即可收獲。收獲后切去地上部葉叢，留葉柄3～4厘米長，待培養(yǎng)。因肉質根有較強的耐寒能力，若在春節(jié)前批量上市，也可在10～12月下旬批量收獲。667平方米可生產(chǎn)1500～1800公斤左右。如需貯藏，可以在背陰高燥地塊挖深、寬均為l米左右，稍長的土窖，將肉質根分2～3層碼放在窖內(nèi)，每層用潮濕的土壤覆蓋，窖內(nèi)溫度保持在一1～5℃，相對濕度在95％左右時，可以放到來年春季3月。

二、軟化培養(yǎng)技術

軟化培養(yǎng)有水培、土培和沙培之分，因水培易管理，效益高，因此在這里只介紹水培法。由于菊苣軟化培養(yǎng)是在黑暗條件下進行的，因而可采用室內(nèi)立體多層架水培法，這樣既可節(jié)約設施空間，容易控制室內(nèi)溫度和濕度，也利于多茬生產(chǎn)，提高效益。

1、水培設施首先要求房舍有加溫、供水和供電能力，立體多層架培養(yǎng)可以根據(jù)房間的大小來確定。一般層間距45～50厘米，架高4～6層，每層架上放水培箱，培養(yǎng)箱內(nèi)裝肉質根，根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模確定貯水池大小，操作時，用小潛水泵將貯水池的水抽到頂層培養(yǎng)箱里，然后流到下層水箱再回到貯液池內(nèi)，形成循環(huán)，每天水上下循環(huán)1次，每周貯水池的水更新1次。若無循環(huán)，也可每周更新1次培養(yǎng)箱的水。

2、培養(yǎng)方法先將菊苣根從頭部以下留13～18厘米，切去根稍，再將其堆放在10～20℃的通風處，促進傷口愈合，24dx時后分類擺放到培養(yǎng)箱內(nèi)，使其具有同一高度，然后向箱內(nèi)注入潔凈清水，水位約在8～13厘米，水溫保持在10～15℃。室內(nèi)溫度要求在10～15℃，空氣濕度95％，每天通風換氣1次。

3、適時收獲菊苣芽生長20～30天后，當芽球長到10～15厘米高，3.5～5厘米粗時，即可收獲，此時芽體嫩黃、潔凈、緊實、美觀，修整后用塑料袋或保鮮膜小包裝即可上市，也可放入冰箱中存放1～2周。注意上市時應遮光，否則芽球就會逐漸變綠而降低品質。

(作者單位：152000黑龍江省綏化市北林區(qū)張維鎮(zhèn)農(nóng)牧業(yè)綜合服務中心、155600黑龍江省寶清縣七星河鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術服務中心)

玉米大壟三行覆膜制種技術 白偉新

采用壟上三行覆膜制種技術以來，制種產(chǎn)量由過去750kg/hm²提高到現(xiàn)在的2500kg/hm²而且種子質量均達國際一級。

一、播前準備

1、地膜覆蓋有蓄熱積溫，保墑節(jié)水，改善土壤物理狀況，加速養(yǎng)分分解，增產(chǎn)效果穩(wěn)定，感觀籽粒飽滿，色澤光亮，種子的苗率大幅度提高。

2、選地隔離土質肥沃，旱澇保收，集中成片，隔離直徑在300m以上，最好有噴灌條件地塊，建立制種基地。

3、整地施肥伏翻地或秋播地在整平耙細后，起成130～134cm大壟后整平，要做到無立垡，無坷垃，無茬子，每畝施優(yōu)質農(nóng)家肥2000～4000kg，播種時每畝施用磷酸二銨15kg，尿素lOkg，硫酸鋅2kg，硫酸鉀5kg做種肥。

4、種子處理(浸種催芽)把玉米種子用冷水浸泡10～12小時，撈出后用45℃溫水撈1遍裝進麻袋，下面用大盆接水，上面用棉被或其它保濕物蓋好，5個小時再用溫水透1遍，趁熱蓋好保濕，經(jīng)過2～3次澆水，發(fā)芽時室溫應保持25℃(注意：種子不能用塑料覆蓋)

二、播種期管理

1、合理密植130～134cm大壟，壟上3行，小行距40cm，大行距50cm，株距30～35cm，公頃保苗64285～75000株，每埯留1株，父母本比例為1:5，采取單株種植父本，待授粉結束后，1次砍掉父本株。

2、座水播種，封閉滅草、覆膜地溫穩(wěn)定通過5～6℃開始播種，一般在4月20～25日開始，用耙開溝，在大壟上開出深10cm，距離35～40cm³條溝，按25～30cm距離劃印，每埯澆1公斤水左右，每埯種子都要點在溝內(nèi)劃印處，化肥點在兩埯種子之間，然后覆3～5cm，切忌踩壓，掃去壟上根、莖等雜物及干土塊，將壟上弄平，大壟經(jīng)過整形后進行化學藥劑封閉滅草，每畝用72％2.4-D丁酯80ml加50％7，草胺100ml兌水30公斤均勻地壟上進行噴灑，噴完后立即復上0.006～0.008cm厚120cm寬的地膜。

三、田間管理

1、播種后出現(xiàn)二葉真葉時及時放苗，及時鏟除雜草，趟2遍。

2、5～7片葉時發(fā)現(xiàn)葉黃時噴肥1次，畝用量1瓶葉面寶+1％尿素+0.1％鋅肥+30kg水，也可追尿素每畝10kg，可噴施有機肥高美施。

3、玉米葉片封壟，不需地膜增溫時揭膜，一般在6月末至7月初進行，以防溫度過高引起玉米生長早衰。

4、大喇叭筒時期防玉米螟①用1.5％辛硫磷顆粒劑，每畝0.25～0.5kg；②用2.5％敵殺死乳油32ml+200ml水稀釋后拌4kg砂土，混拌均勻每株1.5g；⑨用赤眼蜂防治，每坰地放22.5～30萬頭。

四、除雜去雄

去雄是保證種子質量的關鍵，必須做到帶1～2片葉摸苞去雄，每天2次，除掉的母本雄穗，必須背出地外挖坑埋掉，以防散粉，當全地塊母本雄穗只剩百分之十時連同上部2～3片葉一齊拔掉，結束去雄工作。必要時進行人工輔助授粉，在父本開花盛期，每天上午8～11時進行人工敲打父本或用繩橫拉父本行，授粉結束后，砍掉父本。

母本在臘熟末期一律采取扒皮掛茬晾曬，9月末到10月初開始收獲，要統(tǒng)一收獲，統(tǒng)一晾曬，統(tǒng)一脫粒，脫粒后直接收購入庫，確保種子的純度、凈度、水分、苗率。

(作者單位：152400黑龍江省慶安縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心)