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        把握技巧 享用甜食

        2007-12-31 00:00:00
        糖尿病新世界 2007年9期

        得了糖尿病難道就從此與甜食無(wú)緣了嗎?許多糖尿病人不免心生遺憾。的確,許多可口的點(diǎn)心、小吃、零食、水果等大多含有大量的單糖或雙糖,進(jìn)食后能快速被腸道吸收而容易出現(xiàn)血糖高峰,因此不主張大量進(jìn)食。

        那么,糖尿病患者能否適量地享受一下甜食呢?其實(shí),把握好原則,并善用一些小技巧,糖尿病患者也能安心吃甜食。

        吃甜食的原則:

        ●血糖控制不好時(shí),不要吃甜食。

        ●血糖控制穩(wěn)定時(shí),可少量用甜食,如水果、甜點(diǎn)等。

        ●學(xué)會(huì)食物換算原則,進(jìn)食甜食后應(yīng)相應(yīng)減少主食攝入量。

        ●進(jìn)食甜食前后要監(jiān)測(cè)血糖,了解甜食對(duì)血糖的影響。

        ●水果、甜點(diǎn)等在兩餐飯中間或晚上睡覺(jué)前吃比較合適。

        ●發(fā)生低血糖時(shí),立即吃些甜食,以便升高血糖。

        ●使用不影響血糖或影響較小的甜味劑,也是一種較安全的選擇。

        吃甜食的小竅門(mén):

        ●甜食與主食一起吃,消化吸收得較慢,血糖也不會(huì)像空腹吃時(shí)那樣猛然升高。因此,可在吃飯時(shí)少量吃點(diǎn)甜食,但要注意減少主食量和監(jiān)測(cè)血糖。

        ●糖尿病患者可以吃水果??蛇x擇含糖低的水果做為兩餐之間的加餐,一次不超過(guò)2兩為宜。少吃含糖高的水果如香蕉、荔枝、紅棗、柿子等。

        ●月餅的脂肪與糖分含量都很高,不宜經(jīng)常食用。品嘗月餅時(shí)可切成小塊吃,一天最好別超過(guò)一個(gè)。并適當(dāng)減少主食量。

        ●冰激凌是一種高糖食物,一般不要食用。偶爾吃一支也未嘗不可,但要注意監(jiān)測(cè)血糖。

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