故 鄉(xiāng)

透過(guò)厚重若鉛的歷史煙云，人們便驚異的發(fā)現(xiàn)七十年前發(fā)生在中國(guó)南部茂密叢林里的長(zhǎng)征，宛如一條地球上的紅飄帶，從南向北，自東而西飄曳在萬(wàn)水千山……因此，人們更驚異地發(fā)現(xiàn)，那迷人的紅飄帶竟然在黃河西岸的金色群山，群山迤邐中的一個(gè)不起眼的名叫保安的邊荒小縣挽系出一個(gè)漂亮的蝴蝶結(jié)。這不能不看作一個(gè)歷史的偶然。

當(dāng)毛澤東和他的戰(zhàn)友輾轉(zhuǎn)跋涉了二萬(wàn)五千里的山山水水，帶著血漬，帶著疲憊小憩哈達(dá)鋪后，一張國(guó)民黨的報(bào)紙將長(zhǎng)征的行程打亂，也將我故鄉(xiāng)的山水人物印入偉人的腦海眼簾。走進(jìn)黃河西岸的高原，也就走進(jìn)了我的故鄉(xiāng)，為了我故鄉(xiāng)的安逸，“割尾巴”戰(zhàn)斗就不失時(shí)機(jī)地飄起鏖戰(zhàn)的硝煙，一塊字跡潦草的牌匾，“蘇維埃政府”幾個(gè)字竟惹得一群鐵打的漢子，涕泗滂沱，嗚嗚咽咽地哭成一片。毛澤東在洛河河邊一個(gè)未名的小山村，用那雙指點(diǎn)江山的大手，捧著一只粗糙的海青碗和一碗故鄉(xiāng)盛產(chǎn)的蕎麥饹，向一位追隨革命的普通村婦預(yù)言，革命一定會(huì)勝利。那時(shí)恰好是1935年的深秋季節(jié)，故鄉(xiāng)的洛河在金丁山下正淌得鳴鳴濺濺……此后長(zhǎng)征途中的毛澤東，在故鄉(xiāng)的山外直羅鎮(zhèn)舉行了一場(chǎng)漂亮的奠基禮，在瓦窯堡暗黑的地牢里讓故鄉(xiāng)的赤子劉志丹脫出囹圄，重新躍馬高原，在高聳的炮樓山下，將故鄉(xiāng)定為赤色首都，帷幄運(yùn)籌，斗智斗勇，粉碎了張國(guó)燾的分裂陰謀，讓一、二方面軍三大主力在遙遠(yuǎn)的會(huì)寧匯成洶涌滾滾的紅色鐵流，和平解決了西安事變，建立抗日民族統(tǒng)一戰(zhàn)線，故鄉(xiāng)頓時(shí)成為中國(guó)革命的心臟。在周河邊用故鄉(xiāng)的驚天鑼鼓，野野嗩吶，火紅秧歌將百戰(zhàn)歸來(lái)的朱德總司令和四方面軍軍部擁在懷中，笑逐彩云，淚濕睫毛。在一排當(dāng)年宋代將士戍邊御敵的破敝窯洞中，毛澤東對(duì)一位藍(lán)眼碧發(fā)的山姆大叔娓娓講述：長(zhǎng)征是人類歷史上的奇跡，是宣言書，是宣傳隊(duì)，也是播種機(jī)……當(dāng)然也夸我的故鄉(xiāng)是中國(guó)革命的落腳點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)……那位叫斯諾的山姆大叔頻頻頷首，匆匆速記。因此，故鄉(xiāng)與長(zhǎng)征的千絲萬(wàn)縷都隱隱回蕩在《紅星照耀下的中國(guó)》，成為歷史遄飛的絕響……。

蕎 麥

從蕎麥開(kāi)花一溜溜白，到三十三顆蕎麥喲九十九道棱，再到蕎面饹羊腥湯……陜北民歌“信天游”從花兒、果實(shí)、風(fēng)味……熱烈而吭亮地對(duì)蕎麥進(jìn)行一再詠嘆……

蕎麥的殊榮

六十年前，毛澤東和他的戰(zhàn)友們?nèi)局f(wàn)五千里的厚厚風(fēng)塵和吳旗鎮(zhèn)割尾巴戰(zhàn)斗的濃濃硝煙，在陜北的一個(gè)初秋日，手捧著一海碗濃香撲鼻的蕎面，充滿自信地對(duì)村民們說(shuō)：“革命一定會(huì)勝利”。不久，當(dāng)周恩來(lái)的夫人鄧穎超陪著那位來(lái)自大洋彼岸的《西行漫記》的作者埃德加·斯諾在劉志丹妻子同桂榮家中品嘗剁蕎面的美味，并嘖嘖贊美，連聲不斷時(shí)，蕎麥也算是風(fēng)光占盡，聲名遠(yuǎn)播了……

蕎麥的妙用

蟄居陜北黃土高原的志丹，素以“蕎麥之鄉(xiāng)”而著稱于世。志丹的蕎麥品質(zhì)優(yōu)良，無(wú)污染，屬純天然綠色食品，據(jù)中國(guó)醫(yī)科院的測(cè)定：志丹蕎麥粉中含蛋白質(zhì)10．6％，脂肪2．5％，明顯高于大米和白面。蕎麥粉中含19種氨基酸，人體必需的8種氨基酸齊全且比例合理，賴氨酸含量高達(dá)0．67－0．71％，比谷類作物賴氨酸含量最高的燕麥還高42％。苦蕎粉中含抗癌成分的蘆丁素為0．8％。此外，蕎麥粉中還含對(duì)人體有益的多種礦物質(zhì)鐵、鎂、鋅、銅、鈣、硒和多種維生素，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為二十一世紀(jì)最有前途的綠色食品，同時(shí)，蕎面的醫(yī)用價(jià)值很高，據(jù)北京同仁醫(yī)院等12家著名醫(yī)院的臨床觀察表明，蕎麥和苦蕎麥對(duì)治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等頑癥具有明顯療效。國(guó)外研究還表明，蕎麥、苦蕎麥具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗炎防癌作用。目前，日本、美國(guó)、法國(guó)、加拿大已將蕎麥?zhǔn)称妨腥敫呒?jí)營(yíng)養(yǎng)品類。

蕎麥的開(kāi)發(fā)

在當(dāng)?shù)厝说纳钍匙V中蕎麥被制作好饹、好的、涼粉等各種婚喪嫁娶迎親待客的美味佳肴和風(fēng)味小吃，令許多外鄉(xiāng)人咋舌和著迷。如今在改革開(kāi)放的年代里，蕎麥已從傳統(tǒng)的民間風(fēng)味中緩緩走出，經(jīng)現(xiàn)代企業(yè)深加工之后，生產(chǎn)出蕎麥掛面、方便面、餅干、醬醋等30多個(gè)系列產(chǎn)品，并以營(yíng)養(yǎng)豐富、味美可口、健身益智而行銷各地。并陸續(xù)在省市和全國(guó)展銷會(huì)上連獲金將。1９93年的初夏，香港信明實(shí)業(yè)有限公司，西安胡氏綠色食品有限公司都紛紛遠(yuǎn)赴志丹投資開(kāi)發(fā)蕎麥產(chǎn)品。同樣也是在陜北的一個(gè)初秋日子里，山外飛鴻蕎麥被中國(guó)保健品國(guó)際交流推薦會(huì)認(rèn)定為“國(guó)際推薦保健品”。

蕎麥已經(jīng)走遍全國(guó)，蕎麥也將傳遍世界……

劍 情

公元一千九百九十三年，在紀(jì)念劉志丹將軍誕辰90周年的日子里，江澤民總書記欣然題詞：“學(xué)習(xí)劉志丹同志的革命精神，建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義”。

——題記

隔著玻璃柜的透明，我靜靜地望著一柄三尺盈余的長(zhǎng)劍，通體遭歲月的風(fēng)塵剝啄后，銹痕斑斑，呈蒼暗之色，凝重、蒼邁……全沒(méi)有古籍中白光如虹，嘯鳴如淵的神采，仿佛是久歷坎坷，長(zhǎng)途跋涉的疲憊旅人，酣酣地伏臥進(jìn)歲月幽昧的角落，相對(duì)著一彎冷月，撫遍往事依依的世界，欲訴欲止地仰觀層迭的一面黃土高坡，捕捉那樹(shù)枝狀的大小脈管里隱隱吟哦的一線澗溪……年愈七旬的老劍，皮膚下隱隱微動(dòng)的脈博，又使它沉緬于：第一次被主人撫愛(ài)于黃埔軍校時(shí)的快感，沉浸在筆直的操練方陣，激越飛揚(yáng)的校園歌聲……思緒像曲徑通幽的小徑，不緊不慢地往下走著，南海的蜃氣已深深地潛入它的軀體，黃昏的血色里，惠陽(yáng)城頭孤懸著一只失血太多的金鳥(niǎo)。它的主人是那來(lái)自高原深壑的陜北少年，用它一口氣插入六名粵匪的心窩，都是相同的動(dòng)作，都是相同的姿勢(shì)，都是相同的劈刺角度，那么結(jié)果也就不待而言了，也是一致的穿胸而過(guò)，直至透背……它酣暢淋漓的舞動(dòng)，也隱隱地微熏在血的醉意中……天旋地轉(zhuǎn)，但日子相對(duì)有些孤寂平淡，就在這平淡難排的一個(gè)春季，它踏上了陪主人歸返三秦大地的征程，又是輾轉(zhuǎn)，又是蟄伏，斷斷續(xù)續(xù)的些許日子后，峰回路轉(zhuǎn)，晴空霹靂，它再次顫栗在關(guān)中霸王基業(yè)，引古今多少英雄折腰的疆場(chǎng)。它的主人勇敢而瀟灑地發(fā)起了一場(chǎng)“渭華暴動(dòng)”。暴動(dòng)中，它的身世和經(jīng)歷，分外引人注目和欽佩，它再次用敵人的血肉淬火加鋼，鐵鉤銀劃地力透民族史冊(cè)的紙背……往事如夢(mèng)，溯著夢(mèng)的輕波斜仄、依回，在照金它曾為主人的遭際幽幽地發(fā)出不平的鳴響，灑一汪清淚；在南梁堡，一叢燒破陜甘的天，中國(guó)的天的篝火，映得臉面赧紅，激情殆蕩的血，為主人斫伐過(guò)綿密的天然次生林的藤蔓、荊棘，也為主人消瘦的面容，心里酸酸地模仿他暗啞的嗓音唱過(guò)野野的酸酸的信天游……，思路伏落行到此戛然而止，往事依依，突然羽化一縷飄然升騰的青煙……，當(dāng)它和主人從星疏月淡，光線羸弱的瓦窯堡囚獄中走出后，榮幸地見(jiàn)到毛澤東、周恩來(lái)等一群活在傳說(shuō)中的神話般的人物后，一切怨艾、疑惑、苦悶都一任幸福的淚水沖刷的無(wú)影無(wú)蹤，神情陡漲、一躍馬背，馳騁于黃河之濱的疆場(chǎng)……，山霧彌漫，純屬意外，純屬意外呀！一粒罪惡的子彈在晉北中陽(yáng)縣的三交鎮(zhèn)上攢射，它的主人忽然壯軀撲地，殞星倏落，天光失色，黃河濁濁，吟唱出古老而哀婉的情歌，濁液淋漓，漲水三尺月余方歇……

依著主人的遺囑，它掛甲歸田，青虹入泉，寄身民間，輾轉(zhuǎn)浪跡在黃河、延河、洛河之間的千溝萬(wàn)壑，光陰荏苒，幾十年的晨昏，仿佛只是電光離合的瞬間，夜深人靜，月白風(fēng)清時(shí)，它常常踽踽曠漠的高原，對(duì)一彎冷月，娓娓引談，……季風(fēng)呼嘯，雷鳴電閃，暴雨交加時(shí)，它也躍躍欲動(dòng)，體內(nèi)漫卷著早年歲月壯懷激烈，屠敵飲血含笑疆場(chǎng)時(shí)的飄逸，卓約，依稀又嗅到了主人的那熟悉的泥土味，煙草味，赤誠(chéng)剛勁的味兒……

當(dāng)八十年代第五個(gè)孟春，主人的惟一骨血，用她那女性特有的溫存，撫摸著它日漸老邁，銹跡縷縷的體軀時(shí)，它再一次，也許是最后一次顫顫地處于一種等待勇敢迸發(fā)的沖動(dòng)中，它的心在將軍女兒的波光淚影中，漸漸復(fù)蘇，幾欲飛鞘而出，日光交合，演一套主人生前獨(dú)喜的劍舞……，在與將軍骨血涕淚相逢，幽幽咽咽的交流中，它忘卻了漫長(zhǎng)歲月濡染的寵辱，靜泊在將軍長(zhǎng)眠的墓側(cè)，做一段民族史詩(shī)的殘痕淡墨，一由后生的少男少女目光熱熱的探究，口舌戚戚的摹擬……。

責(zé)任編輯 劉亦群

姜永明 曾出版作品三部，發(fā)表散文多篇?，F(xiàn)供職于延安市志丹縣志辦。