20世紀50年代，歐洲、美國、日本、意大利、波蘭、蘇聯(lián)等國家，開始實行果園生草栽培。日本青森蘋果試驗場從1931年開始進行果園生草栽培試驗。并自1952年起在生產(chǎn)中推廣?，F(xiàn)在蘋果園生草率接近100％；波蘭果園幾乎全部采用生草法，有行間、全園兩種；朝鮮也大力發(fā)展生草法：美國果園普遍采用行間生草，株間和樹盤施用除草劑的管理辦法。果園生草技術(shù)已成為發(fā)達國家開發(fā)成功的一項現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的果園土壤管理技術(shù)，它符合果業(yè)可持續(xù)發(fā)展及生態(tài)農(nóng)業(yè)的要求。

我國果園長期以來。沿用清耕制，這種制度不利于果樹的生長和果品的質(zhì)量和產(chǎn)量。但我國多年來有間作果園綠肥的習(xí)慣，實際上也是生草制。它始于20世紀50年代，全國果園綠肥播種面積超過200萬公頃，1976年發(fā)展到1300萬公頃。到上世紀80年代中期后，隨果樹分戶經(jīng)營，綠肥面積逐年銳減，跌入低谷。其原因一是化肥便宜，使用方便；二是只作壓青、刈割、翻壓，管理費事；三是當(dāng)時果品好賣，不受質(zhì)量影響；四是實行密植體制，無種綠肥和生草空間。9年后，蘋果出現(xiàn)過剩，生產(chǎn)進入提質(zhì)增效階段，逐漸開始恢復(fù)綠肥種植或生草栽培，并將刈割下的草作為樹盤、行間的覆蓋物。我國20世紀90年代引進果園生草技術(shù)，在福建、廣東、山東等地推廣應(yīng)用。陜西省在渭北蘋果基地建設(shè)中提倡果園生草，經(jīng)多年實踐取得良好效果。1998年，中國綠色食品發(fā)展中心已將果園生草納入綠色食品果業(yè)生產(chǎn)技術(shù)體系。21世紀初。黃土高原果區(qū)將果園生草制列入專項研究，已取得多項成果逐步推廣到生產(chǎn)中去。

1 果園生草(綠肥)覆草的優(yōu)點

1.1 保持水土、防風(fēng)固沙

果園生草、覆草，可有效減少地表徑流和水土流失。在坡地?zé)o梯田條件下，試驗表明，清耕、全園生草和帶狀生草區(qū)水流失量(千克/公頃)分別為790.8、383.1和401.1，土壤流失量(千克/公頃)分別為528.2、17.0、19.0。另據(jù)內(nèi)蒙古壩子口試驗站測定，種草木樨的地表徑流量比裸地減少43.8％～61.5％，土壤沖刷量減少39.9％～90.8％。如刈割覆草，可使土壤水、肥、氣、熱、生物五大因素穩(wěn)定，可擴大根層分布范圍。據(jù)試驗，覆草處理根系分布層0-40厘米，未覆草為0～25厘米，覆草后吸收根增加100多倍。

1.2 提高土壤肥力

1.2.1 有機質(zhì)含量

高九思等報道(2004年)，連種3年三葉草，有機質(zhì)含量提高0.3％，達到1.1％～1.4％。中國農(nóng)科院鄭州果樹所在黃河故道沙地蘋果園連續(xù)5年種毛苕子綠肥，每株施綠肥62.5千克，土壤有機質(zhì)含量增加0.4％～0.7％。生草園667平方米產(chǎn)鮮草2噸。相當(dāng)于4噸廄肥的肥力。

果園覆草1000-1500千克/667平方米，相當(dāng)增施2500～3000千克優(yōu)質(zhì)圈肥。若連續(xù)覆草3～4年，則能增厚活土層10～15厘米，覆蓋區(qū)比對照區(qū)有機質(zhì)含量提高1倍多。

1.2.2 提高有效養(yǎng)分含量 草根對磷、鐵、鈣、鋅、硼等元素的吸收力強于果樹根系，并能轉(zhuǎn)化為果樹可吸收態(tài)。如施毛苕子肥的，有效磷增加1～4毫克/千克，銨態(tài)氮增加2～5毫克／千克。劉蝴蝶等試驗(2003年)指出，生草區(qū)全氮提高7％～12％，有效磷提高20％～35％，速效鉀提高9％-25％。據(jù)資料果園覆草3年，土壤速效氮增加8.5％，有效磷增加1.8倍，速效鉀增加4.7倍。

1.3 改善果園生態(tài)環(huán)境

(1)改善土壤理化性狀，加速土壤熟化。生草根系與土壤作用，形成穩(wěn)定的團粒結(jié)構(gòu)，從而增強土壤保水、透水性。

(2)調(diào)節(jié)土溫。地面有草層覆蓋，減少了地面與表土層的溫度變幅。試驗表明，生草覆蓋果園夏季表層土壤溫度下降6～14℃，冬季提高地表溫度2～3℃，對促進果樹根系發(fā)育十分有利。

(3)提高土壤含水量，利于根系利用土壤中的水分和養(yǎng)分。據(jù)郝淑英報道(2001年)，在黃土高原果區(qū)試驗表明，生草覆蓋區(qū)與對照相比，在全生育期不同土壤層水分含量均明顯提高。果園生草覆草有利于果樹根系吸收土壤中的水分和礦物質(zhì)，使果實著色更鮮艷，不同程度地減少生理病害，促進枝條成熟和安全越冬。果園覆蓋，能有效減少土壤表面蒸發(fā)，提高保水能力。一般年份生草園土壤含水量比清耕園提高1.32％-3.51％，其后效作用達2～3年。

據(jù)陜西渭南地區(qū)測定，7-8月高溫期，秸稈覆蓋比裸地土壤含水量增加：20厘米處5％～6％，50厘米處0.9％～3.7％，80厘米處1.37％～3.60％。

1.4 優(yōu)化果園生態(tài)體系

生草為天敵種群繁衍創(chuàng)造了適宜的棲息、隱蔽環(huán)境，如中華草蛉、麗小花蝽、微小花蝽、龜紋瓢蟲、食蚜蠅等?？梢猿浞职l(fā)揮優(yōu)勢種天敵控制害蟲的能力，減少用藥次數(shù)，有利于生物防治。

1.5 免除中耕除草，便于行間作業(yè)

行間生草，草高后用機械刈割，1年幾次，快速高效，不必除草深翻，生草4年可節(jié)省生產(chǎn)費用13％，從而降低生產(chǎn)成本。行間生草覆蓋不怕踩踏，雨后不泥濘，人和機械可以通過，打藥方便，不誤農(nóng)時。并可減輕落果落地時傷害。

1.6 提高樹體抗性，減輕病蟲危害

生草覆草后，地力增強，果樹根系活動能力增強，生長時間長。草在分解過程中放出CO₂，提高葉片光合效，因而樹勢健壯，病蟲害大為減輕。據(jù)高九思等研究報道(2004年)，生草果園蚜蟲、葉螨高峰期推遲3～15天，桃小卵果率降低，蘋果腐爛病病疤減少41.51％～73.24％，輪紋爛果病減輕20.12％～30.35％，蘋果小葉病發(fā)病率減少43.53％。另據(jù)竇連登試驗(1996年)，行間生草區(qū)蘋果園(667平方米)：中華草蛉、小黑花蝽分別為2210頭和8340頭，天敵：害螨約為1：1.2～2.3頭；而清耕區(qū)中華草蛉、小黑花蝽分別為397頭和888頭，天敵：害螨約為1:4～88頭，相差懸殊。

1.7 有利于牧草養(yǎng)畜

錄肥可以養(yǎng)畜，畜糞(沼渣)可以還園，形成良性循環(huán)體系。

1.8 增產(chǎn)、增質(zhì)、增效益

據(jù)李登絢等在甘肅慶陽市西峰區(qū)無灌溉條件下的蘋果園進行的試驗（2005年)表明，果園生草區(qū)和覆草區(qū)的果實硬度、縱橫徑、可溶性固形物含量均優(yōu)于清耕區(qū)，單果重分別提高18.7％和21.2％，667平方米產(chǎn)量提高18.5％和21.9％，此外，生草園空氣濕度大可減輕枝干和果實的日灼，同時，有助于果實著紅色，光潔度高。另據(jù)劉傳和等報道(2005年)，生草栽培對紅富士蘋果產(chǎn)量、品質(zhì)和經(jīng)濟效益均有一定影響，產(chǎn)量提高12.73％～31.57％，單果重提高18.1％～21.9％，一級果率提高5.9％～9.4％。

據(jù)王淑媛報道(1992年)，紅星蘋果園3年生草覆蓋試驗，百脈根和美國苜蓿區(qū)株產(chǎn)分別比清耕區(qū)提高31.9％和23.7％，單果重分別提高3.9％和2.7％，可溶性固形物含量分別提高8.7％和8.6％，自然生草區(qū)各項指標(biāo)稍高于清耕區(qū)，

據(jù)鄧豐產(chǎn)等研究(2003年)，陜西渭北蘋果園生草比清耕增收26.6％，種草的產(chǎn)投比為9.07。劉蝴蝶等研究也指出(2003年)，生草蘋果園蘋果產(chǎn)量提高12.7％-31.6％，經(jīng)濟效益提高15.2％～36.2％。

2 果園生草(綠肥)覆草的缺點與對策

2.1 與果樹爭奪肥水

在旱地、半干旱或山區(qū)果園，生草與果樹爭奪肥水的矛盾相當(dāng)突出，如不能加強肥水等管理，果樹生長結(jié)果必然受到影響?？朔胧┦牵?/p>

(1)增加果園基本投入。保證關(guān)鍵期(春、冬、旱季)的水、肥供應(yīng)。

(2)在缺水、旱地果園應(yīng)種植耗水量少的豆科牧草。以推廣“果樹行間生草+清耕覆蓋”模式較好。

(3)缺水期應(yīng)及時刈割草層到8厘米高左右，全年刈割2～4次，減少水分蒸發(fā)和消耗。

2.2 生草園鼠害加重

據(jù)高九思等報道(2004年)，生草園，尤其種紫花苜蓿園，樹干表皮常招鼠害，將皮層啃成環(huán)狀，重者木質(zhì)部也被啃成深凹狀，影響樹勢和產(chǎn)量，克服的辦法是：

(1)在草種選擇上應(yīng)慎重。一般說種植紫花苜蓿和毛葉苕子易招鼠害，可選其它草種。

(2)邀請防鼠專家指導(dǎo)防鼠。投放對環(huán)境安全的防鼠藥。在樹干周圍扣上防鼠塑料網(wǎng)罩。

2.3 易引起樹干基部腐爛和損傷表層根

由于將刈割的草堆于樹干周圍較厚，經(jīng)高溫多雨的夏季，易發(fā)酵發(fā)熱，樹干基部皮層、甚至木質(zhì)部受到損害而腐爛。另外，覆草后表層根系大增，一旦不覆草，表層根系會受到嚴重損傷。解決的辦法是：

(1)在樹干15～20厘米處不覆草，在覆草30天后，及時扒開樹干周圍爛草，以免樹干基部受害。

(2)及時檢查樹干基部皮層，如有腐爛、及時刮治、涂藥。

(3)應(yīng)堅持連年覆草。防止生長期地表裸露。

2.4 早期落葉病發(fā)生重

生草后，病葉難清盡，斑點落葉病、褐斑病菌等基數(shù)大，易造成次年早期落葉病大發(fā)生。防治方法是：5月底前，先用80％噴克或80％大生M-45可濕性粉劑進行保護。套袋后再用波爾多(1:2:200倍)和多抗霉素、10％寶抗或50％撲海因等殺菌劑加以保護和防治。

2.5 金紋細蛾發(fā)生趨重

生草區(qū)金紋細蛾的蟲口率比清耕提高14.98％～13.36％，蟲情指數(shù)分別較清耕園提高39.85％和44.87％，防治此蟲的方法是：

(1)利用金紋細蛾性信息素誘芯進行誘殺，每667平方米果園掛4～6個誘捕器，誘殺雄蛾。

(2)利用金紋細蛾天敵，如金紋細蛾跳小蜂、金紋細蛾姬小蜂等10余種天敵，控制金紋細蛾效果明顯。

(3)抓關(guān)鍵時期防治。在1、2代成蟲盛期用25％滅幼脲3號2000倍液進行防治效果好。

2.6 刺啃果害蟲危害趨重

如種植白三葉、苜蓿、黑麥草后，綠盲蝽，茶翅蝽。大青葉蟬等種群增加，防治方法是：

做好病蟲害預(yù)測預(yù)報。搞好清園，降低害蟲基數(shù)。進行全樹、全園套袋栽培。用黑光燈進行誘殺。在上述害蟲卵期、孵化期、低齡幼蟲期、棲息期用胃毒作用強的藥劑，進行地面噴霧，將害蟲消滅在害果之前。

2.7 多年生草會使表層土壤板結(jié)

在生草5～7年后要翻耕1次，休閑1～2年后，重新播種，生草。

3 我國果園生草覆蓋制發(fā)展前景

3.1 增產(chǎn)增質(zhì)的需要

(1)我國長期沿用清耕制，用化肥代替有機肥，果園土壤有機質(zhì)含量多在0.5％～1.0％之間，嚴重制約蘋果產(chǎn)量、質(zhì)量的提高。為此。應(yīng)大力提倡果園生草覆蓋制。

(2)增產(chǎn)增質(zhì)的需要。我國蘋果產(chǎn)量和質(zhì)量與世界先進國家比，還有一定差距。單位面積產(chǎn)量雖然超過世界平均水平，但僅是蘋果生產(chǎn)先進國家的1/2左右；果品質(zhì)量雖有提高，但果實缺素癥多，糖度偏低，著色稍差，最終導(dǎo)致出口率低(3％左右)，國際市場占有率低(10％左右)。其重要原因之一就是果園土壤有機質(zhì)含量低，肥力不足，解決此問題的根本途徑就是實行生草、覆蓋制。

3.2 發(fā)展空間大

我國蘋果園面積現(xiàn)有180萬公頃左右，其中有灌溉條件的果園占1/3左右，年降雨量在500～600毫米左右的能進行生革的地區(qū)約占1/2左右，有秸稈資源并能用作覆蓋的果區(qū)約占2/3，因此，適合搞生草覆蓋制的果園可達一多半，發(fā)展空間較大。

3.3 無公害、綠色食品生產(chǎn)的需要

當(dāng)前提倡安全食品、果品，因此，要增施有機肥。少施化肥，改善果園生態(tài)環(huán)境，保護和利用天敵，減少農(nóng)藥污染。果園生草覆蓋制是實現(xiàn)上述目的有效途徑。

3.4 節(jié)本增效的需要

我國果農(nóng)多數(shù)資金積累不足，投入能力有限，所以降低生產(chǎn)成本、提高經(jīng)濟效益就成為果農(nóng)的迫切要求。果園種草、覆草，可減少中耕用工，減少打藥次數(shù)等，均為果農(nóng)節(jié)本增收提供可能。

3.5 發(fā)展果園循環(huán)經(jīng)濟的需要

近年來，果園由單一生草養(yǎng)地向生草、養(yǎng)殖(畜牧業(yè))業(yè)結(jié)合的模式演變。例如果草禽、果草畜(魚)模式。果園養(yǎng)雞鵝、牛羊等禽畜，用禽畜糞、牧草枯枝落葉返還果園，可以提高果園土壤肥力。據(jù)馬國輝等報道(2005年)，牧沼果草生態(tài)果園模式也是高效節(jié)能的綠色果品生產(chǎn)模式，利用沼氣池將生草與養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系起來，不僅解決生活用能和果園有機質(zhì)短缺、肥力不足問題，而且節(jié)約了生產(chǎn)成本、降低農(nóng)藥污染，有利于實現(xiàn)蘋果綠色無公害生產(chǎn)。因此，發(fā)展前景十分廣闊，應(yīng)大力推廣。

綜上所述，蘋果園生草(綠肥)覆蓋制符合我國國情，符合果業(yè)可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)律，勢在必行。