夏黑葡萄原產(chǎn)日本。又名夏黑無核。歐美雜種，由日本山梨縣果樹試驗場1968年雜交所得，其親本為巨峰和卜厶，1997年8月獲得品種登記。果穗大多為圓錐形，部分為雙歧肩圓錐形，無副穗。果穗大。平均穗重415克。粒重3－3.5克，果粒著生緊密或極緊密，果穗大小整齊。果粒近圓形，紫黑色到藍(lán)黑色。果皮厚而脆，無澀味。果粉厚。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色。味濃甜，有濃郁的草莓味?？扇苄怨绦挝锖?0％－22％。鮮食品質(zhì)上等。

蘇州地區(qū)于21世紀(jì)初從日本引進(jìn)，并開始在生產(chǎn)上種植夏黑葡萄?，F(xiàn)在我市的吳中區(qū)堯南西山葡萄基地、張家港市神園葡萄科技有限公司、常熟市吉健葡萄科技有限公司、昆山市巴城666.7公頃(萬畝)葡萄優(yōu)質(zhì)基地和太倉市生態(tài)農(nóng)業(yè)葡萄基地等地，都把夏黑作為早熟葡萄的主栽品種，全市種植面積已達(dá)133.3公頃。

1 品種特性

夏黑葡萄植株生長勢極強(qiáng)，隱芽萌發(fā)力中等。枝條成熟度中等。隱芽萌發(fā)的新梢結(jié)實力強(qiáng)。嫩梢黃綠色，帶少量茸毛。幼葉乳黃到淺綠色，帶淡紫色暈，上表面有光澤。下表面密被一層絲毛。成齡葉片極大，近圓形。成齡葉片背面有一層很稀的絲狀茸毛。葉片中間凹，邊緣凸起。葉片大多4裂刻，上下裂刻均深，基部呈橢圓形。鋸齒圓頂形，較平緩，有些葉片葉尖部分鋸齒頂部稍尖呈三角形。新梢生長直立，節(jié)間背側(cè)黃綠色，腹側(cè)淡紫紅色。枝條橫截面呈圓形。枝條紅褐色。兩性花，三倍體。

2 栽培技術(shù)要點

夏黑葡萄栽植前要挖溝施肥，按1米株距定植，栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。幼齡樹我市大多采用“高、寬、垂T型架”的避雨栽培方式。萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽；形成新梢后，往兩邊鐵絲引縛，按15－20厘米間距定稍?，F(xiàn)蕾后到開花前期，疏去特大穗、弱小穗。夏黑的坐果率很高，應(yīng)在花前一周疏去副穗以及副穗下幾個支軸，輕掐穗尖甚至不掐穗尖，以保持圓錐形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果。夏黑葡萄的膨大肥一般在謝花后及時追施充分腐熟的雞糞或餅肥，每667平方米施200千克，結(jié)合三元復(fù)合肥30千克，硫酸鉀10千克，分2次施人；著色肥在漿果轉(zhuǎn)色時。每667平方米追施硫酸鉀10－15千克。結(jié)合噴農(nóng)藥，加入葉面肥0.3％磷酸二氫鉀或0.6％寶力豐2號。夏黑葡萄在果實套袋后。尤其是在著色期，要嚴(yán)格控制新梢的生長，這是夏黑葡萄管理的關(guān)鍵。否則會導(dǎo)致上色緩慢，延遲成熟?？梢酝ㄟ^摘心的方法來抑制新梢的生長，但最主要的是控制好氮肥的用量，增加磷鉀肥的比例。種植若干年后可間伐，擴(kuò)大樹冠，保持生長平衡。果實采收后，8月底9月初，可結(jié)合深翻每667平方米施入腐熟有機(jī)肥(如豬糞等)4000－5000千克，過磷酸鈣50千克，并起溝做成高壟。待夏黑葡萄園冬季修剪后和春季葡萄芽萌動見絨球但未見綠時各噴1次3－5波美度石硫合劑：在葡萄芽抽枝生長10厘米以后，葡萄發(fā)病前或發(fā)病始期每隔10天噴3次左右的78％科博可濕性粉劑500－600倍液，加上果穗套袋措施，對夏黑葡萄的病害有良好的控制效果。

3 經(jīng)濟(jì)效益

夏黑葡萄在蘇州地區(qū)，3月25日至4月8日萌芽，5月10－20日開花。7月10－20日漿果成熟。從開花至漿果成熟所需天數(shù)為60－70天。夏黑葡萄每667平方米果穗數(shù)一般控制在3000個左右，667平方米產(chǎn)量控制在1500千克以內(nèi)。由于夏黑葡萄成熟早。品質(zhì)好，上市早，深受消費者的歡迎。平均價格每500克10元，667平方米產(chǎn)值達(dá)到30000元左右。經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。