1 “小套袋”帶來大效益

一項(xiàng)技術(shù)，帶給一個(gè)產(chǎn)業(yè)的是無法估量的發(fā)展前景，科技彰顯出無盡的誘人魅力，使經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益實(shí)現(xiàn)“雙贏”——它就是為提高優(yōu)果率，實(shí)行無公害生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，增強(qiáng)果品國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)優(yōu)果工程，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理中的“果品套袋關(guān)鍵技術(shù)”。

2005年，為鼓勵(lì)和支持農(nóng)民使用優(yōu)質(zhì)果袋。提高套袋技術(shù)推廣應(yīng)用水平，改善優(yōu)勢(shì)區(qū)域內(nèi)的蘋果質(zhì)量，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)部設(shè)立了蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目。該項(xiàng)目是扶持經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的一項(xiàng)新政策，是提高產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力的新措施。是扶持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)走出去的新實(shí)踐，是科技推廣的新方式，也是對(duì)財(cái)政轉(zhuǎn)移支付扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的新探索。促進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)、中介組織和龍頭企業(yè)的發(fā)展，逐步形成健康、完整的產(chǎn)業(yè)鏈。通過項(xiàng)目帶動(dòng)。提高地方政府對(duì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的信心，確保增加農(nóng)民收入。

在面積位居全國(guó)第一、產(chǎn)量及質(zhì)量在中國(guó)和世界蘋果產(chǎn)業(yè)格局中占據(jù)重要一席之地的蘋果生產(chǎn)大省陜西省，2005年以來，連續(xù)3年承擔(dān)農(nóng)業(yè)部蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施任務(wù)。2005年，實(shí)施面積1333.3公頃。補(bǔ)貼果袋1.6億只。補(bǔ)貼金額438萬元；2006年實(shí)施面積2133.3公頃，補(bǔ)貼果袋2.56億只。補(bǔ)貼金額640萬元；2007年實(shí)施面積2133.3公頃，補(bǔ)貼果袋2.56億只，補(bǔ)貼金額640萬元：農(nóng)業(yè)部3年累計(jì)補(bǔ)貼金額1718萬元，陜西省財(cái)政又拿出880萬元予以補(bǔ)貼。該項(xiàng)目的實(shí)施。使陜西受補(bǔ)貼果園面積逐年加大，全省果品套袋量、套袋率、優(yōu)果率、出口創(chuàng)匯呈現(xiàn)出前所未有的新變化：

1.1 套袋數(shù)量、套優(yōu)質(zhì)果袋率大量增加

2005年，全省實(shí)施套袋的果園面積達(dá)到24.3萬公頃，完成果實(shí)套袋220億只，比上年增長(zhǎng)10％。其中蘋果180億只，套合格果袋率達(dá)80％P2上，較上年提高15個(gè)百分點(diǎn)；2006年，全省共有25.8萬公頃果園實(shí)施果實(shí)套袋，果實(shí)套袋量達(dá)280億只，比上年增長(zhǎng)27％。其中蘋果240億只，比上年增長(zhǎng)33％，套優(yōu)質(zhì)果袋率達(dá)80％以上；2007年全省果實(shí)套袋317.6億只，其中蘋果套袋290.3億只。

1.2 優(yōu)果率大幅提高

通過套袋項(xiàng)目的實(shí)施，項(xiàng)目區(qū)的優(yōu)果率增幅顯著，每年以超過10％的幅度遞增。2005年，優(yōu)果率達(dá)60％，超過全省平均水平5個(gè)百分點(diǎn)，2006年優(yōu)果率75％，超過全省平均水平8個(gè)百分點(diǎn)，預(yù)計(jì)今年可達(dá)85％以上?？傊瑑?yōu)質(zhì)果袋的使用提高了蘋果的優(yōu)果率，優(yōu)果率的提高又促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)果袋的應(yīng)用。

1.3 出口創(chuàng)匯創(chuàng)新高

果品質(zhì)量的提高，促進(jìn)了果品銷售。擴(kuò)大了果品出口，2005年全省企業(yè)自營(yíng)出口的果品數(shù)量達(dá)29.3萬噸，創(chuàng)匯2億美元；2006年，全省企業(yè)自營(yíng)出口的果品數(shù)量35.94萬噸，創(chuàng)匯3.08億美元。據(jù)西安海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年1－6月份全省果品出口33.24萬噸，創(chuàng)匯3億美元，全省果品出口創(chuàng)匯繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。

經(jīng)過3年來蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的順利實(shí)施，全省蘋果產(chǎn)業(yè)取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。更為可貴的是，果農(nóng)的商品意識(shí)、質(zhì)量安全意識(shí)大為提高。據(jù)陜西省果業(yè)局預(yù)測(cè)，今年全省蘋果產(chǎn)量有望突破700萬噸，蘋果優(yōu)果率較上年將有明顯提高，整體質(zhì)量將再創(chuàng)新高。

2 透過套袋看增收

近年來，蘋果市場(chǎng)已由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)，客商對(duì)果品質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格，一些果園雖然產(chǎn)量高。但商品率低下。效益并不好。套袋可使商品率提高到90％左右，同時(shí)使果面細(xì)嫩光潔，著色艷麗，外觀極佳，農(nóng)藥殘留低，售價(jià)高、易出售，有利于生產(chǎn)無公害綠色食品，為出口創(chuàng)匯奠定基礎(chǔ)。從去年市場(chǎng)銷售情況看。套袋果比不套袋果價(jià)高出一倍左右，且供不應(yīng)求，很受市場(chǎng)歡迎，套袋蘋果成為市場(chǎng)新寵。

洛川縣項(xiàng)目區(qū)實(shí)施蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)后，優(yōu)果率每年以10％的幅度遞增，到2006年優(yōu)果率達(dá)到了85％。優(yōu)果率的提高極大地促進(jìn)了蘋果經(jīng)濟(jì)效益的提升。項(xiàng)目區(qū)果園平均667平方米產(chǎn)量2500千克，700公頃果園增加優(yōu)質(zhì)果為262.5萬千克，每千克增收0.8元，共可增收210萬元。2年共增收420萬元。實(shí)施蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)后，全縣2年平均總產(chǎn)量為50萬噸，增加的優(yōu)質(zhì)果為2500萬千克，每千克增收0.8元，共可增收2000萬元。2年共增收4000萬元。

以富平縣今年的早熟嘎拉為例：按667平方米產(chǎn)量平均2500千克計(jì)算，不套袋果平均銷售價(jià)格在2.00元/千克左右。每667平方米實(shí)際毛收入5000元；套袋果平均銷售價(jià)格在3.00元/千克以上：每667平方米實(shí)際毛收入7500元。每667平方米多收入2500元，全縣項(xiàng)目實(shí)施共計(jì)多收入1500萬元。

在陜西省果業(yè)強(qiáng)縣(區(qū))之一的銅川市印臺(tái)區(qū)，目前全區(qū)蘋果面積已發(fā)展到1.35萬公頃，今年使用優(yōu)質(zhì)蘋果套袋數(shù)量達(dá)到6.8億只以上，優(yōu)果率達(dá)到85％以上，預(yù)計(jì)今年全區(qū)平均每667平方米將增收800元以上，優(yōu)果率將達(dá)到90％以上，每667平方米增收1000元以上。從該區(qū)廣陽鎮(zhèn)井家原村果農(nóng)井雙勝3335平方米果園套袋補(bǔ)貼項(xiàng)目前后情況來看：2004年套袋前蘋果總產(chǎn)量為16900千克，平均667平方米產(chǎn)3380千克，優(yōu)果率為60％，每千克平均價(jià)格按1.64元計(jì)算，總收入達(dá)27800元，667平方米均收入5560元。2006年套袋后蘋果總產(chǎn)量為19000千克，平均667平方米產(chǎn)3800千克，是上年213.5％，優(yōu)果率達(dá)到85％以上，每千克平均價(jià)格按3.32元計(jì)算，價(jià)格是上半年的155.9％。總收入達(dá)63000元，667平方米均收人12600元。收入是上半年的301.4％。667平方米均經(jīng)濟(jì)效益達(dá)10120元，是上年的310.4％，人均純收入達(dá)到23900元。從以上的數(shù)字可以看出：實(shí)施該項(xiàng)目后，優(yōu)果率提高了25個(gè)百分點(diǎn)，平均價(jià)格增加了1.68元，人均純收入增加了15000元。

蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)從最初被果農(nóng)認(rèn)為是白花錢到爭(zhēng)相套袋，從不被果農(nóng)所認(rèn)可到廣泛接受，可以說經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起了極大的推動(dòng)作用。優(yōu)質(zhì)果袋的應(yīng)用直接提高了蘋果的優(yōu)果率，優(yōu)果率的提高促進(jìn)了優(yōu)質(zhì)果袋的應(yīng)用，二者相輔相成、相互促進(jìn)。通過3年的蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施。使陜西果業(yè)生產(chǎn)走上了科技務(wù)果、高效優(yōu)質(zhì)、增產(chǎn)增收、健康發(fā)展的道路。

3 各界評(píng)說“小套袋”

專家如是說—一陜西省果業(yè)局農(nóng)藝師郭民主：蘋果一經(jīng)套袋。一能顯著改善外觀質(zhì)量，促使果皮細(xì)膩、亮潔、果點(diǎn)稀小、果粉均勻。二能明顯促使果實(shí)著色，擴(kuò)大著色面，色調(diào)均勻，色澤艷麗、美觀。三能有效減少農(nóng)藥、塵土給果實(shí)帶來的殘留和污染，是目前實(shí)現(xiàn)水果安全生產(chǎn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力最直接、最有效的途徑和技術(shù)。四能預(yù)防、控制多種病、蟲、鳥、鼠、蜂等的危害。五能有效防止日灼、減少果銹。六能減輕冰雹災(zāi)害、機(jī)械損傷，避免枝葉磨擦果實(shí)。

果農(nóng)如是說—一長(zhǎng)武縣地掌鄉(xiāng)庵里村陳永成：我家有0.3公頃果園，縣上剛開始推廣套袋時(shí)，大部分果農(nóng)認(rèn)為那是白花錢。沒有想到。當(dāng)年村上套袋的果農(nóng)的蘋果果面光、無斑點(diǎn)，商品率比我們高出了好多，客商在樹上就預(yù)定了。價(jià)格懸殊的教訓(xùn)，讓我們認(rèn)識(shí)到套袋這個(gè)小技術(shù)的厲害，隨后，我們村所有的果農(nóng)都開始套袋。我去年套了10萬個(gè)袋，蘋果產(chǎn)量2萬千克，收入5萬多元，蘋果賣到了湖北，效益非常好。

果商如是說——果商王先生說，他每天要批發(fā)出去100多件蘋果，其中套袋蘋果要占到八成。而且同樣大小和品種的紅富士，套袋的價(jià)格要比不套袋的高出好多倍。今年準(zhǔn)備干脆只賣套袋蘋果，因?yàn)椴惶状钠胀ㄌO果不僅不好賣，而且價(jià)格很低，套袋紅富士蘋果已成為市場(chǎng)的主角。

果袋生產(chǎn)廠家如是說—一陜西精工科技有限公司董事長(zhǎng)兼陜西省套袋業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)千軍：優(yōu)質(zhì)套袋經(jīng)過在世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)黃土高原上的栽培實(shí)踐證明：耐高溫抗雨性強(qiáng)。透氣性能良好，能有效防止病蟲害。產(chǎn)出的蘋果果面光潔，色澤鮮艷，商品率高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

政府保障果農(nóng)權(quán)益出重攀——陜西省果業(yè)管理局生產(chǎn)處處長(zhǎng)周智孝：近三年來，農(nóng)業(yè)部和省財(cái)政不斷加大蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的力度，使項(xiàng)目區(qū)蘋果生產(chǎn)效益逐年提升。隨著全省蘋果種植面積逐年增加，為保障廣大果農(nóng)的合法權(quán)益。我們嚴(yán)格實(shí)施陜西蘋果育果紙袋地方標(biāo)準(zhǔn)，建立嚴(yán)格的進(jìn)貨管理制度和責(zé)任追究制度，并對(duì)抽查不合格的企業(yè)加大查處和整改力度。為鼓勵(lì)和支持農(nóng)民使用優(yōu)質(zhì)果袋，我局對(duì)省內(nèi)愿意承擔(dān)該項(xiàng)目的果袋企業(yè)進(jìn)行了競(jìng)爭(zhēng)招標(biāo)，選拔出多家優(yōu)秀果袋企業(yè)承擔(dān)蘋果套袋的生產(chǎn)。

4 示范帶動(dòng)效應(yīng)凸顯

通過3年的蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，極大地推動(dòng)了蘋果生產(chǎn)管理水平的大幅度提高，促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)化的升級(jí)步伐，增加了果農(nóng)的收入。該項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)了全省使用優(yōu)質(zhì)果袋的覆蓋面，使果農(nóng)從事蘋果生產(chǎn)管理更加積極、投入，蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到普及應(yīng)用：果農(nóng)參加技術(shù)培訓(xùn)的積極性更加高漲，技術(shù)人員推廣技術(shù)的難度大大降低：調(diào)動(dòng)了果袋生產(chǎn)企業(yè)、果袋經(jīng)銷人員從事優(yōu)質(zhì)果袋生產(chǎn)和經(jīng)銷的積極性。使經(jīng)濟(jì)效益顯著增長(zhǎng)。

洛川縣自2005年以來，連續(xù)3年實(shí)施了農(nóng)業(yè)部蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目，實(shí)施果園總面積700公頃。每年補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)果袋8400萬只，補(bǔ)貼金額210萬元，3年累計(jì)補(bǔ)貼優(yōu)質(zhì)果袋25200萬只，補(bǔ)貼金額630萬元。該項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)了全縣使用優(yōu)質(zhì)果袋的覆蓋面，使果農(nóng)從事蘋果生產(chǎn)管理更加積極、投入。蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)得到普及應(yīng)用。2007年全縣蘋果套袋總量達(dá)到30億只，優(yōu)質(zhì)果袋的使用在90％以上：果農(nóng)參加技術(shù)培訓(xùn)的積極性更加高漲，技術(shù)人員推廣技術(shù)的難度大大降低。

銅川市印臺(tái)區(qū)自2005年開始實(shí)施蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目，3年來，受補(bǔ)貼果園面積逐年加大，2007年補(bǔ)貼面積為626.7公頃，補(bǔ)貼金額高達(dá)149萬元，補(bǔ)貼數(shù)量達(dá)到7520萬只。

通過套袋項(xiàng)目的實(shí)施及技術(shù)培訓(xùn)，果農(nóng)的套袋水平尤其是項(xiàng)目區(qū)果農(nóng)的套袋水平與綜合管理水平明顯提高，示范帶動(dòng)了周邊及全區(qū)“四項(xiàng)”關(guān)鍵技術(shù)的深入推廣，為打造高質(zhì)量的精品示范園提供了必要的物質(zhì)保障。

白水縣始終狠抓各項(xiàng)蘋果新技術(shù)，特別是蘋果套袋等技術(shù)的全面應(yīng)用。使蘋果產(chǎn)業(yè)在農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要作用。全縣蘋果總面積3.3萬公頃，掛果面積2.8萬公頃，2006年蘋果總產(chǎn)量52.6萬噸，產(chǎn)值6.4億元，蘋果套袋18.6億只，2007年蘋果套袋達(dá)到19.5億只，比去年增長(zhǎng)了4.8％，且套袋數(shù)量和質(zhì)量呈逐年上升趨勢(shì)。

旬邑縣為了實(shí)施好蘋果套袋補(bǔ)貼項(xiàng)目，該縣結(jié)合縣情實(shí)際。精心安排部署，狠抓工作落實(shí)，項(xiàng)目區(qū)實(shí)施面積333.3公頃，農(nóng)戶986戶，購買使用標(biāo)準(zhǔn)育果紙袋4000萬只，項(xiàng)目區(qū)項(xiàng)目果袋總值為208萬元，項(xiàng)目區(qū)果農(nóng)實(shí)施套袋基本做到了：村不漏戶。戶不漏園，園不漏株，株不漏果，商品果套袋率達(dá)到100％。在此項(xiàng)目的輻射帶動(dòng)下，全縣優(yōu)質(zhì)果袋率較上年有了明顯提高。達(dá)到85％以上，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)果品奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)技術(shù)基礎(chǔ)。

長(zhǎng)武縣把果實(shí)套袋當(dāng)作實(shí)施果園標(biāo)準(zhǔn)化管理和提高果品質(zhì)量的一項(xiàng)重要任務(wù)來抓，今年全縣果實(shí)套袋突破15億只，為今年果品質(zhì)量的提高奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。全縣現(xiàn)有水果面積1.57萬公頃，其中蘋果1.43萬公頃。2006年，蘋果總產(chǎn)15萬噸，產(chǎn)值2.15億元。今年全縣掛果面積6667公頃，總產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)到14.8萬噸。

陜西省25個(gè)優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣之一的富平縣，果業(yè)已成為以增加農(nóng)民收入為核心的社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)，通過蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)項(xiàng)目補(bǔ)貼的實(shí)施，廣大果農(nóng)作務(wù)水平大幅度提高，科技意識(shí)增強(qiáng)，果業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平有了明顯提高，示范帶動(dòng)效果明顯，取得了良好成效。今年全縣蘋果套袋10億只，中早熟蘋果5333公頃，產(chǎn)量將達(dá)到7萬噸。效益將過億元。

總之，通過3年的蘋果套袋關(guān)鍵技術(shù)示范補(bǔ)貼項(xiàng)目的實(shí)施，極大地推動(dòng)了陜西蘋果生產(chǎn)管理水平的大幅度提高，促進(jìn)了蘋果產(chǎn)業(yè)化的升級(jí)步伐，增加了果農(nóng)的收入，進(jìn)一步總結(jié)完善了陜西渭北黃土高原的套袋蘋果的管理規(guī)范：探索總結(jié)出了蘋果套袋的關(guān)鍵控制點(diǎn)即最佳套袋時(shí)期、生長(zhǎng)時(shí)間、摘袋時(shí)期和套袋后的蘋果管理技術(shù)，取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，優(yōu)果率的提高極大地促進(jìn)了蘋果經(jīng)濟(jì)效益的提升。